ビーガンの食生活をして三年になります。体にも環境にも優しく、見た目も味も美味しい料理を楽しく作っています。
日本でも少しずつ知られてきていますが、まだまだどんなものを食べているのか未知の世界だと思います。
英語のレシピの方が圧倒的に多いので、日本語と英語両方で調べて自分なりにアレンジして作っています。
和洋中、主食からデザートまで、あなたのお店にあったメニューを考案します。
基本はレシピを送ることになりますが、作り方の写真や動画をご希望の方はオプションをご覧ください。
どんなものが作りたいのか、お店のコンセプトや使いたい食材があれば教えてください。
現在南米に住んでいるので12時間の時差があります、恐れ入りますが返信などの対応に時間がかかる場合があります。
写真、動画についてですが、私が実際に作ることになると、食材費と時間がかかりますのでオプションをいただいております。あと食材の調達に時間がかかる場合があります。(コロナの影響で自粛生活のため)動画撮影は特別な機材はないのでケータイで撮ったものになります。