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「脂っこい料理」はなぜおいしいの？　管理栄養士に聞いて分かった“つい食べたくなる”決定的理由 唐揚げに天ぷら、とんかつ、コロッケ……いわゆる“脂っこい料理”には、ついつい食べたくなる魅力があるものです。しかし、こうした食べ物や料理はなぜこんなにもおいしいのでしょうか。脂っこい料理にひかれてしまう理由について、管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。 不飽和脂肪酸には心疾患を軽減する作用も Q.栄養としての「油（脂）」とは、どのようなものですか。 桜井さん「油（脂）は3大栄養素に数えられるものの一つで、栄養学では『脂質』と呼ばれます。脂質は主に『不飽和脂肪酸』『飽和脂肪酸』『トランス脂肪酸』の3種類に分けられ、トランス脂肪酸のみが自然界には存在しない脂質です。マーガリンやショートニングを生成する際に添加物として含まれるため、これを原料とするケーキやパンなどにも含まれます。 飽和脂肪酸は常温だと固形、不飽和脂肪酸は常に液体、というのが見た目の上での特徴です。飽和脂肪酸はバターや牛脂などが対象で、動物性の脂を指します。一方、不飽和脂肪酸はオリーブ油、米油、えごま油の他、魚から取れる脂にも含まれます。 不飽和脂肪酸は、体内で生成できない『リノール酸』などが含まれている上に、酸化しづらく、心疾患を軽減する作用があるなど、良質な脂といわれています」 Q.油の成分は調理方法で変化するのでしょうか。 桜井さん「加熱しても酸化しづらいものと、そうでないものがあります。例えば、普段、調理油として用いられるサラダ油やオリーブ油、ココナッツオイルなどは酸化しづらい種類に分けられます

食べたい食事でダイエットのサポートをしている 管理栄養士のえりーなです。無性に唐揚げが食べたい！と思うときはありませんか？？実はそれって、 「唐揚げ」を食べても解消しないんです。なぜかというと、 「唐揚げ」が食べたいときというのは、 「カリウム」の栄養が足りない傾向があります。 「カリウム」が不足すると体内の排泄機能が弱まり、水分を溜め込みやすくなります。すると、水分ばかりで脂が足りないと感じた体は、 脂っこいものを食べたいとサインを出すのです。 本当は、「カリウム」が足りていませんので、これを含まれてる食べ物を食べることで、「唐揚げ」を食べても満足し、もっと食べたいという気持ちが自然となくなりますよ。「カリウム」が含まれている食材は、 ほうれん草や枝豆、にんじん、ブロッコリーなどの野菜、バナナやキウイなどの果物に含まれています。 定食であれば、ほうれん草の小鉢をプラス、コンビニであれば、バナナも！ 居酒屋であれば、唐揚げと一緒に枝豆も注文くださいね！

から好し【から揚げ食べ放題】10月27日(金)14時～22時限定開催。大人1,500円、中高生1,200円、小学生750円、60分食べ放題！まさかのポテトまで＜店舗限定＞ 10月27日(金)14:00～22:00限定 から揚げ食べ放題 １日限り実施 ※ガスト（から好し取扱店）では販売しておりません ※東松山高坂店、青梅河辺店は21：00までの実施となります。 ※一部のから好し店舗では取扱いがございません 税込1,500円でから揚げ60分食べ放題！ご飯・みそ汁・千切りキャベツ ポテトフライ・豊富なタレも食べ放題！対象店舗については、から好しの公式サイトで確認をブログのネタを気に入ったら下の♥マークを押して教えてね꒰✩’ω’✩꒱フォローして更新をお見逃しなくʕ·ᴥ·ʔʕ·ᴥ·ʔ

【無重力実験】 宇宙で天ぷらをすると 美味しく揚がるのかと言う疑問に 研究者たちが本気で実験し その結果を出しました。 結果は きちんと美味しく揚げる事が出来 カラッとジューシーに仕上げられ 大成功を収めました。 この研究を行ったのは ギリシャのアリストテレス大学の ソドリス・カラパンシオス氏による 研究結果です。 実験をするにあたり 欧州宇宙機関に協力を要請し 専用唐揚げ器具を開発して 人口の無重力を作り実験しました。 実験前の予想では 食材から出た水分が外に出ず そのまま食材を包み込み 食材の水分が出ないと予想しました そのため唐揚げにしても 食材の中の水分が温まり 蒸かされて煮物みたいになり フニャフニャになると思ったのです しかし実際に確かめて見ないと どうなるか答えが出ないので 机上の空論で議論するのでなく 本当に試してしました。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【フライドポテト】 実験方法は ジェット機で上空2600mまで上昇し そこから一気に2100mまで急降下し その間20秒の無重力時間を作ります その20秒の急降下中の無重力時間に 食材からきちんと水分が出続けて カラッとジューシーに仕上がるか 観察する事にしました。 しかしこの20秒間だけでは 唐揚げが完成しないので 無重力効果が終わったら上昇し また急降下して無重力を作ります。 専用の完全密封唐揚げ機は 一定の圧力を常時保つ事が出来 食材から出た水分を吸い込む 特殊な装置を装備してます。 食材にジャガイモを使い フライドポテトを作り上げる予定で 食材から出る水分の動きを 高性能カメラで撮影しました。

すっかり“デカ食い”が出来なくなってきた それでも“デカ盛りメニュー”は気になって探したお店 11：00ちょっと前にお店到着 まだ準備中である 店内は座敷席とテーブル席でカウンター席は無い 目指す“唐揚げラーメン”はこのメニューの中にある メニューの“唐揚げラーメン”はせいぜい「大きな唐揚げ」 この写真サイズであれば完食は可能だ配膳された「唐揚げラーメン」実物を目の当たりにして即戦意喪失 残ったらパック詰めにして持ち帰ることにすることが即決される 手のひらサイズ唐揚げ×4枚 このままラーメンを食べようとしたら鼻が唐揚げにあたる 丼が小さいわけではない そして“はみ出る”を超越した「唐揚げ」 別皿に2枚を避難させる ようやくラーメンが食べられる体制になる唐揚げは後回しにして速やかにラーメンを食べ終える 決して大味ではなく普通の醤油ラーメンとして美味しい だが頭の中は唐揚げの占有率が100%に近いので味わうことを忘れている 唐揚げは柔らかく美味しくいただけるのだが 3枚を食べ終えたところで残り1枚持ち帰りが決定する その旨を店員さんに伝えると「パック+輪ゴム+コンビニ袋」を手際よく渡される 今日の肴は「唐揚げ」だ うれしいな

【節電】 こないだの朝に母親が 俺の家に来た時「さぶい～！」 そう言ってブルブルして ゴホゴホとせきを出してた。 彡(ﾟ益ﾟ; )彡ﾋｭｰﾋｭｰ 夜寝る時俺は エアコンを切って布団に入り 体温で布団の中を温め それでぐっすりと寝られてる。 でも母親が朝に来て お弁当を置いてってくれるから 夜寝る時エアコンつけて 部屋を暖めておこうと思う。 しかしこれだと また電気料金が高くなるのが心配で エアコン以外で節電しないと とんでもない料金請求されそう。 電気溶菌の半分くらいは エアコンの電気で占めてる為 その他の家電で節約しても 微々たる節電にしかならない。 (´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ そこで電気量をよく調べてみると エアコンの次に電気を食うのが パソコンになってたけど 仕事で使うから節電できない。 俺のパソコンは 部品を1つ1つ集めて組み立て 更にその部品の定格性能を 限界まで上げて超電力を使ってる。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【唐揚げ】 今日買い物に行くと 昼間なのに気温が3度だし 風が冷たいし雪が降ってるし もう寒くて最悪だった。 しかし消耗品を買わなくては 生活できないから強引に外に行き 急いで買い物を済ませて 早く家に帰ろうと思う。 でも安いけど遠いドンキまでは 寒くて行く気がしなかったので 駅前のスーパーに行き 買い物をする事にした。 そして到着すると 店内の温かさが気持ち良くて もうこの店から出たくなくなり ダラダラと店内を徘徊してた。 (´∀`*)ｳﾌﾌ 店内を回ってると 揚げ物コーナーに到着して そこが何とも暖かい場所で もうここから動きたくなくなった

今朝見た夢。「ドナルド・トランプと原チャでニケツ」後ろで暴れて大変だったんだ。何かから逃げ回っていたよーな記憶はあるものの、その「何か」は判然としない、現在朝９時５４分。夢は記憶の整理をしていると聞きますが、どんな記憶を整理すれば、トランプとニケツしている夢になるんだろーか？☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆さてさて今日のお題は、続けることの価値について書こうと思う。実はこのブログ、毎日更新しています。まだ２１日目ですが、もう、ネタ切れの不安で悪夢にうなされそうです。これこそトランプの再来と言うのでしょーか。ブログの目的は、亀岡のことを深く深く知ってもらい、愛情を注ぐにふさわしい人だと知ってもらうこと。愛情表明は「🧡ボタン」を押すことで実現します。さらに愛情を示したいという奇特な方は、私のサービスを購入することで、愛情をダイレクトに伝えることができます。本題に戻すと、ブログタイトルに「（〇〇日目）」と書いてるのも、継続していくことを自分に言い聞かせるため。読まれている数を気にして、ときに盛り上がったり、ときにモチベ激落ちしたり。関係ないですけど、激落ち君って便利ですよね。そんな紆余曲折がありつつも、継続することで自分の視野が広がる機会にも。他のブログを読みにいって発見があったり、情報収集のためにインターネットの藻屑となったり、生活の中でネタ探しに明け暮れ挙動不審になったり。そういう積み重ねの中で自分をアップデートできているのは紛れもない事実。ブログだけではなく、仕事でも同じことが言えますな。考えた企画が最初はうまくいかなかったとしても、そこから原因を探り、情報を集めて、

エリンギの唐揚げもどき(1人前)エリンギ：1つにんにく(チューブ)：0.5～１㎝くらいショウガ(チューブ)：0.5～１㎝くらい醤油：小さじ2～３酒：小さじ２～３マヨネーズ：大さじ１と１/２くらい油：適量①エリンギを食べやすい大きさに切る②ポリ袋に全部入れて少し放置(今回は3時間ほど置きましたがもっと少なくてもいいと思います)③フライパンに気持ち多めの油をひいて焼く(理想はトースターや魚焼きグリル)④焼き目がついたらひっくり返す完成！！正直、食べたとき天才かと思いました((めっちゃ美味しい！！！不味かったら困るから１つで作ったけど1パック作ればよかった。。。唐揚げ作る時の調味料だし割合もそのままだしマヨネーズがいい仕事してて若干鶏っぽい！ダイエットにいいかもです！これは試していただきたい！！

おはようございます♡みなさん、いかがお過ごしでしょうか♡週末の日曜日、ゆっくり過ごしてくださいね♡日曜日ですが涼しい朝を迎えています✨曇りの空ですが今日はゆっくり過ごせそうです☺️＊写真はイメージです今朝はちょい遅れで起きました✨まぁ、曇りなので体ものんびりな感じでしたね☺️日曜日なので少しでもゆっくり送るのは幸福かもです✨＊写真はイメージです昨日はショッピングモールで唐揚げやチキンを購入✨持ち帰ってゆっくり食べました✨宣言した通りお肉を堪能♡おいしかったです✨＊写真はイメージですおいしすぎて満腹と同時に胃もたれでしたね✨まぁ、脂っこいものを食べたらそうなります（笑）それでも幸福の時間と考えればOKなのです✨＊写真はイメージですおいしいものを食べながらYoutubeとかで動画を漁るというなかなかの時間を過ごしていました✨まぁ、私にとっては至福の時間です☺️＊写真はイメージです私はiPadのMagic Keyboard使ってますが昨日はちょい暇だったのでiPadで執筆にチャレンジ✨意外と集中できたのが驚きでした☺️仕事用の執筆だったのですがいつものはパソコン✨リラックスしながら執筆できたのが嬉しい発見でしたね✨＊写真はイメージですiPadで仕事も楽しいですね✨これからもやってみます☺️さて、日曜日は軽めにお仕事です✨執筆納品の日なので昨日までにやった執筆物を納品✨がんばります☺️あとほかにも執筆依頼があるのですが受けようかどうか考えようと思います✨✅執筆納品✨✅執筆依頼（検討・・）✅経理（格納作業それでは今日もあなたにとってステキな1日になりますように♡

電話相談をしております『心友カウンセラー』のゆい❤️❤️と申します11月も半ば...本当に早くて日々の流れについていけないゆい❤️❤️です久々に『ほっかほか亭』の特選唐揚げ弁当＋ご飯大盛りを作ってお出掛けしました^ ^ ←勿論お代金は頂きます(笑)正真正銘の『ほっかほか亭』の容器です(笑)！何で持ってるの？←はい！単純に『唐揚げ弁当』作って遊びたくて春から集めていただけです(笑)(≧∀≦) ちなみに後4つあります（笑）今日も最高〜の1日を♡【❤️32品・出品中❤️】✅おすすめ順入り✅ランキング順入り✅お気に入り順入り✅初心者向け順入り⚫︎自分の実体験を元に、共感したりアドバイスさせて頂いております。⚫︎気軽な話し相手から〜深いお悩みまで、どんな内容でもお電話可能です^ ^⚫︎お電話が苦手な方にはチャット（メールのような文字のやりとり）サービスもありますので良かったらご覧下さい♡⚫︎あなたの今抱えている『辛さ』や『悩み』が少しでも楽になるお手伝いができたら幸せです。⭐️『保育士・HPS・心理カウンセラー』として5000人以上の方々と接してきました♡～～・＊・〜〜・＊・〜〜・＊・〜〜・＊～～・＊～～・＊・～～・＊・〜〜★いつも『いいね♡』本当に有難うございます♪嬉しいです^ ^★ブログネタ随時募集中！是非DM(メッセージ)下さい♡ゆい❤️❤️に聞いてみたい事など...基本何でもOKです！★次回は『仮)お勧め◯◯◯編』を予定しております！(予定は変更になる場合があります)ゆい❤️❤️

皆さんどうも、こんばんは！さっそく恒例の今日の献立いっちゃいましょ～！今日の献立5/4　夜・つくね（ファミマお母さん食堂）・唐揚げ（唐揚げ専門店の持ち帰り）・チューハイ・いつもの今日の夜は肉肉祭り！肉はいつも食べてますけどね。ただ炭水化物は控えただけ、頑張りました。本当はたらこスパゲティも行こうと思ったけど三食目なのでやめておきました。お母さん食堂は、ハズレが無いですね。つくねは最近になって、そのおいしさに気づいたのですが意外とヘルシーなんじゃないかと思っています。唐揚げは、唐揚げ専門店の奴です。買ったその場で食べるのが一番ですが、今日はお酒の準備があったのでお持ち帰りしました。じつは、帰る途中つまみ食いしちゃってます（笑）味は塩と醤油の2種類。どちらもニンニクが効いていて、腹にガツンと来て満足感高いです。好みとしては、醤油はちょっと味がくどい感じがするので塩に軍配が上がりました。１つだけなら醤油も美味しいですが、個数多くなると多分飽きちゃいます。しかしながら大ぶりでジューシーな唐揚げは、今後もリピートするのに申し分ないものでした。今日は結局3食たべたので、明日こそ小食にしなきゃいけないそんな思いでいっぱいです。それでは皆さん、ごきげんよ～！

皆さんどうも、こんばんは！さっそく今日の献立いっちゃいましょう～！今日の献立・チーズカツ丼・唐揚げ（昨日の残り）・キムチ・モズクスープ（MCTオイル）今日も揚げ物多いですねー。通ってる店が基本揚げ物ばっかりなんですよね＾＾でも安いから仕方ないんですよ。まあコスパから言っても大豆ミートのほうがいいんですががっつり食べたいときはやっぱりカツとか唐揚げになっちゃいますよね。キムチは安かったから買ったんですけど、ちょっと発酵が進みすぎてピリピリ感がありました。本来はもっと美味しかったのかなって思いますが発酵が進むということは菌が育っているということで腸活として食べるんなら、むしろグッジョブなのかなとポジティブに考えてみました。MCTオイルは今日から始めたんですが果たしてどんな効果をもたらしてくれるのか・・・このブログでどう変化していくかお伝えしていこうと思います。それでは皆さん、ごきげんよ～！

昨日、散歩がてら、遠くのスーパーまで歩いて買い物に行ったんだけど、途中の道ですごい光景を見てしまった。大きなカラスが、小さいハトを襲って食ってる・・・踊り食いしてるよ~！！いやぁ、野生の世界だなぁ。一瞬、まだハトも生きてるし、助けた方がいいんだろうかと迷ったよ。だけど、ハト、ジタバタしてたけど、すでに内臓えぐられてたから、あそこで助けに入ったとしても、苦しみが長引くだけで、あんまり助けにならないだろうなと・・・合掌だけして通り過ぎた。　人間と野生を分けることに意味があるとは思わない。それぞれの理屈で動いてるし、そもそも自然とか野生に「生きる」以外の意思があるとは思えない。こういう考え方って、アジア的なんだろうなーって思ったことがあってねぇ。ドイツで、中年くらいの保守的な感じのおばさんと話してて、「日本では狼が神様でまつられてるところあるよ」みたいな話をしてた時に「日本ってまだ野生の狼っているの?」って聞かれて「いや、確か日本オオカミは絶滅してたと思う」って答えた。ドイツも野生の狼はいない。狼パークみたいなところは何か所があるらしいけど。なんか昔「世界ウルルン滞在記」で取材されたってところもあるんだってねー。それでそのおばさんなんだけど、ちょっとほっとした顔してさ。「オオカミは排除しなければ」みたいなことを言い出して。「だって家畜襲うでしょ？」って言うから「まぁ、狼も何か食べないと飢えますからね」って答えたら「だけど、一晩で30匹以上の羊を襲う必要ある？」ってそのおばさんが真顔で言うから、なんて答えたらいいか分かんなかった。人間の理屈を狼に押し付けることに何の意味があるんだろうっ

皆さんこんにちは。今回紹介するのは、さわら街道という焼き鳥テイクアウトのできるお店です。元々は、焼き鳥屋として店内にもお客さんも良く入っていたのですが福岡の飲酒運転の取り締まりが厳しくなり店を閉め改装し焼き鳥をテイクアウト専門のお店になったのです。焼き鳥のサイズも大きくしかも塩コショウが良くきいていて美味しいんですｗさわら街道の横にYショップ入部店があるのですがそちらには、かしわおにぎりと唐揚げが売ってありますがその横にも野菜を売っている場所があるのですが奥に行くと「さわら　めしくう屋」という弁当屋があるのですがそこにかしわ飯と唐揚げベースの弁当があります。唐揚げは出来立てジューシーで大きい。かしわ飯もパックにパンパン油が多く少し塩のきいたかしわ飯になりますが幼い頃から食べていたので美味しいかしわ飯は、ここしかないと今でも思っています。他にかしわ飯が美味しいとお店があれば教えてください！

ここ数年、1ヶ月に1回程度料理教室に行っています。続けていると少しずつ包丁の扱いなどが上達しているような気がします。どんなことも、初めは初心者。改めて継続する事が大切だと感じます。

今日は休日恒例の作り置きをしておりました。 筑前煮や唐揚げ、タンドリーチキンにピクルスやズッキーニの炒め物等、結構作りましたよ^_^ 唐揚げはたっぷりと作って、揚げたてを食べ、残りは保存。 やっぱり揚げ物は直ぐに食べたいですからね^ ^ そうそう！昨日干していた椎茸も立派な干し椎茸になりましたよ。 早速少しだけ筑前煮に使いました。 さあ、これで平日を乗り越えられます。皆さんも一緒に頑張っていきましょう！！ それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。

こんにちは！毎回ヘルシーメニューも飽きるしたまにはがっつりものを！！ということで、手羽元の唐揚げ。13本ほど入って半額の350円ほどだったので即買いしました笑骨付きの唐揚げってほんまに美味しい！！材料もシンプルで混ぜるだけで時短。あとは油ではなくグリルで焼くのでカロリーも抑えれる、最高。そしてカリカリに仕上がる。付け合わせは大根がなかなか減らないのでまたまたスープ。ベーコンとほうれん草も加えて色合いも抜群。コンソメではなく味噌を入れて味噌汁にしても結構美味しい。透明の手袋を左手にはめながら、がっつきました。笑ビールに最高に合う！！！

今日の献立7/26・唐揚げ、チキンバー、目玉焼き ・カツオのタタキ ・雑穀米、みそ汁、サラダ スーパーで半額になってたやつを色々買ってきました。 カツオが美味しかったです。魚は身体にも良いし、半額で買えて大満足です。 あとチキンバーがピリ辛でした。適当に選んで買ったので、食べてみてビックリ！ どれも美味しかったです！

今日の献立7/19 ・とんこつラーメン ・餃子 ・竜田揚げ近所のラーメン屋さんで晩ごはんです。 スープはあっさり系ですが、マー油がアクセントになってグッド！ そして竜田揚げがジュワッと肉汁が溢れて柔らかい仕上がり。 これは毎回竜田揚げ頼まなきゃ！

皆さんどうも、おはようございます！昨日、投稿せずに寝てしまいましたので今から昨日の献立アップしますね。今日の献立5/6・クリームたらこスパゲティ ・から揚げ ・目玉焼き ・いつもの 今日も昨日とほぼ同じ。たらこスパゲティにはマヨネーズと塩コショウでちょっと味変しました。これはアリです！目玉焼きにかける調味料って結構意見分かれると思いますがボクはソース派です。ウスターソースの甘味が好きなんですよね。ほかにも塩コショウだとか、醤油派もいると思います。どれも好きなんですけどね。それでは皆さん、良い一日を。

皆さんどうも、こんにちは！さっそく恒例の今日の献立いっちゃいましょ～！今日の献立5／5　昼 ・クリームたらこスパゲティ ・から揚げ 今日のクリームたらこスパゲティにはチーズをトッピング。クリームも乳製品だから相性バッチリよね！今日の夜はオンライン飲み会もやるので夜は大豆ミート料理を作ろうかと思っています。最近大豆ミートレシピがどんどん増えてるのでどれにしようか迷っています。男の料理なので、かなり適当なんですけどね！それでは皆さん、良い一日を！

皆さんどうも、こんばんは。さっそく今日の献立いっちゃいましょう～！今日の献立・エビフライ丼・ポテトサラダ・唐揚げ・アカモクスープ痩せる気あるのか？って言いたくなるメニューですね。買い物行くと、つい買っちゃうんですよ。しかも今日、昼ごはんも食べてるんですよ。ああもう、今日の朝「めっちゃ減ったー」とか言ってたらすぐ調子乗って食べ過ぎるんだから！まあでも、我慢してツライよりいいか。またあした頑張ろう。それでは皆さん、ごきげんよ～！