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糖質は毒、油は薬──脳も体も生まれ変わる“逆転の食事法”「糖質は脳の唯一のエネルギー源」「油は太る」──そんな常識、まだ信じていませんか？この10年で、栄養学は劇的に変化しました。糖質は体と脳に悪影響を及ぼす主因として見直され、逆に良質な脂質こそが、ダイエット・集中力・老化防止・持久力のすべてに効く栄養素として再評価されています。■ ソース①：「脳は糖質しか使えない」という神話の否定脳はブドウ糖を主に使う臓器ですが、糖質摂取がなくても問題ないということは、医学的に証明されています。特に糖質制限時には、肝臓が脂肪酸からケトン体を作り出し、それが脳の主要なエネルギー源となります。🔹 出典：Cahill GF Jr. "Fuel metabolism in starvation." Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22.ケトン体は、絶食・糖質制限時において脳のエネルギー源として最大75%以上を代替できると示されています。■ ソース②：糖質は老化と病気のトリガーになる糖質の過剰摂取により生じる「高血糖」と「インスリン分泌の過多」は、以下の現象を引き起こします：内臓脂肪増加糖化（AGEs）による老化加速慢性炎症（心血管疾患・がん・アルツハイマーなど）🔹 出典：Brownlee M. "The pathobiology of diabetic complications: a unifying mechanism." Diabetes. 2005 Jun;54(6):1615-25.血糖の過剰はAGEs（終末糖化産物）生成を加速し、慢性的な細胞ダメージと疾患リスクを高める

コーラとかゆみ、そして糖質の不思議かつて会社勤めをしていた頃、私は毎日のようにペプシコーラを飲むのが習慣になっていました。仕事の合間のリフレッシュには欠かせない存在だったのです。しかし、数ヶ月が経った頃でしょうか。突然、全身に耐え難いかゆみが現れるようになりました。原因が分からず困り果てましたが、ふと「もしかしてコーラのせい？」と思い立ち、飲むのをやめてみたところ、なんと数日であっという間にかゆみが治ったのです。当時の私は、糖質について深く考えることなど全くありませんでした。そのため、「一体あれは何だったのだろう？」と、長らく不思議に思っていたのです。エネルギー源、糖質糖質は、米やパン、麺類、芋類などに多く含まれる栄養素で、私たちの活動エネルギーの源となる大切な存在です。摂取した糖質は、消化吸収の過程でブドウ糖に分解され、血管を通じて全身に運ばれ、エネルギーとして利用されます。しかし、糖質を過剰に摂取すると、肝臓で処理しきれないほどのブドウ糖が蓄積し、血糖値が高い状態が続きます。通常であれば、膵臓から分泌されるインスリンというホルモンによって血糖値は正常に戻るのですが、糖質の摂り過ぎが続くと、このインスリンの働きが鈍くなり、やがて糖尿病などの生活習慣病を引き起こす原因となってしまうのです。逆に、糖質が極端に不足すると、エネルギー不足により頭痛やめまい、疲労感などの症状が現れることがあります。近年、「糖質オフ」を謳う飲料や食品が多く販売されていますが、糖質は決して悪者ではなく、むしろ人間が生きていく上で必要な栄養素です。大切なのは、摂取量のバランスを保つことだと私は考えています。

調味料として、また、お肉を柔らかくする効果もあるお酢ですが、健康にも良いです。よく言われるのが血糖上昇を抑える働き。ご飯などに多く含まれる「糖質」は、ブドウ糖になってから吸収されます。お酢の主成分である酢酸は、ブドウ糖分解酵素の働きを阻害するため、血糖値の上昇が緩やかになると言われています。食前に飲むのが効果的で酢の物、ピクルス、ビネガーを使ったドレッシングなどどんな形でもよいです。1日15mlが摂取の目安だとか。お酢には穀物酢や果実酢があります。果実酢のなかでも、りんご酢は酢酸の割合が高めなのでおすすめです。注意点として、お酢を飲みやすくするために、果汁や糖分を加えたものがあります。それらは糖質が多いので注意が必要です。また、胃粘膜を刺激するので、胃の悪い方は食前酢として飲むより一番最初に食べる食事に酢を加える形がいいと思います。美酢の糖質は？美酢の糖質は多くスタンダードな「ザクロ」の糖質量は50mlで14.4ｇです。ザクロが一番糖質量が少なく他の種類は20ｇ程度あります。美酢を飲むのなら、15mlにしておきましょう。そうすれば糖質は5ｇ～7ｇになります。美酢の味でおいしいのは？ザクロ以外に、パイナップル、マスカット、グレープフルーツ、アセロラなどがあります。マスカットは飲んだことはないですが、美味しいそうです。私が今まで飲んだ中で好きな順番は「ザクロ」「パイナップル」「グレープフルーツ」です。アセロラはいまいちです。他はフラクオリゴ糖で甘みを出しているのに、アセロラは異性化糖の果糖ブドウ糖液糖を使用しているためか、人工的なお味が。結論-美酢のおすすめは？私の個人的な感想です

【背中を付ける】 先日ヘルニア治療の為病院に行き 低周波電気マッサージを受ける時 オーバーオールの俺は服の背中部分を 広げられないからパッドがつけにくい なので毎回両肩のベルトを外し シャツも第２ボタンまで外さないと 電気パッドが背中にに入らないから いつもこの下準備をして待ってる この時電気パッド付けに来てくれた 看護婦さんが「背中つけますね」と 言ってきたので一瞬意味が解らず 何の事か考えてしまった しかし考えてもよく解らなかったから とりあえず俺は「はい背中をべったり 付けちゃってください」と返事したら 看護婦さんが爆笑し始めた！ ﾌﾞﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ そして看護婦さんが「いや今のは ミスです～！」と言ってきたので 俺もようやくただの言い間違えと解り 真面目に返事返して恥ずかしくなった 病院に行った時間が夕方だったから きっと看護婦さんも疲れてる時間だし 俺も考えるのが面倒な位疲れてて 互いに恥ずかしくて笑ってしまう すると近くで静かに治療してる人達に 一斉に注目されて迷惑かけた気がして 俺と看護婦さんで皆に「すいません」 と謝る羽目になってしまった (人；´Д｀)ｺﾞﾒﾝﾈ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【瓜二つ】 その後ツボ押しをする事になり 担当の柔道整復師のお兄さんを見ると 全く同じ髪型の人がもう1人いて ビックリしてしまった！ ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯなので俺は「お兄さんはあの人と 兄弟なのですか⁈」と聞いてみると 「兄弟でなくただの偶然です」と言い そんな事もあるんだと驚いてしまう お兄さんの髪型は左右を刈り上げて

今回は血糖値のお話です。最近、なんだか身体が「だるい」と感じる方は、だるさの原因がわかるかもしれないので、ぜひ最後まで読んでみてください٩( ᐛ )وだるさの原因はインスリン？体内に取り込まれた糖質をエネルギー源として貯蓄するため、膵臓から「インスリン」と呼ばれるホルモンが分泌されます。適度な糖質はエネルギーになるので必要ですが、過剰に摂取してしまうと膵臓へ負担がかかってしまいます。膵臓に負担がかかると、インスリンが過剰に分泌され血糖値を下げてしまいます。つまり、過剰に摂取した糖質により一時的に血糖値は上がりますが、無理に引き上げた血糖値は下がり過ぎてしまうことがあるのです。いわゆる「機能性低血糖症」です。これが身体のだるさや眠気の原因です。また、下がった血糖値を戻そうと糖質が欲しくなります。欲のままに食べると体重増加、我慢するとストレスの原因になるので、悪循環を招いてしまいます。主食に含まれる糖質の量あなたは普段、コーヒーや紅茶に角砂糖を入れますか？入れるとしても多くて2個くらいではないでしょうか。（角砂糖1個＝約4g）主食に含まれている糖質の量をご存知でしょうか？エネルギー源として主食は必要ですが、含まれている糖質の量を知っておくことは健康を維持するためにとても重要です。　　　　　　　　　　　　糖質　　　　角砂糖白米（150g）　　　　　　55.1g　　　13個玄米（150g）　　　　　　53.9g　　　13個食パン（60g）　　　　　  26.6g　　　6個かけうどん（250g）　　　58.5g　　　14個醤油ラーメン（230g）　　69.7g　　　17個カレーライス（2

全ての人が糖質制限をする必要性がない理由アラフィフ世代大いに左寄り（要はR45）米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）ですココナラ内でサービスの販売を開始していますので、サービスの告知です（随時美健情報ブログ更新中）今回は、私達の身体をつくり、心身共にイキイキと生きていく上で絶対必要な成分といえば、多量（三大）栄養素とも言われる『炭水化物』・『脂質』・『タンパク質』を主軸に、多量栄養素が含まれた食材に一緒に含まれる『ビタミン』『ミネラル』、そして体の大部分を占める『水分』の全部で６つの中で『炭水化物』についてを詳しく深掘りしていきます（イラスト図解つきページ数全A4サイズ145p PDFにてお渡しします）最近ではすっかり悪者扱いにされがちな炭水化物（糖質）について、糖質や食物繊維についてイラスト図解付きで詳しく説明と引き継いだ遺伝子によっては極端な糖質制限をしなくても良い理由など炭水化物について深掘りした内容になっています下記のいずれかに当てはまる方向けとなっております⭐️炭水化物の分類に付いて図解付きでわかりやすく知りたい方⭐️水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の働きがどっちがどっちなのかアヤフヤでどうして美容健康に良いのか知りたい方⭐️短鎖脂肪酸ってナンジャラホイホイの方⭐️糖質への欲を減らす方法を知りたい方⭐️リバウンドループの抜け出し方を知りたい⭐️乳製品が抱える問題点について知りたい方⭐️乳糖不耐症だけど、たまには乳製品を摂りたい方⭐️お米ラブなので、米ありでダイエットをしたい方⭐️銀歯があるとなぜ炭水化物消化に不利なのか知りたい方⭐️血糖値とインスリンの関係が

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「甘い野菜＝糖質が多い」うそ？　本当？　糖尿病歴30年の専門医に聞いた「糖質が多い野菜」8選 糖尿病と深い関わりのある「食事」。血糖値の上昇を抑えるため、毎日の食事に気を使っているという人も多いと思いますが、盲点となりやすいのが「野菜」です。野菜というと「ヘルシー」「体にいい」イメージがありますが、中には糖質が多い野菜もあるようです。 　糖質を意識する上で注意が必要な「野菜」には、どのような種類があるのでしょうか。eatLIFEクリニック（横浜市旭区）院長で、自身も1型糖尿病歴30年である、内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんに聞きました。 「ゆでる」「蒸す」がおすすめ Q.血糖値を上げてしまう恐れのある、「糖質の多い野菜」があるのは事実ですか。 市原さん「事実です。サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、ニンジン、ゴボウ、タマネギ、レンコン、トウモロコシなどが該当します。 ダイコン以外の根菜やイモ類は、糖質が多いです。また、『甘い』と感じる野菜に糖質が多いのも事実といえます」 Q.日常的に血糖値を気にしている人が、「糖質が多い野菜」を食べたいと思ったときにできる工夫や注意点とは。 市原さん「糖質が多い野菜を多く食べると、血糖値が普段から高めの人の場合、血糖値をより上げてしまうので、量は控えめにしましょう。ゆでたり、蒸したりすると血糖値の上昇が緩やかになるので、調理法も工夫するとよいです。 これらの野菜を食べるときの工夫として、『イモ類を食べるときは主食の米の量を減らし、1食分の糖質量を一定にする』『葉物野菜や、タンパク質を含む肉・魚を先に食べ、その後にゆっくりとよくかんで

糖質は私たちの日常食品に豊富に含まれており、美味しさやエネルギー源として欠かせません。しかし、摂り過ぎは健康に深刻な影響を及ぼす可能性があります。今回は、糖質の摂り過ぎが引き起こす主な健康リスクについて分かりやすく解説します。 糖尿病のリスク増加 糖質は体内でブドウ糖に分解され、血糖値を上昇させます。長期間にわたり高血糖が続くと、インスリンの抵抗性が生じ、糖尿病のリスクが高まります。糖尿病は生活習慣病の一つであり、合併症が生じると様々な臓器に影響を及ぼします。 肥満とメタボリックシンドローム 過剰な糖質の摂取は、脂肪蓄積を促進し、肥満の原因となります。また、これが原因でメタボリックシンドロームが発症する可能性もあります。メタボリックシンドロームは高血圧、高血糖、脂質異常症などが同時に存在する状態で、心臓病や糖尿病のリスクを増加させます。 心血管疾患の危険性 砂糖や精製された炭水化物の過剰な摂取は、中性脂肪やLDLコレステロールの増加を招き、動脈硬化の進行を促進します。これが進むと、心筋梗塞や脳卒中などの心血管疾患のリスクが増大します。 炎症性疾患への影響 過剰な糖質摂取は、炎症の原因となります。慢性的な炎症は様々な病気の基盤となり、関節炎や炎症性腸疾患などの炎症性疾患のリスクを増加させます。 これらの健康リスクを回避するためには、バランスの取れた食事と適切な運動が欠かせません。糖質の種類や量を意識し、積極的に食物繊維や良質なタンパク質、健康な脂質を摂ることが大切です。また、加工食品や糖分が多く含まれる飲み物は控えめにし、食事の質を向上させることが予防の鍵となります。

近年、健康志向が高まり、糖質制限ダイエットが注目されています。その中で、糖質が少ないお菓子が人気を集めています。低糖質お菓子の魅力やおすすめポイントについて、分かりやすくご紹介します。 美味しさとヘルシーが両立 低糖質お菓子は、従来のお菓子と同じくらい美味しいのが魅力です。甘さや食感に優れ、ヘルシーな食生活を実現できます。砂糖の代わりに天然甘味料や低カロリーの甘味料を使用しているため、罪悪感なく楽しめます。 血糖値の急激な上昇を抑制 通常のお菓子に多く含まれる糖質は、血糖値を急激に上昇させますが、低糖質お菓子はそのリスクを抑制します。血糖値の急激な変動は、体に悪影響を及ぼす可能性があるため、低糖質な選択は血糖値コントロールに有益です。 ダイエットの強力な味方 糖質制限ダイエットを実践している方にとって、低糖質お菓子は強力な味方となります。ダイエット中でも、甘いものを我慢せずに摂取できるため、モチベーションを維持しやすくなります。 食物繊維や良質な脂質を含有 低糖質お菓子には、通常のお菓子よりも多くの食物繊維や良質な脂質が含まれていることがあります。これらの栄養素は満腹感を促進し、空腹感を和らげる助けになります。 バラエティ豊富なラインナップ 市場には様々な種類の低糖質お菓子が登場しており、チョコレート、クッキー、アイスクリームなど、幅広いラインナップが揃っています。これにより、飽きずに楽しむことができます。 まとめ 低糖質お菓子は美味しさとヘルシーさを兼ね備え、健康的なライフスタイルをサポートしてくれる選択肢と言えます。ただし、摂取量には注意が必要であり、バランスの取れた食事と

今回は健康に関する話題に焦点を当て、特に冬に気をつけたい病気の一つ、『インフルエンザ』についてお話ししましょう。 インフルエンザって何？ インフルエンザは、ウイルスによって引き起こされる感染症で、一般的には「風邪」と混同されやすいですが、その症状や影響は異なります。主にA型、B型、C型のウイルスが原因となり、A型が最も感染力が強いです。 症状はどんな感じ？ インフルエンザの症状は急激で、高熱や全身のだるさ、筋肉痛、咳、鼻水、頭痛などが特徴的です。風邪と異なり、症状が強く出ることがあり、寝込んでしまうこともあります。 感染経路と予防方法 飛沫感染： インフルエンザは咳やくしゃみによって飛び散る飛沫を介して感染することがあります。予防のためには、マスクの着用や咳エチケットが重要です。 手指の衛生： 手をこまめに洗うことが感染予防に有効です。ウイルスは手から口や鼻に入ることが多いため、手指の清潔が大切です。 予防接種： インフルエンザワクチンは、感染を防ぐだけでなく、重症化を予防する効果もあります。特に高齢者や基礎疾患のある方は積極的な接種が勧められます。 感染を広げないために 家庭内での注意： インフルエンザに感染した場合、できるだけ外出を控え、家族や同居者との接触を避けましょう。 休養が大切： 発症した場合は、十分な休息をとり、体力を回復させることが大切です。無理に仕事や学校に行くと、回復が遅れることがあります。 公共の場での配慮： インフルエンザの症状がある場合は、公共の場でのマスク着用や人混みを避けるなど、周りの人への配慮が必要です。 いかがでしょうか？ インフルエンザは予防

シュトーレンは、クリスマスシーズンに特に人気のあるドイツの伝統的なクリスマスケーキです。 この焼き菓子は、豊かな風味と特有の食感で知られていますが、実は栄養バランスも秀逸です。 そこで今回は、シュトーレンの美味しさと栄養について掘り下げてみましょう。 エネルギー シュトーレンの主成分の一つは小麦粉です。 小麦粉は炭水化物の主要な供給源であり、体にエネルギーを提供します。 これがシュトーレンが寒い冬の季節に、特にクリスマスの時期に食べられる理由の一つです。 エネルギーを効果的に補給することで、寒さに負けず元気に過ごすことができます。 ドライフルーツとナッツ シュトーレンには、ドライフルーツやナッツがたっぷりと含まれています。 これらはビタミン、ミネラル、飽和脂肪酸、そして食物繊維を豊富に含んでいます。 特にドライフルーツには自然の甘みがあり、砂糖を控えたい方には最適です。 ナッツには健康に良い脂肪が含まれており、脳や心臓の健康に寄与します。 風味と健康効果 シュトーレンのスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグなどが一般的です。 風味豊かなシュトーレンを生み出すだけでなく、健康にも良い影響を与えます。 例えば、シナモンは血糖値の安定化に寄与し、クローブには抗酸化作用があります。 程よいバランスが大切 もちろん、シュトーレンには砂糖とバターも含まれています。 これらの成分は味わいを引き立てる役割を果たしていますが、摂りすぎには注意が必要です。 バターにはビタミンAや脂肪酸が含まれており、適度な摂取は必要ですが、過剰な摂取はカロリーの過剰摂取につながる可能性があります。 シュトーレン

現代社会では、肥満や糖尿病がますます増加しており、これらの健康問題に対処する新たな方法が求められています。 その中で、GLP-1受容体作動薬が注目を集めています。 こちらのコラムでは、GLP-1受容体作動薬について、その働きや利点を分かりやすく説明します。 GLP-1とは何か？ GLP-1は「グルカゴン様ペプチド-1」の略で、腸内で産生されるホルモンです。 食事摂取後、膵臓にインスリンの分泌を促し、血糖値を正常に保つ重要な役割を果たします。 しかし、糖尿病患者や肥満患者の場合、このGLP-1の働きが低下してしまうことがあります。 GLP-1受容体作動薬とは？ GLP-1受容体作動薬は、体内のGLP-1受容体に働きかけ、GLP-1の効果を増強する薬剤です。 これにより、血糖値のコントロールが改善し、体重管理にも役立ちます。 GLP-1受容体作動薬の利点 血糖値のコントロール:GLP-1受容体作動薬は、食事後の血糖値スパイクを抑制し、空腹時の血糖値を安定させます。これにより、糖尿病患者の血糖値管理が容易になります。 体重管理: GLP-1受容体作動薬は、食欲を抑制し、満腹感を増強します。これにより、肥満の患者が減量をサポートするのに役立ちます。 心臓保護: 一部のGLP-1受容体作動薬は、心臓への利益も提供します。研究によれば、心臓病のリスクを低減する可能性があるとされています。 注射剤または経口薬: GLP-1受容体作動薬は注射剤としても経口薬としても入手できます。患者の好みやニーズに合わせて治療法を選択できます。 GLP-1受容体作動薬の注意点 GLP-1受容体作動薬は多くの利

とうもろこしは、夏のシーズンに広く楽しまれる人気のある野菜です。その甘みと食感は、サラダやスープ、焼きとうもろこしなど、さまざまな料理に使われます。しかし、とうもろこしは美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。この記事では、とうもろこしの栄養成分と健康への効果について詳しく紹介します。 ビタミン とうもろこしには、ビタミンB1、ビタミンB5、ビタミンCなどのビタミンが含まれています。ビタミンB1はエネルギーの代謝をサポートし、神経系の健康を維持する役割があります。ビタミンB5はストレスを軽減する効果があります。また、ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫機能を強化し、健康な肌を保つのに役立ちます。 ミネラル とうもろこしは、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルを含んでいます。カリウムは血圧の調節や心臓の健康に重要な役割を果たし、マグネシウムは骨の強化や筋肉の収縮に不可欠です。亜鉛は免疫機能の向上や傷の治癒をサポートします。 食物繊維 とうもろこしは食物繊維の良い供給源です。食物繊維は消化を促進し、便通を改善するため、消化器系の健康に役立ちます。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感を与えるので、体重管理にも役立つでしょう。 抗酸化物質 とうもろこしには、抗酸化物質であるカロテノイドが豊富に含まれています。特にβ-カロテンは強力な抗酸化作用を持ち、細胞のダメージを防ぎ、慢性疾患のリスクを低減すると言われています。 気を付けること とうもろこしは低カロリーであり、脂質も少ないため、ダイエット中の人にとって理想的な食材です。ただし、注意が必要なのは、バターやソースなどの高カ

ありがとうございます！Boscoです🐶かつて、会社に勤めていた時に毎日のようにペプシコーラを飲んでいた時期がありました🥤数か月後に、全身がかゆくなる症状が表れたためコーラを飲むのをやめると数日で治りました(^^)v当時は、糖質について考えることなど全くなかったのであれは何だったのだろう？と不思議に思っていました🧐糖質は芋類や穀物などに多く含まれておりエネルギーの源になる栄養素です。糖質を摂ると、消化吸収の際にブドウ糖に分解されて血管に入り全身に運ばれてエネルギーとなります👍しかし、糖質を摂りすぎた場合は肝臓内に取り込まれるはずのブドウ糖がどんどん蓄積していきます。そして、血糖値が高い状態になります📈通常は膵臓からのインスリンの分泌により血糖値は元に戻りますが、糖質の過剰摂取でその機能が働かなくなります。その結果、糖尿病などの生活習慣病の原因となるのです😈糖質が不足した場合は、頭痛やめまい疲労などの症状が表れます🥱糖質オフの飲料や食品が数多く出回る昨今ですが、糖質自体は悪者ではなくむしろ必要な栄養素なのであって大事なのは摂取量のバランスではないかと考えています🤔ちなみに、冒頭のコーラとかゆみの関係にはちゃんと理由がありました👇（たぶん、これではないかという説をご紹介します）砂糖が体内で分解される時にビオチン（ビタミンB7）が消費されますがそれが減少するとビオチンの持っているヒスタミンの分泌を下げる働きが追いつかなくなります。そして、ヒスタミンの分泌が過剰になるとアレルギー反応が出てかゆみが増してしまうそうなのです😢飲んていたのがコーラだったということで実は砂糖とカフェインの依存体

あなたはもう、新そばを食べましたか？ 今回は旬の新そばの話題です。 ①新そばとは ②新そばの時期 ③そばの栄養 ④そばと健康 ⑤美容に良いそば まとめ ①新そばとは 新そばとは、収穫してから約1〜2ヶ月以内のそばのこと。 新しいので、新鮮なそばの風味を味わうことができます。 ②新そばの時期 1年に2回ある新そばの時期。 夏と秋です。 秋そばの方が風味が豊かなので、多く作られています。 夏は6〜8月、秋が9〜11月にそばを収穫します。 ③そばの栄養 そばには美容や健康に良い栄養がたっぷり。 食物繊維は腸内環境を整え、便秘や肌荒れの改善をします。 ④そばと健康 そばは麺類の中で最も食物繊維が多く、脂質が少ないので健康食としておすすめ。 エネルギーが低いので、肥満など生活習慣病の予防にも役立ちます。 ⑤美容に良いそば そばには美容に良い栄養も含まれています。 それは、ビタミンB2です。 ビタミンB2は、皮膚や粘膜に必要な栄養素。 肌の調子を整え、髪をきれいに保ちます。 まとめ 今は新そばの時期。 そばには、美容や健康に良い栄養が含まれています。 また、麺類の中で最も食物繊維も多いのが特徴。 食事制限をしている方にぴったりの炭水化物です。 旬のこの季節に、一杯味わってみてはいかがでしょうか。

減量を始めてから中々体重が思う様に減らなくなったり、」停滞期が訪れた。という方って多いと思うのですがそういう時は思い切って1日に限定して炭水化物を多めに摂取して体に飢餓状態じゃないよ！！というのを知らせてあげるんです...！！そうすると体はまた再び脂肪をこのまま燃焼していいんだ！！と思える様になり、減量が捗ります。翌日太ってんじゃねえの？え、大丈夫なの？とクレバーに捕らえずとりあえずストレス発散も含めてたくさん食べましょう笑！！僕らは痩せたくて減量しますよね？なので節制するのでそこにストレスを感じるのは当たり前で必然なんですよね。そこでカーボデイです！！上記写真の通り今回はかなり多めにジャンル分けしてカーボ（糖質）を補給しました！！甘いものと塩もの！！交互に食べてとても満足でしたがやはり減量してると食べないが日常化されてるので久々に食べると胃がちっちゃくなってるし食べることが楽しい！！って感情が以前より減ってるんですよね...食べることで現実逃避は良くないでも僕はこれってとても大切なことだと思っていて！当たり前ですが食べることは何にも変えがたく大事なことですが普段はクリーンな食事に抑えてそれとは別に、ストレスや自分と向き合うことから目を逸らすために必要以上に過食したり...現実逃避することを目的として食べてしまうのってそれが終わったらじゃあどうすんの？笑って思える様になってんですよね！！これって僕人生においてめちゃ大事だと思っていて、以前僕はそれで何事からも目を背けることが習慣化されていたんですよ...これこそが低次欲求でドーパミン発散なんです。インスタントな快楽でハイになるの

パスタ大好きだけど、炭水化物だから控えている、というあなたへ。 生パスタの新常識をお知らせします。 ①生パスタとは ②実は健康的 まとめ ①生パスタとは 乾麺と異なり、生パスタはもちもち食感が楽しめます。 熱を加えずに作られるため、生パスタと呼ばれます。 乾麺よりもコシや弾力があり、ゆっくり味わうことができます。 ②実は健康的 最近は糖質オフ商品が多く開発されています。 パスタの原料である小麦粉は、白米と比べると血糖値が上がりにくいのが特徴です。 そのため、血糖値の急上昇を抑えることができ、食べすぎを防ぐことができます。 また、栄養バランスも良いのも健康的な点と言えるでしょう。 ここでは具体例を2種類紹介します。 ・ミートソース 肉のたんぱく質、玉ねぎやトマトで食物繊維はビタミンが摂れます。 ・きのこクリーム きのこの食物繊維やビタミンD、クリームのたんぱく質やカルシウムが摂れます。 まとめ 生パスタは、実は思っていたよりもずっと健康です。 ソースとの組み合わせでさらにたんぱく質やビタミンなどの栄養をたくさん摂ることができます。 ぜひ、お好みのアレンジをしてみてください。

あなたのお気に入りのカップ麺、どれですか？ 最も話題のカップヌードルソーダ。 限定品だから、すごく気になりますよね。 今回は、お家時間が長くなってカップ麺を食べる機会が増えた私たちに朗報です。 カップ麺を食べて痩せる方法を紹介します。 ①カップ麺のエネルギー(カロリー) ②カップ麺で体重を落とす まとめ ①カップ麺のエネルギー（カロリー） まずは、カップ麺を知りましょう。 カップヌードル１食分のエネルギー（カロリー）は351kcalです。 これは1食のエネルギー（女性2000kcal、男性2650kcal）としては低めです。 カレーライスや天丼などは700〜900kcalくらいなので、低いことが分かりますよね。 ②カップ麺で体重を落とす ここまで、カップ麺が他の料理に比べてエネルギーが低いことがお分かりいただけたでしょう。 次に紹介するのはカップ麺で体重を落とす方法です。 体重を落とす方法には2種類あります。 1.エネルギーを抑える エネルギーを抑える方法は、簡単です。 カレーライスや天丼の代わりに、400kcalまでのカップ麺を食べるのです。 700kcalくらいのカップ麺を食べても痩せないので、注意してくださいね。 1日のうち1食カレーライス800kcalを、カップ麺400kcalにすると 1日あたり400kcal減らせます。 1kgは約7000kcalなので 7000÷400=17 17日間で1kg体重を落とすことができます。 2.栄養素を変える こちらは画期的な商品です。 なんと、たんぱく質が摂れるカップヌードルなのです。 たいていのカップ麺は糖質が中心ですが、これはた

あなたは、この答えをすぐ導き出せますか？ 今回は糖質とカロリーの違いや肥満について紹介します。①糖質と肥満 ②悪い糖質とは ③今すぐ実践できる糖質の選び方 まとめ ①糖質と肥満 糖質が肥満の原因であることは、ご存知だと思います。 さらに、糖質は老化の原因でもあるのです。 このことから、糖質は肥満や老化の原因になり、美容にも悪い影響を与えることが分かります。 続いては、糖質の種類をみていきましょう。 ②悪い糖質とは ここでは体に悪い糖質を紹介します。 ・白い炭水化物 米やパンです。 炊きたてのご飯、焼きたてのふんわり食パン…美味しいですよね。 これを食べ過ぎると良くないので、ほどほどにしましょう。 ・糖質ゼロ食品 糖質ゼロのビールやお菓子など、様々な食品があります。 その中には、人工甘味料が含まれているものがあるのです。 下の食品のように、糖質ゼロでも人工甘味料が含まれていないものは大丈夫です。 しっかりと栄養成分表示を見ることも必要ですね。 ・果物 果物に含まれる果糖はエネルギーとして利用されません。 直接、体の中に脂肪として蓄積されてしまいます。 ③今すぐ実践できる糖質の選び方 ここまで、悪い糖質を紹介してきました。 注意するべき糖質が分かったところで、選び方を紹介します。 ・黒い炭水化物を食べる 全粒粉、雑穀米、玄米、などの黒い炭水化物を選びましょう。 食パンや白米と違って、糖質の吸収を穏やかにするはたらきがあります。 まとめ 糖質は肥満や老化の原因になります。 肥満を解消するには、カロリーではなく糖質を制限しなければなりません。 糖質を控えるために注意するべき点は多く、食

今回は糖質の話です。 最近は糖質ゼロが流行しているようですが、一体どこが良いのかご存知でしょうか。 ①良い点 ②悪い点 以上2点を紹介します。 ①良い点 ・糖質を制限できる 糖尿病などの病気がある人は、糖質制限が必要です。 糖質を制限したい方にとっては、糖質ゼロの食品があると非常に便利なのです。 ・美しくなれる 糖質は体を冷やしたり、肌荒れの原因になったりします。 糖質制限をすると、余分な糖質が体の中に溜まりにくいため、体型がすっきりしたり美肌になったりします。 ②悪い点 ・体調を崩しやすくなる 糖質を制限し過ぎると、低血糖症状が起きて体調を崩しやすくなることがあります。 めまいや立ちくらみなどの症状が現れることがあるので注意しましょう。 ・太りやすくなる 糖質制限しているから痩せると思われがちですが、それは危険です。 糖質の代わりに使われる人工甘味料は、脳により甘いものを食べるよう信号を送ります。 ですから、糖質ゼロの食品を食べ過ぎると、自然と脳が甘いものをさらに欲してしまうのです。 まとめ 糖質ゼロには良い点と悪い点があります。 あなたの食生活に必要であれば、糖質ゼロの食品を活用することをおすすめしますが、摂りすぎるのは危険なので気をつけましょう。

脂肪肝を、あなたはご存知ですか？ 腎臓とどう関係するのか、今回は紹介します。 ①脂肪肝とは ②脂肪肝の治療 ③脂肪肝の食事療法 まとめ ①脂肪肝とは 脂肪肝とは、中性脂肪が肝臓に蓄積する病気です。 症状が軽く改善しやすい単純性脂肪肝（NAFL）と重症タイプの非アルコール性脂肪肝炎（NASH）の2種類があります。 お腹の超音波検査、CT、組織検査、血液検査などによって脂肪肝かどうかが分かります。 脂肪肝で腎臓病のリスクが増えるという研究結果が報告されています。 ②脂肪肝の治療 脂肪肝の治療は食事療法、運動療法、薬物療法を行います。 薬物療法では脂質の蓄積や血糖値の改善を目的とした薬が使われます。 ③脂肪肝の食事療法 脂肪肝の治療のための食生活改善というと、まず脂っこいものを減らすと考えがちですが、それ以上に気を付けたいのは糖質です。 禁酒、脂質を全体のエネルギー量の20%以下にし、糖質を控えます。 揚げ物や甘い物、ご飯などを控えましょう。 まとめ 脂肪肝はアルコール性のものと、そうでないものとがあります。 治療方法は食事療法、薬物療法、運動療法です。 脂質だけでなく、糖質も控えましょう。

日本人の三大死因であるがん・脳血管疾患・心疾患、更に脳血管疾患や心疾患の危険因子となる動脈硬化症・糖尿病・高血圧症・脂質異常症などはいずれも生活習慣病であるとされています。なぜこのような生活習慣病とされる不調が蔓延っている状況なのか。戦後、急速に増えているこれらの疾病。これだけ医療技術が発達しているにもかかわらず、減るどころか、まだまだ増加していく状況です。喫煙とか運動不足とか塩の取りすぎとか言われていますが、本当にそれが原因なのか自分の身体で確かめ、Youtubeで信頼できそうな専門家の見解を聞いて勉強してきました。結論は、糖の摂りすぎと化学物質の摂りすぎで肝臓に過剰に負担がかかっているせいです。じゃあ、どうしたらいいか。原因と対策をこのブログで簡潔に整理してお伝えします。医者も言わないし、テレビや新聞も言わないし、学校でも教えてくれません。これを見て皆さん自身で試してみてください。がんや認知症を削減していきたいです。生活習慣病の原因原因は先にも述べましたが、糖の摂りすぎと化学物質の摂りすぎです。糖質（炭水化物）は人間が生きていくために必要な栄養素ではありますが、摂りすぎては健康な状態ではありませんし、甘いものは中毒になりなかなか減りません。しかし、糖の摂りすぎががんや認知症を引き起こしていると思えば、減らせます。健康寿命を延ばし、将来、子供や孫に世話をかけないように今から仕込むのだと思えば減らせます。食品添加物は食品を腐らせず長持ちさせるとか有効に使用されているのは確かです。しかし、見た目を良くするとか、味を良くするとかも食品添加物で操作しているのです。これらは石油で作られ

栄養指導をしていると、糖質ゼロの食品に悩まされる患者さんが多くみられます。 糖質ゼロだから調子に乗って食べすぎて太ってしまったなど、あなたは糖質ゼロに悩まされた経験はありませんか？ 食品表示について参考にしました。 ①糖質ゼロではない ②糖質ゼロとオフの違い ③糖質を摂り過ぎると まとめ ①糖質ゼロではない 100g中に含まれる糖質が0.5g以下の場合、0gと表示できます。 ですから、糖質0gと思って食べすぎると、糖質の摂り過ぎになってしまうのです。 ②糖質ゼロとオフの違い 糖質オフは100g中に含まれる糖質のオフ率、つまり減った割合によって異なります。 オフ率ごとに表示することができます。 ③糖質を摂り過ぎると 糖質を摂り過ぎると、糖尿病や肥満などの生活習慣病にかかりやすくなります。 また、栄養バランスの偏りによって肌荒れも起こしやすくなります。 糖質は体にとってエネルギー源となる大切な栄養素ですが、摂り過ぎには注意しましょう。 まとめ 今回は、簡単に糖質ゼロと糖質オフについて紹介しました。 糖質を正しく摂って、健康な体を手に入れましょう。

糖尿病に罹ってしまったら仕方ありませんが、糖尿病を悪化させないためには食事に気をつけること、それは食事の何に気をつけたら良いのか知りたい方糖尿病の治療がはかばかしくない方効果のある糖尿病の食事療法についてきちんとしたことを知りたい方。これは、とりあえず糖質や炭水化物を制限するダイエット法なのです。健康診断で血糖値が高く、これは大変ですね。糖尿病かもしれませんよ。と言われてしまったあなた。そんなに落ち込まないで下さい。そんなに落ち込まなくても大丈夫ですよ。糖尿病に罹ったら、これからずーっと病院通いで薬は毎日一生飲み続けなければならない、とかそんな都市伝説は信じなくても大丈夫ですよ。また、ご家族や友人、会社の同僚や上司のアドバイスをそのまま信じてはいけませんよ。市販されている怪しいサプリメントも購入してはいけません。漢方薬は糖尿病には全く効きませんから。これは医者が言っているので間違いありません。とりあえず医師を訪ねてクリニックか病院へ行って下さい。糖尿病なのか、境界型糖尿病なのか、どの段階なのか。もし糖尿病だったら入院しなければならないほどかきちんとしっかり医師の診断を受けましょう。今大事なのは、きちんとあなたの身体について相談に乗ってくれる何でも話し合えるかかり付けの医師を見つけておいて下さい。そこで、なぜあなたが糖尿病になってしまったのか考えてみましょう。運動不足だから、最近忙しくてジムにも行っていない電車の通勤からマイカー通勤に変えたから。とにかく、身体を動かさないことつまり運動不足が原因と考えてはいないでしょうか。実はあなたが糖尿病になってしまったのは運動不足が真の原因で

こんにちは、koikeです。パンやお菓子、パスタ、ラーメンなどは美味しいですよね。が、食べ過ぎると太るし、病気にもなりがち。でも依存しちゃうかのように、ものすごく欲しがったり、止められなくなっちゃうんですよね。イライラやストレスで過食してしまったりもあるでしょう。しかし大丈夫です。ある栄養素をしっかりとることで、糖質過多を防ぐことができるんです。それは、、、鉄分なのです。この記事では、鉄分が不足すると糖質を欲しがるメカニズムをなるべくシンプルに、またどんな食品を摂れば良いのかも書いていきます。糖質過多と鉄分の関係を理解し、実践すれば、自ずと健康的な食事になります。ダイエットもできるし、病気になりにくく、健康・美容面もバッチリです。なぜ鉄分不足＝糖質過多なのか？エネルギーを作るには1.クエン酸回路・電子伝達系2.嫌気性解糖があります。（名前は覚えなくて良いです）1が効率が良いのですが、しっかり働かせるには鉄が必要です。せっかくたんぱく質など燃料が入ってきても、鉄不足だと使えないのです。そうなると2の回路で作らざるを得ないのですが、こちらは糖質を燃料にエネルギーを作ります。ところが、、、糖質からでは少ししかエネルギーが作られないので「もっと糖質をよこせ！」となるんです。これが糖質過多になるメカニズムです。【補足】クエン酸回路・電子伝達系をしっかり働かせるには、たんぱく質や脂肪が必要です。まず鉄不足を解消し、動物性たんぱく質や良質な脂肪を摂れば効率よくエネルギーが作られ、過食を防げます。日本人女性はほとんどが鉄分不足厚生労働省など実際のデータでも、50歳未満の日本人女性はほとんどが、

今日も水飲みましたか？ ここから始めないと何も変わりませんよ。 正直、実際にやってみて解ったと思いますが、 ＜　意識しないと、2リットルは中々飲めません！＞ コツコツ、こまめに仕事中でも飲んでくださいね。＾＾ ひいては、あなたの健康にもつながります。 ところで、毎日の食事は大丈夫ですか？＾＾ キチンと朝と昼は糖質とってます？ ご飯やパン、麺類でも結構です。 しかし、糖質を取る事だけに意識がいき、 甘いものを取るのは危険です。 栄養もありませんし、「糖質＋脂質」が一番太ります。 速攻で脂肪になる「ゴールデンコンビ」ですから。 糖質は、栄養のあるご飯などを食べましょう。＾＾ 正直、パンはあまり栄養もないのでお勧めはしていません。 腹持ちもわるく、作られた食品です。 ＜　特に菓子パンなどは、その名の通り「菓子」ですから！　＞ ジャンクフードの部類に入ります。 ジャンクとは、日本語で 「ガラクタ・クズ」です。 言ってみれば、 ＜　栄養がなく、カロリーが高く、 　　余計な添加物が多く、脂肪になりやすい！　＞ だけのものです。（涙） これも改めてお伝えしますね。 知ってしまうと、怖くてもう食べられなくなります！（汗） 咀嚼効果もあり、腹持ちがいい、 お肉とご飯の雑炊が、私は一番好きでした。＾＾ 野菜も入れ、栄養もあり、卵も入れれば、もう最高！ 栄養価も高く、余計なものはありません。 どんな味付けがいいか、色々試してみて下さいね。＾＾ ところで、日々食事をしっかり管理し、 日常にも運動を取り入れて頑張っている人の為に、 もう少し効果が出やすくなる「有酸素運動」をお伝えします。 忙しい日々の中

人は、疲れ始めると何故か糖分を欲しがります。ストレスが溜まった日には、スイーツを食べたりジャンクフードに走るのはなぜでしょう？ 頭の中がパンパンになると発動仕事や人間関係など人によりストレスや課題が多く頭の中が膨れ上がると起こるのが認知負荷。思考に負荷をかけすぎる事で、情報処理ができなくなりオーバーヒートを起こす事で誘惑を抵抗する事が出来なくなる状態に陥ります。  脳がイってまう！！思考力が鈍る事で、衝動が抑えられず脳内がすぐに満たす様に指令をかけて糖分を欲望のままに探させます。まるで欲望のままに徘徊するゾンビ状態ですね。　　　糖分＝エネルギー欲望を抑えても、仕事をしても頭を使う分エネルギーが消費するのでどんどん抵抗力が、無くなりスパイラルに入る可能性があります。 自制力が故障する一日中、何度も自分の中で葛藤し続ける為にプライベートタイムに入ると全てから解放されるために誘惑にどっぷりと漬かる事が多いです。 一日中、真面目に働くのが果たして正しいのでしょうか？ 会社の為・人の為に自分を犠牲にしてまで得られるのは、何でしょうか？ 

心と身体は、繋がりある事だと感じます。落ち込んでいる人がいると、気持ちの問題といわれる事もありますけど、それは、身体の問題だったりすることもあるんだと思います。ふと、何か嫌なことを思い出したり、考えたり、不安になったり。何だかイライラしたり。気持ちが上がらずに、やる気が出なかったり。これらこそ、気の持ちよう！みたいな感じにいわれることもありますが、実は、血糖値が急激に下がっている事で、この様な状態にもなったりすることが、研究されています。これは、食生活などの影響が原因といわれています。近年言われる低糖質の食事は、この対策にもなっています。なので、食事は、心に影響を与える大切な要素なんだな。と思います。メインディッシュの後に、一日の終わりに甘酸っぱいデザートを食べるのは、日中に大きな影響はないのかなみたいな話でした。ただ、寝ている時に低血糖になる可能性があるので、言い始めると、そこも、気になるところではあるのですが。これこそ、気の持ちようになってしまいますね。

**甘いものをやめられなかった私へ— 砂糖を断って初めてわかった“不調の正体” —**「甘いものがやめられない」これは意志の弱さではありません。かつての私は、まさに“そう”でした。飲んだ後のハー○ダッツやカップラーメンは締めの儀式。ル◯ンドは崩さず食べることに妙なこだわりがあるほど、完全に砂糖中毒に支配されていました。しかし当時の私は、食べ続けるほど・食後の強烈な眠気・朝のだるさ・定期的な虫歯・花粉症などのアレルギー・毎冬の風邪と、日常的な不調に苦しんでいました。砂糖をやめた今、これらは消え、砂糖を口にすると「まずい」と感じるほど身体が変わりました。当院でも生活指導の中で“砂糖離れプログラム”を取り入れており、砂糖から距離を置くだけで様々な症状が改善する方が増えています。原因不明の不調や不定愁訴、「どこに行っても変わらない」と感じる慢性的な症状——その裏に、砂糖の摂り過ぎが隠れていることは少なくありません。●あなたの“不調”は砂糖と関係していますか？もし昔の私のように、・甘いものがやめられない・気づいたら一気に食べ尽くしてしまう・日常的に不調が続いているそんな悩みがあれば、まず砂糖を断ち“自分の許容量”を知ることは大きな一歩になります。身体はいつも“本当の原因”を教えてくれています。

年内も50日ほどとなりました。大して忙しくない私でもなんだか忙しい感じが・・・さて、年末年始を意識すると、どうしても“付いてくるもの”があります💦👉休暇太りえっ、聞いたことないですか??まぁ～中年太りと思って頂いても良いです。ではなぜこの時期にお太りになるのか、ご存じですか?野暮な事を聞いてしまいましたが、時折、冗談のような切なる呟きのような声を聞くのです・・・👉痩せる食べ物ってないかな～(´；ω；`)ｳｩｩその代わりと言っては何ですが、脂肪と摂りすぎた糖分を消費するコツ(行動)はありますよ!!簡単ですが、最初の勇気は要りますね💦ではまた!!

糖質を過剰に摂取すると、健康リスクが高まることが報告されています。 糖質が多い食事は肥満、糖尿病、心臓病などの病気のリスクを増加させる可能性があるのです。 加工された砂糖や精製された炭水化物を多く含む食事は血糖値の急激な上昇を引き起こし、インスリン抵抗性を引き起こします。 バランスの良い食事を心がけて糖質の摂取量に注意しましょう。

手を出してしまいました…あのなんとも耳に残るメロディーとリズム嚙みそうになるけど口ずさんでしまう歌詞のCM…幾度となく店先で見かけ、目が合う（気がする）ニャ～ドル…く～…体重とか糖質とか気にしなければならないお年頃（だってラーメンとくりゃライスセットにしたいし、確実に食べ過ぎるし…）この数年は極力カップ麺を遠ざけていたのに…とうとうニャ～の誘惑に勝てず…ライスはグッと我慢（T＾T）久し振りのカップ麺、うめぇじゃねーか（＞皿＜、）困ったことにニャ～は24種類あぁ…コンプリートしたい…まんまと〇清の作戦に踊らされている気がする（＾＾；）