【新そば】体に良いってホント？
記事コラム
あなたはもう、新そばを食べましたか？
今回は旬の新そばの話題です。
①新そばとは
②新そばの時期
③そばの栄養
④そばと健康
⑤美容に良いそば
まとめ
①新そばとは
新そばとは、収穫してから約1〜2ヶ月以内のそばのこと。
新しいので、新鮮なそばの風味を味わうことができます。
②新そばの時期
1年に2回ある新そばの時期。
夏と秋です。
秋そばの方が風味が豊かなので、多く作られています。
夏は6〜8月、秋が9〜11月にそばを収穫します。
③そばの栄養
そばには美容や健康に良い栄養がたっぷり。
食物繊維は腸内環境を整え、便秘や肌荒れの改善をします。
④そばと健康
そばは麺類の中で最も食物繊維が多く、脂質が少ないので健康食としておすすめ。
エネルギーが低いので、肥満など生活習慣病の予防にも役立ちます。
⑤美容に良いそば
そばには美容に良い栄養も含まれています。
それは、ビタミンB2です。
ビタミンB2は、皮膚や粘膜に必要な栄養素。
肌の調子を整え、髪をきれいに保ちます。
まとめ
今は新そばの時期。
そばには、美容や健康に良い栄養が含まれています。
また、麺類の中で最も食物繊維も多いのが特徴。
食事制限をしている方にぴったりの炭水化物です。
旬のこの季節に、一杯味わってみてはいかがでしょうか。
