毎日の献立に中途半端に残ってしまった不揃いな種類の食材をかき集めてメインディシュにまた晩酌のおつまみや時短料理へ
又、飲酒店において二次加工やお通し作りのリアルな限られた食材を使ってのレシピ案をご提供します。
どのような食材があるのか、分量や状態を教えてください
どのような席に提供するのか。例えば)家族での食卓に、晩酌のつまみに、貯蔵するストックメニューに等情報が明確であればあるほどマッチする提供ができます!
また、飲食店の方へ
どのようなお店の雰囲気でなのか
お通しの価格帯や客層年齢層お教えください 日々の食材整理にお困りの場合、若手の方や毎日の賄い作りのネタ切れなども気軽にご相談ください!