低コストで健康に良い自家製魚醤の作り方をお教えします。
普段捨てている魚の頭、骨、内臓も使う事で、環境にも身体にも優しい麹を使った調味料
作った後はほとんど放置するだけで善玉菌を助ける調味料が作れます
そもそも魚醤とは?
発酵食品の効果とは?
作る際の注意点や、ポイントの解説付きで
PDFにて資料をお送りいたします。
また興味はあるが発酵の良さがよく分からない方は、無料ブログも投稿していますので、
ぜひそちらの方もご覧ください!
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