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サバ缶×トマトで簡単調理！　農水省が伝授する「冷製パスタ」のレシピ 栄養価が高く、さまざまな料理に応用可能な食材の一つが「サバ缶」です。農林水産省が、サバ缶やトマトなどを使って冷製パスタを簡単に作る方法について、公式サイトなどで紹介しています。 そうめんやうどんを使ってもOK 　農水省によると、冷製パスタを作るのに必要な材料、作り方は次の通りです。 【必要な材料（2人前）】 ・スパゲッティーニ（太さ約1.6ミリメートル） 140グラム ・サバ水煮缶 1缶（150グラム） ・ミディトマト（中玉） 4個（約200グラム） ・ニンニクすりおろし 少々 ・バジル 6枚から8枚 ・バルサミコ酢 小さじ2 ・オリーブ油 大さじ4 ・塩・黒こしょう 適量 【作り方】 （1）ミディトマトを湯むきをしてから、8等分から12等分に切る。 （2）切ったミディトマトのほか、粗くほぐしたサバの身（缶汁は使わない）、ニンニクすりおろし、ちぎったバジル、バルサミコ酢、オリーブ油、塩、黒こしょうをボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。 （3）沸騰したお湯に塩（適量）を入れ、商品パッケージに記載の表示時間通りにスパゲッティーニをゆでる。その後、流水でスパゲッティーニの粗熱を取り、氷水で冷やす。 （4）氷水で冷やしたスパゲッティーニをざるに入れて水気を切り、布巾に包んで水気を絞る。 （5）水気を絞ったスパゲッティーニを（2）のボウルに加え、氷水につけながら混ぜ合わせ、塩で味を調える。 （6）器に盛り、オリーブ油（分量外）を回しかけ、バジル（分量外）を散らして完成。 　農水省は、「パスタはそうめんや細めのうど

姉さん、事件です。今現在、オリーブの栽培地で飢饉が起きているのをご存知ですか？そのためオリーブが手に入らなくなり、世界中でオリーブオイルなどが高騰し、手に入りづらい状況となっています。ベアたんとオリーブオイルの出会いは就職をした頃でした。それまでオリーブオイルというと、直輸入品みたいなものが多く、海外のものを扱っているスーパーなどで扱われていたのですが、大手の油屋さんが販売に乗り出して、精製度合いのよいオリーブオイルが安価で出回るようになった頃でした。その頃まで自分の生活に、パスタなどイタリアの食文化が根付いていなかったのですが、この頃一気にベアたんの中でイタリアの食文化が開花しました。それからウン十年・・・実は今、ベアたんのお昼のほとんどがパスタで賄われています。安価で、味変ができて、手に入りやすい。この条件をすべて満たすのがパスタでした。もこみち氏並みにオリーブオイルはたっぷり使う生活に慣れきっていたので・・・今回の件はベアたんの喉元にナイフが突きつけられた状態になるのです。もちろん、他の油を使えばいいだろうし、他の食事を検討しますが、イタリア人並みに昼食はパスタだったため、大幅な見直しが必要となります・・・すでにオリーブオイルの値段は倍以上になり、ここから5月にさらに値上げが決定されました。今の状態から気候がよくなって、オリーブが復活するまでに5年はかかるそうです。嗚呼・・・✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼👨‍🍳食事の悩みを抱えたら、まずご相談を。チャットでゆっくりと献立のご相談に乗ります。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼まずはお気軽にメッセージくださいね(*

　今日のランチはパスタにしよう！なぜならばトマト缶が余っているからだ。ナポリタンを時短で作ってしまおう。玉ねぎのみじん切りがポイント。まずフライパンにサラダ油とニンニクの片を入れ熱くなったら、玉ねぎのみじん切りを炒めた。いい具合の色になったらブロックベーコンを細かく切り投入！　ベーコンの油が出てきたあたりでトマト缶を入れなじませ、コンソメにちょっとの料理酒と砂糖を入れ塩コショウした。いい感じの味に仕上がったら、ベット茹でた麺を入れ数分炒め完成。　付け合わせは、安売りで買ったレンコンだ。もう腐りかけていたので全部切った。一緒にサツマイモも薄切りにし、ポイントの片栗粉を薄くまぶした。　フライパンに多目のサラダ油を入れレンコンとサツマイモを揚げた。砂糖や醤油等のソースと混ぜ付け合わせが完成。　スープも簡単に作って一緒にいただきまーす！！

おいしいパスタの作り方nick hosa：作曲おいしいパスタの作り方をから作曲。いろいろ練習用

シャイニングエナジー✨✨✨今回はTwitterで紹介した動物性たんぱく質を一切使わない冷製パスタ『カポナータ』のレシピを紹介します。材料はパプリカ、赤、黄色（ピーマンでも可）玉ねぎマッシュルームにんにくチューブオリーブオイルトマトソースイタリアンパセリパスタ（1.４㎜）塩黒コショウ氷水まずは野菜を切っておきましょう。次に熱したフライパンにオリーブオイル大さじ３杯にんにくチューブにんにくの量はお好みでかまわないのですが、このカポナータが肉や魚などの動物性たんぱく質を使わなくても美味しい理由はにんにくにあるので、少なすぎに注意してくださいね♪自分はいつもこれぐらいです。にんにくはすぐに焦げてしまうので、手早く先ほど切った野菜を投入しましょう！次にトマトソースなんですが、加工済みの市販のものを使用する場合は、必ずスプーンで一口味見をしてみてください。市販のトマトソースは元々味付けしてある上に酸味もあるものなので、塩加減はソースの味見してから決めましょう！火を通している野菜に塩を振るのは、トマトソースの味見をしてから！野菜に火が通ったらトマトソースを入れてください。氷水の用意。仕上がったソースとパスタを冷やすのに使います。トマトソースが出来上がったら、一度ボールに移してこの冷水につけます。こんな感じで！スプーンやゴムベラなどでよくかき混ぜて冷やしましょう！間違っても熱々のまんま冷蔵庫にぶち込まないで下さい笑ソースが冷えたら、次に塩水でパスタを茹でましょう！ここで注意してほしいのが、茹で時間です！４分と書いてありますが、冷製パスタの場合は３０秒ほど長めに茹でましょう！理由は時間丁度にパス

今、一部で「暗殺者のパスタ」をご存じですか。名前が刺激的なので一部で流行っています。私もおもしろいなと思っていたので、試しに作ってみることにしました。まず、暗殺者のパスタとの名前の起源ですが、幾つかの説があります。・あまりに辛くて「私を殺す気か？」となり「暗殺者」の名前がついた・血に近い色だから・乾麺のスパゲッティを強火で熱した鉄のフライパンでこんがり炒めるので、その様子が情け容赦のない殺し屋の仕業のようなというところからこんなところですね。それでは、レシピをご紹介しましょう。(「マカロニ」を参考にしています)1. トマトだしを作る 暗殺者のパスタは、リゾットのようにだしを足しながら煮込んで仕上げます。まずはじめに鍋で分量の水を沸かし、分量のトマトペーストと塩を溶かして “トマトだし” を作りましょう。できあがったら火を止めるか、弱火で温めておきます。2. フライパンでにんにくと唐辛子を炒める フライパンに分量のオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて熱し、オリーブオイルに香りが移るまで炒めます。にんにくは、焦げる前に取り出しておきましょう。本場イタリアでは生唐辛子をたくさん使い、激辛に仕上げます。このレシピでは乾燥唐辛子を使ってもOK。お好みの辛さに調整してくださいね。このあと乾燥パスタを折らずにそのまま入れるので、できるだけ大きいフライパンを使いましょう。3. トマトピューレーとパスタを入れて炒め煮をする フライパンに分量のトマトピューレーを加えて、軽く炒め合わせます。その上に分量のスパゲッティを硬いまま並べて、中火で炒め煮をします。スパゲッティがフライパンからはみ出しても

今日のご飯は、根菜系。大根、かぶ、さつまいもが安かったのでそれを使ったメニューにしたよ！！いつも晩御飯のことと次の日のお弁当のおかずを一緒に考えて作ってます。〈MENU〉さつまいもは細切りにして大根の皮と余ってたにんじんできんぴらに。かぶとベーコン、ほうれん草で色合いよくしたペペロンチーノ。大根とツナ、ブロッコリーの芽のシンプルサラダ。←味付けは塩のみこのメニュープラスでスープも作りたかったけどちょっと疲れたのでまた今度・・調味料は基本的に塩胡椒、醤油、みりん、酒ばかりかな。塩はなるべく控えめにしたいのでレモンとかの酸味で控えめにしてます。久しぶりのパスタだったのでめちゃ美味しかったなーハマりそう笑明日はリクエストでハンバーグと言われたので豆腐ハンバーグにしようか考え中。おからパウダーも入れるとより満腹感増すので入れようかな入れすぎると口当たりあまりよくないから入れすぎ注意。さあ今日もおしゃれに盛り付けて美味しいご飯を作ってきます！！！

いつもブログタイトルに悩む。パッと目に入るタイトルを意識しているがたまには、「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない」くらいの長文タイトルでも良いのではなかろうか。そんな気持ちになる午前９時ごろ。昨日の余韻がまだ覚めていないよーです。じつは、さっきまでオンラインで人と話してた。と言っても英会話学習のサービス売り込みだったんだけど。しかし、人と話していると新しい発見があるもの。自分の学習法が間違っていないかの再確認もできるし、価値ある学習法の情報も仕入れられるしね。英会話力は２０％程度と自分で思っていたけど、『８５％はありますよ！』と言われてご満悦。のせられ上手なので１１時１５分現在、とても調子に乗ってます。☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆まぁ、そんなこんなですでに２年以上英会話を学んでる。アプリだけど。人と対話する英会話トレーニングは成長にとても近道だとは思うけど、アプリでも「自分に合った」ものを選べばとても学習意欲が湧いて成長できるってもの。で、同じことに取り組んでいる人たちと一緒に励むことで習慣化してくる。（チャレンジアプリでチーム組んでる）『２年経っても全然だよなー』と感じつつも、チャレンジアプリではベテラン扱いされフザけたことができなくなってるこの頃。プレッシャー、ハンパない。《自分にギモンを持つ》そんな毎日を過ごしながらも、『この学習方法は正しいか？』『学びにつながっているのか？』常に自問自答。だからこそ誤りにはすぐ気づけるし、軌道修正がすぐできる。ただ漫然とやり続けるだけでは、おそらく上達は見込めない。自分にギモンを持つことそれは自分の成長にとってとて

パスタ大好きだけど、炭水化物だから控えている、というあなたへ。 生パスタの新常識をお知らせします。 ①生パスタとは ②実は健康的 まとめ ①生パスタとは 乾麺と異なり、生パスタはもちもち食感が楽しめます。 熱を加えずに作られるため、生パスタと呼ばれます。 乾麺よりもコシや弾力があり、ゆっくり味わうことができます。 ②実は健康的 最近は糖質オフ商品が多く開発されています。 パスタの原料である小麦粉は、白米と比べると血糖値が上がりにくいのが特徴です。 そのため、血糖値の急上昇を抑えることができ、食べすぎを防ぐことができます。 また、栄養バランスも良いのも健康的な点と言えるでしょう。 ここでは具体例を2種類紹介します。 ・ミートソース 肉のたんぱく質、玉ねぎやトマトで食物繊維はビタミンが摂れます。 ・きのこクリーム きのこの食物繊維やビタミンD、クリームのたんぱく質やカルシウムが摂れます。 まとめ 生パスタは、実は思っていたよりもずっと健康です。 ソースとの組み合わせでさらにたんぱく質やビタミンなどの栄養をたくさん摂ることができます。 ぜひ、お好みのアレンジをしてみてください。

昨日のイベントはなかなか楽しかったなー。なんやかんやで１３名の大学生が来てくれたけど、大いに楽しんでくれたようで😉イベントの本題だった「就活対策」なんて、ぶっちゃけ、どこでもやってんだけど、どこでもやってなさそーな感じに仕立てたの。大切なことは、・楽しめるためにどのようなトークを織り交ぜるか。・集中力を維持するためにどの場面で参加者を巻き込むか。・学びを得るための情報をどのように盛り込んでいくか。こんなことを考えながらやっとるワケです。意外とマジメでしょ😎まぁ、全員参加型であることが重要なイベント😳講義の時間であっても参加者意識を失わせないように、「いつ話しかけられるだろ」と思わせるムチャ振りしたり。全員が意見を出しあうミーティングの時間も、意見を出したくなる雰囲気を作ったり😆まぁ、他人と異なる意見だったとしても、自分の言葉で発表することに意味があるワケで。だからどんな意見が出ても、反対意見は出しても、否定はせんなぁ😌そうしておけば、みんな発言するからね。模擬面接なんか時間の制約もあったから、全員は受けられなかったんだけど、『やってるのを見るだけでも学びがあるんだぜぃ』と、見る側にも意見を求める時間を作ってみたり。『はい！やりたい人ぉ！！』と言ったら、３人が真っ先に手を挙げてくれたのは嬉しかった😆そんなこんなで参加者評価。各スコアの最高値は６５点（５点×１３名）イベント評価： ６４点…[全体の満足度] ６１点…[期待に対する満たされ度]プログラムごとの評価 ６３点…[#1就活を見直す講義の時間] ６４点…[#2就活の課題を全員で解決策を出しあうミーティング] ６２点…[#3模擬

～具財編～１：たまねぎ、エリンギを薄切りにベーコンを一口大に切る2：フライパンにバター(焦げそうだったらオリーブ油で調整)を入れ弱火で熱し玉ねぎ、エリンギを入れて炒める３：たまねぎがしんなりしたらベーコンを加える４：顆粒だし、醤油を加えてクタクタになるまで炒める5：ボールに出しておく(２～４は時間がなかったらレンジでもいいと思いますがこまめに取り出して混ぜながらにしてくださいね)～ソース編～１：フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で火にかける２：ふつふつしたら火を止める←これを2.3回繰り返す３：鷹の爪をいれ(体感)30秒ほど温める4：酒を入れて、ひと煮たちさせて出汁と白だしを入れる→濃い目にするイメージで汁気をある程度飛ばしておきましょう。スープパスタになってしまいます(経験者)～合体編～１：パスタを表記より1分少なくゆでてゆで汁少しと共にボウルへ※フライパンで混ぜるなら2分で２：パスタゆでてる間に卵をといておくここからスピード勝負です！３：具財と混ぜ先に塩コショウで味を整える４：ソースをボウルに加えさらに混ぜる５：アツアツの内に卵を入れて汁気が少なくなるくらい混ぜる完成‼和風過ぎず少しのバターと卵でガッツリ系に！でも根本は和風なのペロッといけます紫蘇を入れたら和風寄りに牛乳とか入れたら洋風寄りにまだまだ返信を遂げてそうなパスタですね罪なパスタだ、、、。

今回は４月に仕込み、4ヶ月ほど発酵、熟成させたホタルイカの魚醬のご紹介です！ホタルイカの美味しい春にたくさん仕入れることが出来たので、魚醤を仕込むことにしました。生のホタルイカを下処理し、塩、麹、を混ぜ込み、発酵開始です！麹の酵素とホタルイカの消化酵素の働きで、分解が進み、旨味と甘味が引き出されます。そこに、肝の苦みもあることで、コクのある調味料に仕上がります。こちらが４ヶ月後の魚醬です。↓原型はほとんど残っておらず、濃口醬油のような濃い色に仕上がりました。レストランではこちらをゴーヤと自家製からすみの手打ちパスタのベースの調味料としてつかい、ゴーヤの苦みと同調するようなバランスで使うことで、深みのある味わいに仕上がります。ゴーヤは苦手な方が多いので、苦みを自家製からすみの旨味と塩味で全体の味をまとめ、心地よい苦みがコース料理の最後を締めくくってくれます。手軽に家庭で使う場合は、焼きそばや、炒飯など、炒め物の調味料として、重宝します！こちらの調味料は、ブログで失敗することなく作れるように、レシピや、注意点など、詳しく解説いています！↓

ども　みなさん　こんにちはパスタを作るネコ　です今回のパスタは生姜焼き用の豚肉を使った『ラグーソースのパスタ』のご紹介ですラグーソースとはお肉やお魚、時にはお野菜なんかも具材を刻んで炒めてコトコト煮込んで作ります一番有名なのは、イタリア　ボローニャ地方のボロネーゼじゃないでしょうかいわゆるミートソースパスタってヤツですね通常ひき肉を使うところ今回は生姜焼き用の豚肉を使って肉感マシマシ♪のラグーソースパスタ　作りましたそれではザックリレシピをどうぞ・生姜焼き用の豚肉をザクザクっとカットし塩を軽く振っておく・玉ねぎ、ベーコンのみじん切りをオイルで炒める・玉ねぎがしんなりすればカットした豚肉を加えます　少し焼き目をつけるように炒めます・豚肉に火が入れば赤ワインを投入　アルコールを飛ばしつつ軽く煮込みます・トマト缶のトマトを投入、塩・胡椒を加えコトコト煮込みます・程よく煮込んだラグーソースと茹で上がったパスタを絡めて完成♪煮込まれたお肉の風味がソースに染み出して美味♪赤ワインとトマトの配分次第で雰囲気も変わります作り方の基本を押さえればどんな食材でもアレンジ可イロイロなバリエーションを試してみるのも面白いです最後まで見てくれてありがとうございますパスタを作るネコ　でしたまたお会いしましょう♪

みなさん　どうもこんにちはパスタを作るネコ　ですところでみなさん鶏肉の部位で手羽中ってごぞんじですか？手羽先　～　手羽中　～　手羽もとと真ん中にくるのが手羽中なんですフライパンでおいしそうな焼き目がつくよう焼き塩・胡椒で味付けガブ！っとかぶりついてくいくい～♪　とビールを飲むぷは～っ！！　最高ですビールがどんどんススムくんも絶賛してました中華だしを加えるのもおすすめですっ今回はそんな手羽中のパスタアレンジレシピですそれではザックリレシピをどうぞ♪・玉ねぎみのじん切りをオイルで炒めます・焼いた手羽元を投入・軽く炒めたらトマト缶、塩を追加　トマトの実をつぶすように炒めます・しばらく火を入れたのち、お水を追加　これで軽く煮込んでいきます・煮詰めたソースに茹で上がったパスタをあえて完成✨手羽中の骨からうまみが抽出されつつ煮込まれたことで手羽中のお肉の骨離れもGood！手羽中のパスタアレンジ♪ぜひお試しください最後まで見てくれてありがとうございますパスタを作るネコ　でしたまたお会いしましょう♪

私は麺類が好きで殆ど一日一食は麺類をメニューに入れる。 朝食はパンが多いことから、昼か夜に成るのだが8 vs 2でお昼のメニューに成ることが多い。具体的には「パスタ」「焼きそば」「ラーメン」「うどん類」などで、夏に成ると「ソーメン」や「冷やし中華」がこれに入り、冬には「ほうとう」が入ってくる。いずれも比較的簡単に作れるのがその理由であるが、昔から麺類に親しんでいることも原因と成っているようだ。 「パスタ」では「ナポリタン」と「アサリのボンゴレ」が多く、手間の掛かるミートソースは殆ど作らない。神奈川に居る息子がなぜか「ミートソース」に力を入れているので、もっぱら彼の家にいる時に、彼に作ってもらって食べているくらいである。 いずれも市販のパスタメーカーのインスタントなソースをベースにしているが、それはあくまでソースとして用いているのであって、それが全てではない。 具体的には「ナポリタン」では、あらびきウインナーの湯引きしたのをニンニクで炒め、シメジ・エノキを比較的たっぷり入れて、くだんのソースと共に炒めてオリジナルなソースを創る。ソースはいつも多目に作り、余ったのはパンに付けて翌朝の朝食で食べる。 パスタ麺は太目が好みなので1.7～1.8ｍを使っている。そしてパスタ麺を湯がいた後にバターをマブす事で、麺のくっつきを防止するとともに、ちょっとした隠し味にしている。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 「焼きそば」も塩味のインスタント麺がベースであるが、それにスーパーで手に入る太い生麵を湯がいたのを、一緒に入れブレンドして炒める。 インスタント麺2に対し生麺1の割合が丁度よい。インスタ

本日のランチは『ジョリパ』 またしても、大盛り😆 美味しかったー✨ それにしても、暑いね😵 こんな暑い日は、涼しい事務所で 図面作りを進めよ(^_^)東京都足立区西新井駅東口にて、石川土地家屋調査士・行政書士・海事代理士事務所を開設しております。 建物表題登記、建物滅失登記、土地測量、境界確認測量、現況測量、 建設業許可、運送業許可、風俗営業許可、深酒届出、産廃許可、介護事業許可、 離婚協議書作成、公正証書、遺言書作成、遺産分割協議書作成、内容証明郵便、車庫証明お手続き、 各種調査･測量、計測、図面作成、海事法務、事実証明書類作成を行っております。 お気軽にお問合せ、ご相談くださいませ(^－^) 足立区（北千住･梅島･西新井･竹ノ塚･綾瀬･堀切･牛田） 荒川区（日暮里･三河島･南千住･町屋） 葛飾区（亀有･金町･新小岩･堀切菖蒲園･お花茶屋） 江戸川区（平井･小岩･船堀･一之江･瑞江･西葛西） 板橋区（本蓮沼･志村坂上･西台･高島平･大山･常盤台･下赤塚･成増） 練馬区（氷川台･平和台･新江古田･中村橋･大泉学園･新桜台） 北区（赤羽･田端･王子･上中里･東十条･駒込･西ヶ原） 千代田区（神田･秋葉原･御茶ノ水･水道橋･小川町･岩本町） 中央区（東銀座･築地･八丁堀･茅場町･人形町･小伝馬町･月島･浜町） 港区（田町･浜松町･新橋･表参道･広尾･六本木） 文京区（千駄木･根津･湯島･千石･白山･春日･後楽園･茗荷谷） 豊島区（池袋･椎名町･東長崎･要町･千川･雑司が谷） 台東区（上野･稲荷町･田原町･浅草･仲御徒町･入谷･三ノ輪） 墨田区（錦糸町･両国･業平橋･曳船･東向島･鐘

♪報道陣の姿がチラホラから、正午のラジオニュースで紹介されていました。涼しい快晴と絶好の天候の同日、筆者は基本オフモードでした。 若いご両親と新1年生の姿に、20数年前の愚息のその日の記憶が蘇りました。 新入学おめでとうございます。 ♪商店街のユーズドショップの店頭で見かけ、衝動買いの扉絵画像。 婦人物のLLサイズ、帰宅後試着すれば、これが見事にジャストフィット。チェストは正直、若干キツイ感じですが、着ていて伸びることを想定すれば、まずはバッチリでしょう。 ♪昼食はお得意の 『朱赤系』 で、胃袋に気合を注入しました。 ★ 新製品　これは旨かったです　買い食いぢゃ気に入ると、そればっかり食べ続ける筆者ですから、おそらくこれも？( ; ^_^ )　相変わらず話題アップまでの時間差が埋まりません。 或　頁生（ある　ぺじお） #119 / 4690.

こんにちは！今日は水曜日です！私はさっき起きて、お腹が空いているのでパスタを作ろうと思っています。あまり成功したことがないので美味しくできたらなあなんて思います。今日はバイトがロングです、、とはいっても私以外の家族は部活の三送会のようなもので帰りが遅いみたいです、なのでバイトで寂しさを和らげます笑　最近自分のやりたいことがわからなく落ち込みます、どうしたらいいんでしょう、、水曜日は苦手です、、Hello, I got up and I'm gonna cook pasta, because I'm hungry. However,I have never cooked very good, so I'm nervous haha. I'm gonna work as long, but my family is going to school and going back later, so It is good to work to realize alone and lonely. Anyway, I don't have confident myself and depressed. How can I deal with that? I don't like Wednesday.   Have a good Thursday!

年に一回か二回くらいなんだけど、突然イカスミパスタが食べたくなるんですよ。あの黒々したソースに絡んだ、ニンニクの風味があって、何とも言えない味わい・・・。いつもは、何とかシェフのレシピとかいう、レトルトのやつを買って、スパだけ茹でて食べるんですが、前回、そのイカスミパスタ食べたい衝動を発症した時、何をトチ狂ったか・・・自分で作ってみよう~！生のイカをスミ袋付きのやつを手に入れたら、自力でできるはず！などと甘いことを考えてしまったんですね。イカをさばいて、スミ袋を取り出して、フムフム~とレシピサイト通りに作ったんですが、これがゲロまず！もともと料理上手ではないんですが、とりあえず食べられるものは作れる自信はありました！だけど、このゲロまずのイカスミばっかりは、もう・・・呑み込めないんですよ！まずくて！生臭いし。多分、イカスミを使っていいほど新鮮じゃなかったんでしょうね・・・。だけど、私ったら・・イカをさばくときに約束しちゃったんです。「うちに来たからには、美味しく最後までいただくから、安心してね！」って・・・。ウキウキで作って、味見して・・・どよ~んと魔女のナゾ鍋状態になってるのを見るに・・・これは・・・食べきれないかもしれない・・・という不安が生じてきました。それで、味をごまかすために、とろけるチーズなんかを入れて・・・さらに悪化させ・・・これは！！無理かもしれない！だけど、食べるものを捨てるなんてできない！しかもイカに約束しちゃった~！！二日に分けて、なんとか食べた！えらい？だけど、その日、イカスミスパのノルマがあると思ったら、本当にどよ~んとした気持ちになってしまいましたね

今日は、ナスが余っていた。何がいいか考えたがパスタはトマト風で作ることが多かったので和風で野菜たっぷりで食べたいと思い作り始めた。まずは、冷蔵庫からナス、しめじ、玉ねぎを取り出した。いつものように手際よく食べやすい大きさにそれぞれ切ってフライパンで炒めた。平行してパスタをゆでている。味付けは悩んだが、いつもの醤油、みりん、だしの素に加えオイスターソースを入れちょっとだけ濃いめにした。フライパンにゆでた麺を入れ野菜と一緒にさっと炒め上記味付けをして皿に盛り、最後に焼きのりをのせて。やっぱり決め手はオイスターソース！これが隠し味です。

和風ぺぺたま(1人前)パスタ：1束～具財編～たまねぎ：1/２個エリンギ：1個顆粒だし:小さじ１ (コンソメや鶏がらでもOK)醤油：１回しくらいバター：1個(10g)オリーブ油：適量(使わなくてもOK)～ソース編～にんにくチューブ：1㎝ 生なら1片オリーブ油：大さじ1鷹の爪：お好みで顆粒だしを溶かした水：80ml白だし：小さじ1～

自分がお休みの時はいろいろチャレンジしてみたくなるか外食というあまい誘惑に負けてしまうか・・・・・後者の時が多いですが・・この日は荷物が来る日出れないし何にもないしめんどくさいし・・パスタでいい？ま、嫌とは言わせませんがただ、一人食事の時に比べると味チェックやお皿やっぱり気持ちのシャッキリ感が違いますね腰が重かったですがかえってリフレッシュできたランチになりました今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけテンションが上がると何をするか・・もう一品にと・・パスタをもう一回。やらかしたランチになりました（笑）

材料鶏胸肉ピーマンモヤシパスタ玉ネギいかニンニクチューブウェイパー安くて美味しくできました。