既存レシピを誰でも再現できる形に整えます

今あるレシピを、現場で「誰が作っても同じ味になる」形に整えるサービスです。 担当者によって味がぶれる、分量や手順が感覚で書かれていて伝わらない、原価が合っているか分からない。そんなレシピを、イタリアン歴30年の料理人が次の3つの視点で見直します。 1. 再現性：スタッフ全員の力量で作れるか。分量・火加減・タイミングを、感覚ではなく数字と具体的な目安で書き直します 2. 味のぶれ対策：ぶれやすい工程を特定し、ぶれにくい手順・下準備の形に組み替えます 3. 原価チェック：食材の使い方を見て、原価率32%を目安に無駄が出ていないかを確認します 納品内容 - 改善後のレシピ（分量・手順を再現しやすい書き方に整えたもの） - 改善ポイントの一覧（どこを、なぜ直したか） こんな方におすすめです - メニューの味が作る人によって違うと感じる飲食店の方 - レシピを渡しても新人に伝わらないとお悩みの方 - 自宅の定番レシピを一段上げたい個人の方（店舗・個人どちらも可） まずはDMで、対象のレシピと困っている点をお知らせください。購入前に、対応できる内容かどうかを正直にお伝えします。