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エモーショナルメンター＃１７７今日のマインドセットは、 【卵は毎日食べなさい！】です。今日は健康の話です。 いつも食べるなという話が多いので 今回は食べろ！という話をします。 その食材は「卵」です。意外に思った人も多いと思います。 日本で卵と聞くと 「コレステロールが高まる」 「卵は1日1個まで」 そんなイメージがあると思います。 どちらかというと マイナスなイメージを持ってる人が 多いかもしれません。 でも、それは完全に間違った情報です。 確かに、卵にはコレステロールが 多く含まれています。 でも、卵を食べることと コレステロールの値が上昇することに 関係性はない。というのが今の常識なんです。 1日1個というのも迷信です。 健康な人であれば １日３個以上食べても大丈夫なんです。 もちろん、食べ過ぎはよくないです。 これはどんな食べ物も同じです。 で、卵の何がすごいかというと 完全栄養食と呼ばれるぐらい、 色んな栄養が詰まっているからです。 特にアミノ酸のバランスがすごいんですよ。 アミノ酸が何か？という話をすると これで３時間ぐらい話せるんですが、 細胞を作ったり 免疫力を高めたり 僕たちが健康に生きるために必須の 役割を果たしてくれているのがアミノ酸です。 でも、このアミノ酸ってバランスよく 摂取するのが大変なんですね。 それが卵には他の食材に比べてダントツで バランスよく含まれているんです。 なので、大人も食べて欲しいですが 子供にも積極的に卵料理を食べさせてあげてください。 ちなみに、我が家では 夕飯の納豆に必ず卵を入れてます。 あなたはこの話を聞いて どう思いましたか

ご覧いただきありがとうございます。本日のテーマは、味に関する食品添加物です。近くにある食品を手に取って、裏面の一括表示を見て頂いてもよろしいでしょうか。そこには添加物の欄に「調味料（アミノ酸等）」などと記載されているのではないでしょうか。代表例をいくつか紹介致します。・アミノ酸 昆布や野菜には、グルタミン酸という旨味成分が含まれています。・核酸 かつお節･煮干･肉などには、イノシン酸が、椎茸やポルチーニなどには、グアニル酸が含まれております。・有機酸 貝類からは、コハク酸。レモンには、クエン酸、食酢は酢酸ですね。・無機塩 減塩の商品は、ナトリウムを含まない塩化カリウムを用いることがあります。ここからは、食品表示記載のルールを紹介します。 ①「グアニル酸」のみの添加であれば「調味料（核酸）」と表示する。 ②「グアニル酸」と「イノシン酸」を添加しているが、どちらも核酸なので「調味料（核酸）」と表示する。 ③「グルタミン酸ナトリウム」と「イノシン酸」を添加している場合、使用量が多い方を括弧内に明記し、後ろに等を付ける。「グルタミン酸ナトリウム」が多い場合なら「調味料（アミノ酸等）」と表示する。 ④「グルタミン酸ナトリウム」と「グアニル酸」と「イノシン酸」を添加している場合、アミノ酸の合計と核酸の合計を比較し、多い方を記載する。「グルタミン酸ナトリウム」10gと「グアニル酸」3gと「イノシン酸」4gであれば「調味料（アミノ酸等）」と表示する。 かつおとこんぶの合わせだしのように、相乗効果で旨味が増すことは皆さんご存知だと思います。 また、実際の食材も、単一のアミノ酸だけが含まれている

へえ～じゃボクたちは「宇宙人」ってこと？！あのカズレーザーが司会やってる日テレの「カズレーザーと学ぶ」っていう番組ってとても面白いのでよく観てるんだけど～、今回は「宇宙」についての話題ということで～、「ボクの大好物」なのじゃ～～♪＾＾あれは、も～５０年前くらいかなぁ～、パパのお仕事（大工や左官、墓所の設営、土木工事等）のバイトとかがんばってね～、「３万円？」位かな～稼いで、ビクセンっていう会社の「天体望遠鏡」を買ったのじゃ！＾＾も～うれしくってぇ～、夏の夜に「家の近くの神社」で毛布かぶって「土星」とか「火星」、あともちろん「月」もねぇ～観測したよ♪＾＾あれは「天文ガイド」っていう天文雑誌とかも毎月のよ～に買っていたのじゃ。何でじゃろ？まぁ～、とにかく当時は天体とかに「萌えて」いたよ。＾＾それが今の「タロット占い師」とかの原点？かしらん？！あれは、そ～、ボクがまだ小中学生くらいだったと思うけど「幽体離脱？」的なことを経験したんじゃよ。＾＾；「あれぇ～？、寝ているのにカラダが浮いてなぜか、天井を通過して、もう家の屋根の上で寝ている？感じじゃ～！うっそ～。」と思っていたら・・・（とんでもない数のUFO＝未確認飛行物体が編隊を組んで飛んでいたのじゃ～～！！＾＾；；）そう、ゆっくり「ド～～～～ッ」ってね！もう数えきれないほどのすんごい多くのUFOじゃ！今でも忘れられないぜよ！！＾＾；（前にテレビでメキシコ？のUFO事件で、超大編隊のUFOが飛んでいたけど、ああいう感じじゃね！）そういう経験が、「天体」とかに興味持った原点かな～って思うよ。＾＾（でもあれは夢か、まぼろしか～？？＾＾；）まぁ

こんにちは、習慣化プランナーの村上です！今回の記事では「食生活からダイエットしたい方」におすすめしたい「健康で習慣に取り入れやすい食事」を紹介します。ダイエットをする場合、実は運動は二の次で食事を少し改善するだけでストンと体重が落ちます！食事改善の効果はダイエットのみならず、集中力アップによるパフォーマンス向上や肌の改善から若く見られたりします。ぜひ参考にしてみてください(^^)○構造今回ご紹介する食品は「EAA」です。EAAとは「Essential Amino Acids（必須アミノ酸）」の略です。タンパク質を構成するアミノ酸は全20種類あり、体内で合成できる11種類の非必須アミノ酸（NEAA）と、体内で合成できず、食事やサプリメントなどから摂取する必要がある9種類の必須アミノ酸（EAA）の2つに分類されます。2記事目でいきなり粉かよって感じですが、飲み続けて約半年明らかにボディラインが変わったのでおすすめさせていただきます。[メリット]運動している方には必需品！▼集中力アップ・眠気の原因になるセロトニンの分泌を抑制▼筋肉の合成を促す人間の体の構成水：60％タンパク質：20％←筋肉を構成するタンパク質の８割は「アミノ酸」その他：20％▼筋肉の分解を抑制する血中アミノ酸濃度が高められ、筋肉の分解を抑制します▼筋肉の修復で疲労回復トレーニングによるエネルギー消費により、タンパク質が分解され、同時に多くのアミノ酸が失われます。しかしEAAを摂取することで、消費されたアミノ酸が摂取でき、疲労感を最小限に抑えられます。[おすすめの商品]マイプロテインにハズレなし！EAAは本当に不味い、

【幸福感】アルツハイマーを発生してしまう遺伝子が発見されました。その遺伝子は「MEF2」と言う遺伝子です。この遺伝子は誰にでもある遺伝子で鍛えれば強くなります。鍛え方は活き活きした生活を送り幸せを感じる生き方をする事です。アルツハイマーの原因として深く関わっている物が「アミロイドβ」という毒素が強いタンパク質です。このアミロイドβが脳の中にゴミとして溜まって行くと認知症になると言われてます。「MEF2」と言う遺伝子はアミロイドβがたくさん溜まってもどんどん脳神経細胞を作り認知症になり難くしてくれます。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【生活環境】研究者たちは65歳以上の人の遺伝子1000分で研究しました。すると認知症にならなかった人は「MEF2」と言う遺伝子が活性化している事を発見します。しかも活性化している人は生きがいを持ってる人や高学歴や知的労働をしている人に多く見られました。しかしこの時点で「MEF2」遺伝子が元々強かったのか鍛えて強くなったのか解りません。そこで研究者たちはマウスを使い実験してみる事にしました。実験方法は２匹のマウスを使いました。このマウスの生活環境を充実した生活が出来る環境とつまらない生活の環境に分け実験してみました。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【ハッピーな暮らし】１匹は餌と水だけ与えるだけのつまらない人生を送るマウス。もう１匹は数日ごとに新しい玩具と交換して楽しく幸せな人生を送れるマウス。結果はどちらのマウスも脳内にアミロイドβが同じように溜まりアルツハイマー状態になりました。しかし楽しく幸せに過ごせたマウスは脳がアルツハイマー

『アミノ酸をしっかり摂りたい場合に知っ得こと』体質分析＆マインドフル食事法を提案する米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）です『アミノ酸』を知った当時は、アミノ酸はトレーニングのお供的な立ち位置なイメージがあった令和3年未来進行形で旬気取りのアラフォー世代右寄りのワタクシですが、アミノ酸デビューと同時にトレーニングデビューしようと決意表明を出したのは自分自身のお肉の付き具合（余分な脂肪増加）に変化を感じ始めたのはアラサー時代になりますというのも・今までつかなった部位に脂肪がつきやすくなった・食べすぎた翌日以降も下腹のお肉の同棲期間が長くなる・このまま放置すればジャバ様そこで世の中的には遅めでしたが、アラサーで人生ネ刀（ハツ）のパーソナルジムトレーニングデビュー当時やや流行り始めであった加圧トレーニングをセレクトし、そこからゼーゼーヒーヒーウィウィ（？）と手厚く、時に拷問を疑うご指導をいただきながら早14年(2021年)になります最初こそトレーニング後にジムの近くのパン屋さんでパンまみれな食事などもしていた残念な時期もありましたが余分な脂肪は燃焼しつつ素敵な筋肉（しなやかで弾力がある）をつけるのにはこれではイカんと…トレーニング前後にプロテインやアミノ酸サプリを摂取トレーニング前もしくは後にはプロテインやアミノ酸サプリを摂取するようになりましたと14年ほど前は、アミノ酸＝運動前後に摂ると盛れてる筋肉をつけるサポートをしてくれるみたいな認識でしたが・インスリンの分泌を強く促進（肥満やインスリン抵抗性）・オートファジー（細胞の若返り）を抑制・特定の抗がん剤の効き目をなくす・

『イカのレシピは、“食べやすさ”を考えて作ると消化が良くなる』アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）です昭和後期の古き良き時代、小学生だったワタクシはオツムの出来はすこぶる残念でしたが人一倍（変わった）明るく笑顔が多い子供でもありました（カメラレンズを向けられると笑顔癖がある為、証明写真が苦手でもあります　笑）そんな子供の頃から現在の大人になるまで、変わらず好きな食べ物があります香ばしい醤油の香りが食欲を掻き立てる『イカ焼き』それが香ばしい醤油の香りが食欲を全開に掻き立てくれる『屋台のイカ焼き』今でこそお祭りとご縁がないので、あまり食べることがありませんが、子供の頃花火大会などお祭りの際は必ず買っていました自称貧乏家族の末っ子ゆえお小遣いはわずかでしたが、奮発しまくってイカの“ゲソ”ではなく、イカの“丸焼き”をゲットした記憶がありますそんな素材丸ごとを焼いただけでも美味な『イカ』イカは様々なレシピで大活躍そんな『イカ』さんは昨今では様々なレシピで大活躍で、和洋中レシピなんでもござれな優秀な食材そんなイカの栄養素からレシピまでを大さじ１杯程度に深掘りしてみました『イカ』の種類さてまず『イカ』といえば、沢山の種類がありますが、そんな中でもよくスーパーで見かけるのは・スルメイカ（秋）・ホタルイカ（春）『イカ』の主要な栄養素そして『イカ』の主要な栄養素でいえば（可食部100gあたり）スルメイカはタンパク質　17.9gビタミンA    13μgビタミンE    2.1mgビタミンB1  0.07mgホタルイカはタンパク質　11.8gビタミンA 　1500μg

『アミノ酸の種類は、あるグループによって個々の特徴や違いが出る』アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）です令和3年未来進行形で旬（？）のアラフォー世代右寄りのワタクシですが、自分自身のお肉の付き具合（余分な脂肪増加）に変化を感じ始めたのはアラサー世代になります・今までつかなった場所に脂肪がつきやすくなった・食べすぎた翌日以降もお肉の同棲期間が長くなる・このまま放置すればジャバ様そこでデビューは世の中的には遅めでしたが、人生ネ刀（ハツ）のパーソナルジムトレーニングデビュー当時やや流行り始めであった加圧トレーニングをセレクトし、そこからゼーゼーヒーヒーウィウィ（？）と手厚く、時に拷問を疑うご指導をいただきながら早13年以上経過しました最初こそトレーニング後にジムの近くのパン屋さんで食事などもしていた残念な時期もありましたが余分な脂肪は燃焼しつつ素敵な筋肉（しなやかで弾力がある）をつけるのにはこれではイカんと…トレーニング前後にプロテインやアミノ酸サプリを摂取トレーニング前もしくは後にはプロテインやアミノ酸サプリを摂取するようになりましたと13年ほど前は、アミノ酸＝運動前後に摂るものぐらいの意識でしたが、結局のところアミノ酸とはどういったものでどんな種類があるのでしょうか？ちょいと深掘りしてみましたアミノ酸の化学構成とは？さてまずアミノ酸を知ってもらう為に、化学構成をちょいと小鳩サイズの脳をフル稼働気味にして作成してみました

いろんなサプリメントを試してきているんですが、近頃寝る前に、グリシンをとり始めたんですね。前回短期間試した時には感じなかったんですが、減量中の今、かなりきっちりと効果を実感しています。僕らが飲むのは、トレーニングの後に、グルタチオンとかコラーゲンを体内合成させるためなんです。しかし、一般に、トレーニングをしていない人たちが飲む理由は違うんですね。ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、睡眠導入剤なんですよ。これが、めちゃめちゃ効きますね。事前に聞いていたのとは次元が違う効き方。飲んでからハンモックにねっころがったらもう、勝手に8時間たってる。恐ろしいですね。もともと寝つきが良くて、ショートスリーパー気味だったんですが、グリシンを飲んで眠ると、そのまま8時間時間が飛んでしまう感じです。減量中は特に、眠りが浅くなりがちなんでこれは、おすすめしてもいいかもしれないですねぇ。とりあえず、大量の仕事を抱えながら、近々試験を控えている僕には「効きすぎる」サプリメントのようです。