美容室経営を数字で変える　サロンノミカタ

来店回数を増やすためには、施術以外の来店動機をつくることが大切です。カジュアルな料金で足を運んでもらえるようなメニューを...

美容室のメニューの中心を聞かれたら、ほとんどの人がカットと答えるでしょう。しかし、髪が伸びてスタイルが崩れるまで来店がな...

3ヵ月間に3回来店したお客様はリピート客となります。美容室の場合は10回来店してもらえれば固定客と定義できます。固定客と...

「3回来店の法則」は、新規客が固定化しやすいという考え方で、美容室に限らず飲食店や小売店でも共通して唱えられています。美...

「固定化の原則」を「客層別アプローチ」に置き換えると、既存客の最下層は一度だけ来店したことがある新規客です。来店回数が増...

「集客」という言葉には、つい新規顧客を思い浮かべがちです。しかし、新規集客に必要なコストは既存客維持コストの5倍から10...

集客には、既存客の失客防止という「守り」の側面と、新規客の獲得という「攻め」の局面があります。小規模サロンなら、無理なく...

「料金の値上げは、顧客ファン化のチャンスである」という言葉があります。メニュー改正や値上げには、既存客の失客のリスクが伴...

2万円の高額トリートメントメニュー。もし、お客様に3時間つきっきりだとしたらどうでしょうか？施術時間で割った単価は1時間...

「高くない」という表現を使うことで、高額なものでも手が出せるように思わせる話術をご紹介します。このテクニックは、高額メニ...

希少性や限定性を強調することで、商品やサービスの価値を高める心理的な効果があることが示されています。例えば、ある実験では...

メニューづくりの大原則としてセットメニュー化をおすすめしましたが、その価値をより高く見せるのがこの「工程の分解」というテ...

以前、松竹梅、3段階の価格を設定することで客単価が自然に上がる仕組みを説明しましたが、ここでは、平均客単価の10倍から2...

メニュー表を作成する上での言葉選びは重要です。まずは、メニューのネーミングに注目しましょう。例えば、同じ野菜でも「朝採れ...

「クロスセル」とは、何かを購入する際に、関連する別の商品も購入することです。例えば、スマホを買いに行った際に、店員にすす...

スマートフォンを購入しようと店舗に行った際、高額な上位機種を勧められ、つい購入してしまった経験はありませんか？同じ種類の...

ファストフード店では、ハンバーガー、ポテト、ドリンクがセットになったメニューが主流です。これは、それぞれの原価率が異なる...

私は、価格設定を「松竹梅」の3段階に厳選することを提唱しています。4つ以上の選択肢を与えるとお客様が選びにくくなるため、...

メニューづくりで重要な事は、「数を絞る」ということです。選択肢が多いほうがお客様のためになると思っていませんか？実は、そ...

効率的に売り上げを増やすなら、客単価アップから着手することが大切です策の数と同様に、策を出す順番も重要です。下手な鉄砲も...