懐石、懐石、逸品料理考えます

大阪で10年以上創作懐石店を経営某有名店にて修行

懐石、コース料理の考案 個人飲食店の看板料理の考案 逸品料理の考案 売価 理論原価 店舗のコンセプト 料理のコンセプト 創作がいい 純和食がいい 演出重視で等 できる限り要望に沿った献立料理を考案します アイデアは常には湧かず降りてくるものです。私自身、何度も行き詰まりました良ければお手伝いします。 10年以上毎月コース変更してるので引き出しは沢山あります。