飲食店の厨房機器選定をプロ目線でチェックします

飲食店を開業予定の方向けに、 厨房機器選定・レイアウト・見積内容を第三者目線でチェックします。 私は現場経験のある厨房設備アドバイザーです。 ※機器の販売は行っておりません。純粋なアドバイスのみです。 こんなお悩みありませんか？ ・この厨房見積は妥当？高くない？ ・おすすめの商品教えて！ ・動線が悪くてオペレーション崩れない？ 図面・見積書を元に、 “失敗しやすいポイント”を中心にチェックします。 販売目的ではないため、忖度なくお伝えします。