■ サービス内容
飲食店の「数字の悩み」を、ビデオチャットでわかりやすくお伝えするサービスです。
売上・原価・人件費・労働時間など、“どこから改善すればいいかわからない” を一緒に整理していきます。
数字が苦手でも大丈夫です。現場歴15年以上の経験をもとに、あなたのお店の状況に合わせて丁寧にお話しします。
■ 相談できる内容
売上の見方・改善ポイント
原価率の考え方、適正ライン
人件費の適正化(削りすぎない方法)
在庫・ロスの改善
メニュー別の利益の見方
労働時間の適正化
開店前の数字シミュレーション
どこを改善すれば効果が出るかの優先順位づけ
数字の読み方そのもの(初心者向け)
■ このサービスの特徴
画面共有で「数字の表」を一緒に見ながら解説
手書きメモ・レシート写真でもOK
顔出しは任意(音声のみでもOK)
現場実務×数字の両面からアドバイスします
■ こんな方におすすめです
売上はあるのに利益が残らない
原価や人件費の正解がわからない
スタッフの人数が適正か知りたい
数字に苦手意識がある
開業準備に不安がある
「とりあえず数字を一度整理したい」
【必須】
・エリア(川崎市の郊外とかでOK)
・業態(例:居酒屋、カフェ、ラーメン、焼肉など)
・席数 (カウンターとテーブルの数が知りたいです)
・客単価(ランチ・ディナー)
・営業時間
・スタッフ人数(社員・バイト)
・月売上/平日売上/週末売上
・原価率(ざっくりでOK)
・人件費(ざっくりでOK)
【任意】
・手書きでもOKなので、数字管理しているものがあれば。
・理想の利益・労働時間などあれば共有してください
※住所や店名などは伏せて問題ありません。
※データは外部に出しませんのでご安心ください。
できる範囲で実務ベースのアドバイスを行います
専門分野外の高度な財務・会計処理は対象外です
内容によってはお受けできない場合があります
改善を保証するものではありません