スパイスカレーのつくり方を教えます

管理栄養士がルーからつくるスパイスカレーのつくり方を教えます。 カレー作りは時間がかかります。そこまで時間をかけたかいがあったと思ってもらえるよう、初めてのカレー作りを支えます。 つくるもの ・チキンカレー ・ナスのキーマカレー カレーのベースは基本的に同じです。味付けは塩のみですが、玉ねぎ、トマト、スパイスで奥深さを出します。味を感じる機能の大部分に嗅覚が関係しているため、スパイスの香りもおいしさの秘訣。今回はシンプルな濃厚チキンカレーと、スパイシーなキーマカレーを作ります。 ～タイムスケジュール～ 開始～10分：自己紹介、材料の確認 10分～60分：調理 60分～90分：レシピ解説と質問タイム