ryuan1997

我が故郷にある老舗蔵元より毎年新酒まつりのお知らせが届く。例年２月の中頃から約一か月間にわたる新酒のお披露目は酒好きの私...

七二侯・・啓蟄が過ぎし本日は、二四節気「春分」二四節気の大きな節目のひとつであります。太陽が真東からのぼり真西に沈みます...

　画像はあるホテルのロビーにパテーションとしておかれた家具というか棚であります。ホテルオーナーの趣味の良さがあらわれてい...

企業経営者だけが経営をしているわけではない。すべての人は、それぞれの人生航路をいかにわたっていき目的を達成するかを体験と...

　森の中のカフェ「YARD」の店内インテリアが気に入っている。画像はオブジェとして学校にあった黒板をメッセージボードとし...

　根子岳の麓にある「鍋の平キャンプ場」はわが青春の思い出の地。夏休みに1か月ほどバイトしていたのだった。２４時間拘束され...

　梅の花を観賞してきました。ある旅館に宿泊しその翌朝の散歩道にて・・昨夜の旅館オーナーとの話が経営指標という事になりまし...

承前　デザイナーである私は、旅館という宿泊コンテンツをしっかりと観察しながら全体の建物の在り方、色彩、トーン＆マナー(重...

　熊本県の人吉というところにある「しらさぎ荘」という温泉旅館の活性化のお手伝いをした時に作った新ロゴのデザインの画像です...

　世界的な女優の「ジョディ・フォスター」さんが、お忍びで訪れ※神秘体験をしたといわれているのが、阿蘇高森にある上色見「熊...

　お百姓さんが一年の収穫を終え、自らの疲れをいやすように「ごちそう」を食べます。囲炉裏のまわりに集まっての「田楽」まつり...

　少なからずの飲食店に関わってきたものとして、いつも悩むところはこの理論と実践という両輪がうまくかみ合わないという事です...

　前回紹介した「YARD」の店内は、アンティーク家具をうまく配置しながらゆっくり過ごせる佇まいを演出。外部の木々の合間に...

　印象に残るお店というのは一回行っただけで記憶に残るものです。写真の風景は、熊本市内にあるデザイナーズカフェ「YARD」...

　列車の旅もなかなかのもので動く車窓からスマホにて撮影。南阿蘇鉄道のんびりの運行・・・　さて、前回からアイドマの話をして...

　飲食店の仕事はお客さまの行動段階を経て自店にこられて、満足していただいてリピーターになっていただく事。　さらには、お得...

前回「ペルソナ」設定に関して実例をもとに説明させていただきました。これは、何も飲食店に限ってのことではなく、おおよそすべ...

マーケティング用語の中に「ペルソナ」という言葉があります。その意味といえば「人格」「プロフィル」とでもいえばいいのでしょ...

　車で来店していただくために簡単な立地の見方、予備知識として1.交差点では、交通量の多い道を「基準」として「受け角」を押...

　店づくりその成功の秘訣・・・らしきもの　わが体験より・・・デザインが独りよがりになっていてお客様にとってといった考えが...