デザイナー店舗アイドマをいかに仕掛けるか

　飲食店の仕事はお客さまの行動段階を経て自店にこられて、満足していただいてリピーターになっていただく事。

　さらには、お得意様として自店の評判を高めてくれるようなお客様になっていただくという事を目指すべきであろう。

　お客様の第一段階・・・潜在しているお客、まだ自店の存在を知らないもしくは認識していないお客の事であり、この潜在顧客にアピールしていく方法を考え実施していくという事が第一段階の主題であります。Atention・・・

注意すべきは、自店の狙っているお客様に対してアピールするという事ですから、その点間違えてはいけないのです。ここの段階からコンセプト展開が始まっているという事を認識しよう。

　デザインの重要性の再認識です。

デザイナーの仕事をしている私は、いきなりデザインし始めるという事は在りません、まず次のことを出来るだけ詳しく調査観察をしなければならない

　1.背景を知る・課題を知る・環境を知る

2.何のために、つくるのか

3.誰に認めてもらいたいかを知る

4.デザインタッチとペルソナの相互検討をシミュレーションする

　といった段階を踏み現実に手を動かすのです。