飲食店の在庫・発注を見直し設計メモにします

TOMOSU.の大内嵩志です。飲食店の在庫管理や発注の流れを伺い、いま使っている管理表を見ながら、スプレッドシートで改善できる点を整理します。 群馬の居酒屋 ― 在庫管理の仕組み化 スプレッドシートと Apps Script で、約270品目の在庫管理表を設計。期限・発注点の色分け、発注リストの自動作成、POS（スマレジ）の売上データとの連携を組み込み、店のスタッフが iPad で入力して運用。データは店の資産として店のアカウントで管理。 対象は1店舗・1課題です。オンライン相談は60分まで。相談後、次の内容をまとめた設計メモ（A4・1枚、PDF）をお渡しします。 ・現在の棚卸し・発注の流れと、作業が止まりやすい箇所 ・管理表に必要な列・項目と、誰がどのタイミングで入力するか ・手作業で残す工程と、自動化できそうな工程 ・店で最初に試す手順 成果物は設計メモです。管理表の新規構築、POSとの接続、仕入れ代行は別の作業になります。