オーギャスト•エスコフィエのルセットをおしえます

オーギャスト•エスコフィエのルセットをいくつか教えます。 天皇ね料理番でもあった秋山徳蔵氏も教えを乞うたルセットです 1000ページに及ぶ中から公開します。 amuse hors-d'œuvre potage le'gumes poison viande dessert を教えます その他にも業界用語やノウハウなども教えます。