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飲食店のメニュー開発、相談に乗ります

新規メニューの開発や現状メニューの改善にお困りの方必見!

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サービス内容

『新規メニュ―を開発したいけど、なかなかアイデアが浮かばない』 『現状のメニューはどれもいいのに、売れない』 などなどでお困りの方に、お店のコンセプトや意向に合わせて、メニューの開発や相談、アドバイスを致します。 メニューをお渡しするだけではなく、コンセプトや意向をお伺いさせて頂き、寄り添ったメニューを一緒に作っていければと考えています! また、価格やメニュー自体の改善も致します! その際には、オペレーションなどもお伝えできればと思います! わかりやすく言えば、後購入して頂ければ、現状のメニュー構成の改善と新規メニューのレシピをお作り致します! 別途新店舗OPENに伴うメニュー開発や相談も承っております。 ~経歴~ 飲食歴 15年 大手飲食企業で8年勤務し、店長、料理長、バーテンダーを経験。 海外(ニュージーランド、オーストラリア、ニューヨーク)の飲食店で修業。 帰国後、さまざまなジャンルの料理を習得するため、飲食店で勤務 様々な角度から料理を見てきたので、スタンダードなメニューから、エッジの聞いたメニューまでいろいろご提案できると思います。 また店舗側でコントロールできるメニューご提案もできます。

購入にあたってのお願い

〇店舗のコンセプトをお伝えください 〇店舗の情報をお伝えください。  ・店舗の場所  ・客席数  ・間取り  ・現在の客単価  ・業態  ・現状のメニュー  ・客層  ・地域情報(閑静な住宅街でファミリー層が多い、とかできる限り詳しく教えてほしいです) 〇どんなメニューを作りたいのか  ・冬に向けて、一押し鍋を作りたい  ・おつまみメニューを増やしたい  などなど その他、ご質問があれば何でもおっしゃってください!

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