赤字店舗を黒字にするために店舗に派遣される、というような仕事をしておりました。
自らも一人で居酒屋を経営して、毎年黒字でした。
出産を機に引退しましたが、
現在も知り合いのお店の経営相談などをさせていただいてます。
お客様に来ていただけない。
宣伝方法が分からない。
メニュー作りに悩んでいる。
適正価格が分からない。
席数、席の配置などに悩んでいる。
ランチタイムは忙しいのに夜の営業は暇。
お客様には来ていただいてるのに赤字。
そもそも損益分岐点が分からない。
などなど、
店舗経営に関するご相談なら何でも承ります( ´◡` )
高級店(お客様一人当たりの単価1万円以上など)や、接客を伴う夜のお店などは専門外です。
また、こちらのサービスをご利用いただくと絶対黒字になる、というものではございません。
あくまで、アドバイスさせていただくという事にとどまります。
ご了承下さいませ。