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究極の卵料理「ウフマヨ」が簡単に作れちゃう！ 　農水省がレシピを伝授 ゆでた卵にマヨネーズソースをかけた「ウフマヨ」（ウフマヨネーズ）と呼ばれるフランス料理をご存じでしょうか。そのおいしさから、ネット上では「究極の卵料理」といわれることがあります。農林水産省が、ウフマヨの簡単な作り方について、公式サイトやXの公式アカウントで紹介しています。 余ったソースはゆで野菜にかけるのがお勧め 　農林水産省によると、「ウフマヨ」を作るのに必要な材料、作り方は次の通りです。 【材料（4個分）】 ・冷蔵庫から出したての卵4個 ・パセリ（みじん切り） 適量 （ソースの材料） ・マヨネーズ 85グラム ・フレンチマスタード 大さじ1 ・ハチミツ 小さじ2 ・レモン汁 小さじ1 ・ニンニク（すりおろす） 1片分 ・黒コショウ　少々 【作り方】 （1）冷蔵庫から出したての卵は、殻をむきやすくするために、尖ってない丸い部分に画びょうなどで穴を開ける。 （2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、お玉に卵をのせて浮かべるようにそっと入れ、5分ほどゆでる。その後、冷水に取って、冷やす。 （3）ソースの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 （4）ゆで卵の殻をむいて器に盛り、ソースをかけてパセリを散らす。 　農水省は「余ったソースは、ゆで野菜にかけてもおいしい！」とXで勧めています。ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。 ♡ ♡ 💛 ♡ 🔮 ご購読に感謝です♡(^^♪ 💛起きることは全て良きこと 💚何かが起きたら「幸せだなぁ~」と声に出しましょう 💖 ✽.｡.:* ブログのご意見やお問合せ：

こんにちは。たつやです。お料理プログラミングに関して、少し停滞していましたが、そろそろサービスの準備もしていこうと思っています。その一環として、卵料理の難易度ティア表を作ってみました。難易度は、シンタックスハイライトに基づいています。まだ、主観部分もあるのですが、Copilotさんもある程度妥当と評価してくれました。以下に、Copilotさんの感想とともに難易度表を紹介します。★ (1つ星)ゆでたまご: シンプルで栄養たっぷりの料理ですね。朝食に最適です。 卵かけご飯: ご飯にかけて食べる卵は、日本の家庭料理の定番です。 温泉卵: トロトロの黄身がたまらないですね。 目玉焼き: 朝食の王道メニューです。 ★★ (2つ星)スクランブルエッグ: ふわふわのスクランブルエッグは、ホットサンドやトーストに挟んで食べるのもおすすめです。 卵スープ: 温かくて優しい味わいが心地よいですね。 釜たまうどん: うどんとの相性が抜群です。 チャーハン: 炒飯には卵が欠かせませんね。 味つけ卵: ごはんのお供にぴったりです。 フレンチトースト: 甘くてサクサクしたトーストに、卵液を絡めて焼くのがおいしいです。 ★★★ (3つ星)オムレツ: フワッとした食感がたまりません。 ポーチドエッグ: トーストやサラダにトロリとかけて食べるのが好きです。 卵焼き: お弁当に入れると、幸せな気分になります。 ★★★★ (4つ星)たまごサンド: サンドイッチに卵サラダを挟んで、おしゃれなランチになります。 オムライス: トマトソースと卵の相性が抜群です。 ★★★★★ (5つ星)だし巻き卵: だしの風味が絶品です。

こんにちは。たつやです。料理って毎日考えるの大変ですね。一昨日、ためしに、ChatGPTでレシピを考えてもらったりもしました。技術を使ってるって感じがしていいですね。便利です。便利な生成AIで料理も作ってもらいたいですね。※これは、生成AI（Copilot）によるコンテンツです。心温まるサニーブレックファスト『この料理は、特別な日の朝食や大切な人との食事にぴったりです。心温まる一皿として、サニーブレックファストを楽しんでください！』黄金の寿司『 卵黄の色が美しく輝いているため、この名前は料理の豪華さを表現しています。』玉子にぎり『通常の甘いオムレツではなく、生の卵黄が乗っていることが特徴です。美味しそうですね！』ヴィヴィッドベジタブルカレー『この名前は、料理の鮮やかな色合いと、豊富な野菜を表現しています。』サンライズブレックファスト『朝日を思わせる明るく美しい料理です。』ディル・ドリーム『ディルの葉が飾りとして使われていることから、ドリーム（夢）を連想させる名前です。特別な日の朝食やブランチにぴったりの一皿です。』サーモンとヌードルのサラダ『この料理は、暑い日に食べるのに最適で、爽やかで美味しいでしょう。』サニーソフレデライト『「サニーソフレデライト」は明るく、太陽のような存在です。楽しい名前で、食べる人々に笑顔をもたらすことを願っています！』

子どもが好きな卵料理、2位は「オムレツ」、1位は？ キユーピー（東京都渋谷区）とグループ会社のキユーピータマゴ（東京都調布市）が、卵に対する意識や食べ方、トレンドを分析した調査報告「たまご白書 2022」では、「小学生以下の子ども・孫が好きな卵料理」も調べて発表しました。2位は「オムレツ（オムライス含む）」で、1位は「卵焼き（厚焼き卵・だし巻き卵含む）」でした。 1位は「卵焼き」 　調査は8月26日～同27日、全国の20～69歳の男女を対象にウェブアンケートで行い、2060人から有効回答を得ました。「たまご白書」の調査は2017年から毎年行い、今年で6回目です。 　回答者のうち、小学生以下の子どもまたは孫がいる人に、自身の子どもや孫が好きな卵料理を複数回答可で選んでもらったところ、「卵焼き（厚焼き卵・だし巻き卵含む）」が41.1％で1位、「オムレツ（オムライス含む）」が38.7％で2位、「目玉焼き（ベーコン・ハムエッグ含む）」が36.5％で3位でした。 　一方、子どもや孫が「好きなスイーツ」（卵使用）を選んでもらったところ、「プリン」が47.8％で1位、「パンケーキ・ホットケーキ」が45.0％で2位でした。 「たまご白書 2022」には、回答者自身の「好きな卵料理」調査結果なども掲載しており、キユーピータマゴの公式サイトで見ることができます。1⃣ 割引クーポンをゲットする。 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/ すずか：クーポンコード→ NQGN1B 導　与：クーポンコード→ KR68BV 導　春：クーポンコード→ B5QXX3 紫　

「オムレツ」と「卵焼き」　違いはある？　海外ではどう作る？　専門家に聞く 　日本でよく食べられる卵料理といえば、「オムレツ」と「卵焼き」ではないでしょうか。 どちらもなじみ深い料理ですが、オムレツと卵焼きは何が違うのでしょうか。 また、オムレツは国によって作り方が異なると聞きますが、主にどういった種類のオムレツがあるのでしょうか。洋食の業界団体の担当者に聞きました。 明確な違いはなし　溶き卵を使う点で共通 　岩波書店が発行する国語辞典「広辞苑」で卵焼きの意味を調べると、「鶏卵を溶き、調味料を加えて焼いた料理。魚のすり身などを加えることもある」とあります。 一方、オムレツは「溶いた卵を塩・こしょうで調味し、紡錘（ぼうすい）形に焼いた料理。また、肉・野菜などを卵で包み込んだり、卵に混ぜ込んだりして焼く」と書いてあります。 「紡錘形」という形がポイントのようですが、専門家はどのように見るのでしょうか。 　一般社団法人日本洋食協会の岩本忠会長に聞きました。 Q.そもそも、「オムレツ」はどの国で生まれた料理なのでしょうか。また、「卵焼き」と何が違うのでしょうか。 岩本さん「フランス発祥の料理という説があります。 ただ、オムレツに似た卵料理はヨーロッパ各国に存在するため、実際にどの地域で生まれたかは定かではありません。 日本では、オムレツは『紡錘形（円柱状で真ん中が太く、両端が次第に細くなる形）に焼いた卵料理』と考えられていますが、海外では『スパニッシュオムレツ（トルティージャ）』（ジャガイモなどを使うスペインの卵料理）のような、円形に焼いた卵料理などもオムレツとして認識されています。 そ

人生の中で一番おいしいと思える物って何かありますか？色々とあって選びきれないかとは思いますが、この写真の料理はとても印象に残ったので是非紹介させてください。イタリアに訪れた際、食べておいた方が良いものといえばトリュフです。トリュフは香りが豊かで、料理を引き立てつつトリュフの香りを楽しみます。スライスしたものをかけるのが一般的です。トリュフの収穫季節ともなれば、各地でトリュフ祭りです。香り高いトリュフ料理と香り高いワインは相性抜群です。でも～、せっかくイタリア来たんだし～、どうせなら～、トリュフメインで楽しめる料理ってないのかな～？なんて考えていたら教えてもらいました。トリュフを全力で楽しめる、トリュフが前面にしゃしゃり出た料理。レストランにて出てきたのは、なんと目玉焼き。超シンプルな卵料理。今まで食べた目玉焼きで一番おいしい。こんなにもトリュフをしっかりと味わえる料理があるんだと感動しました。もちろんワインとの相性も抜群。とても幸せな気分で、最高の夜でした。

雨が降る前のことです。カーテンを開けると、雲の切れ目から光射す空の美しさに感動しました。自然には、いい時もあり、悪い時もあるということを改めて感じました。人生も同じで、いい時もあれば、悪い時もある。でも、その時々を大切に過ごすことが、幸せを感じる秘訣だと思います。今日は良いことが起きるというインスピレーションに導かれて卵料理を作りました。レシビを公開いたします。神秘的な卵料理のレシピ:【材料】・卵 2個・赤紫蘇の葉 5枚・しょうが 1片・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・オリーブオイル 小さじ1【作り方】卵をボウルに割り入れ、しょうゆと砂糖を加え、よく混ぜる。赤紫蘇の葉としょうがを細かく刻み、卵液に加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し、2の卵液を流し入れる。両面をこんがり焼いたら完成。、ハーブティーと一緒に頂きました。その瞬間はとても幸せで、自然と調和しているような気がしました。今日は、この幸せな気持ちを大切に過ごし、悪いことがあっても、前向きに乗り越えていきたいと思います。