ちょと前のチョコ作った話。
ぼくのすきな食べ物の1つに【オレンジのドライフルーツ】があります。むちゃくちゃ甘くなくでも水分を抜いてある事によって(ドライフルーツだから…)ナチュラルなうまみが凝縮されたまらん一品となるわけです。しかもチョコがコーティングされているものなんてそれはそれはサイコーにおいしいです。っという事でオレンジピールのチョコかけを作ろうと思い買い出しに・ドライオレンジの輪切り・コーティング用チョコ・プリッツ(サラダ味)・ガーナのブラックとミルクチョコ 各3枚づつ・生クリーム最後の3種が関係ないですね…こっちは生チョコ用です。試行錯誤しながらコーティング用チョコを溶かしながら板チョコを細かく砕く砕く・砕く・・・計6枚砕けたとこで、溶けたコーティングのチョコにドライオレンジをちょんちょんしていくむちゃくちゃ簡単やんw残ったチョコにプリッツを漬けポッキーのような状態に余分なチョコをおとしクッキングシートに並べるす、すごくめんどくさい…ポッキー作りマシーンほしいっ絶対。最後は温めた生クリームに砕いたチョコin!!温度を下げすぎないようにゆっくりと、混ぜ~る滑らかに混ざってきたら型に流し込む。そのまま5~6時間寝かします。しっかり固まってたほうが切りやすいので。はいっ!こちらが6時間冷やしたものになります。型からはずし50度のお湯に漬け込んであたためた包丁で切っていきます。四角っぽく切っていきココアパウダーをふるふる。これだけで何故か完成度が増し自分は上手なんじゃないのか?なんて気がしてきます。完成したものをならべていくとむちゃくちゃ多かった事に気づく…どうする?こんな食べれんぞちっちゃいタッパ2個
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