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料理をする人なら必ず耳にする言葉「大さじ、小さじ」大さじには15と記載してあり、小さじには5と記載されていたりします「じゃぁ、大さじ15ｇで小さじ5ｇであってますよね？」結論をいうと、大さじは必ず15ｇにはならない。計るモノによる。というのが正解。例を挙げます。薄力粉の大さじ１は9ｇ、小さじは3ｇ。蜂蜜の大さじ１は21ｇ、小さじは7ｇ。醤油の大さじ１は18ｇ、小さじは6ｇ。上白糖の大さじ1は9ｇ、小さじは3ｇ。胡麻の大さじ1は9ｇ、小さじは3ｇ。パン粉の大さじ1は3ｇ、小さじ１は1ｇ。「計量スプーン」「計量カップ」の分量は、スプーンやカップに入る容量であり、重さ（グラム）を示すわけではありません。 「グラム」と表現された材料をスプーンやカップで測る場合は、材料によって重さが異なりますのでご注意ください。