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高血圧は、心臓が血液を送り出す際の血管への圧力が通常よりも高い状態を指します。この状態が続くと、様々な健康リスクが増加し、重篤な合併症が引き起こる可能性があります。その中で、塩分制限が高血圧管理において重要な役割を果たしています。 なぜ高血圧になるのか？ 高血圧は、様々な原因が影響して発症しますが、その中で最も一般的な要因の一つが塩分の摂り過ぎです。食事に含まれる余分な塩分は、体内の水分量を増加させ、血管の中の血液量が増えることに繋がります。これにより、心臓が通常よりも大きな力で血液を送り出す必要があり、結果として血圧が上昇します。 塩分制限の重要性 血圧のコントロール: 塩分制限は、高血圧の予防と管理において効果的です。塩分を控えることで、血管への負担が軽減され、血圧が安定しやすくなります。 腎臓の健康: 高塩分の摂取は腎臓にも負担をかけます。塩分を減らすことで、腎臓の健康を維持しやすくなります。 心臓病の予防: 高血圧は心臓病の主要な原因の一つです。塩分制限は心臓への負担を軽減し、心臓病のリスクを低減させます。 具体的な塩分制限の方法 食品ラベルの確認: 食品ラベルをよく確認し、高塩分の食品を避けるようにしましょう。特に加工食品や市販の調味料には注意が必要です。 調理法の工夫: 食事の調理時には、塩分を控えめに使用するか、代替としてハーブやスパイスを活用しましょう。 新鮮な食材の選択: 新鮮で自然な食材を選ぶことで、添加された塩分の摂取を最小限に抑えることができます。 まとめ 塩分制限は高血圧の予防や管理において、非常に重要な役割を果たしています。健康な生活を送るためには、

寒い季節や冷たい場所で過ごすと、低体温症になるリスクが高まります。低体温症は体温が通常よりも低くなる状態で、注意が必要です。ここでは、食事と併せて低体温症から身を守るためのコツをご紹介します。 温かい飲み物で内側から温まろう 寒い日には、温かい飲み物を摂ることが大切です。温かいお茶、スープ、ココアなどが体温を維持し、寒冷環境にさらされている時に特に有効です。体内から温かさを感じることで、低体温症のリスクを軽減できます。 エネルギー豊富な食品を摂る エネルギーは体温維持に不可欠です。寒冷地域や寒冷な季節では、高カロリーで栄養価の高い食品を積極的に摂ることが重要です。ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイルなどの健康的な脂質を摂取することで、体内のエネルギー供給が安定し、体温が維持されます。 タンパク質を意識して摂る タンパク質は体温調節にも関与しています。肉、魚、大豆製品などから良質なタンパク質を摂取しましょう。これにより、筋肉の働きが向上し、代謝も促進されます。健康な代謝は体温調節に寄与し、低体温症の予防につながります。 根菜類や温かい料理で体を温める 根菜類（じゃがいも、人参、かぼちゃなど）は体を温める効果があります。これらを使った温かいスープや煮込み料理は、消化器官を刺激し、体温を維持するのに役立ちます。 スパイスを活用して体内を温める 生姜、唐辛子、シナモンなどのスパイスは、体を温める効果があります。食事に取り入れて新陳代謝を促進し、体温の維持に寄与します。例えば、生姜を使った温かい紅茶や料理を摂ることで、冷えを防げます。 これらの食事や食材の工夫を通じて、低体温症から身を

餅は、日本の伝統的な食べ物であり、お正月や季節行事などでよく食べられています。米から作られ、その特有の食感や風味が多くの人に愛されています。しかし、餅は単なる美味しい主食であるだけでなく、栄養価も高い食品なのです。 エネルギー源 餅はもち米を主成分としており、もち米は炭水化物の一種であるがゆえに、身体にエネルギーを供給します。炭水化物は脳や筋肉の主要なエネルギー源であり、餅を摂取することで日常の活動に必要な力を得ることができます。 低脂肪・低カロリー 餅は脂肪やカロリーが比較的少ない食品です。特に焼き餅やゆで餅は、油を使わずに調理されることが一般的であり、ダイエット中の方や健康意識の高い方にもおすすめの食品です。 食物繊維の供給 もち米には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を良くする助けとなります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感を促進する働きもあります。 ビタミン・ミネラルの宝庫 餅にはビタミンやミネラルも含まれています。特にビタミンB1やB2、葉酸、鉄分などが豊富に含まれており、これらの栄養素は新陳代謝を促進し、健康な体を維持するのに役立ちます。 アレンジ次第でさまざまな栄養を摂取 餅はそのまま食べるだけでなく、具材や調味料を組み合わせてアレンジすることもできます。具体的なアイディアとしては、きな粉や納豆、海苔、きんぴらごぼうなどを組み合わせ、バリエーション豊かな栄養を摂ることができます。 まとめ 餅は日本の伝統的な食品であるだけでなく、栄養バランスも考えられた優れた食材なのです。食物繊維やビタミン、ミネラル、エネルギー源としての

さつまいもは、甘くて美味しいだけでなく、その栄養価も非常に豊富です。日本の食卓に欠かせない存在となっているさつまいもには、健康に良いさまざまな要素が含まれています。ここでは、さつまいもの栄養価に焦点を当て、その驚くべき健康効果についてご紹介します。 ビタミンAの宝庫 さつまいもには、β-カロテンと呼ばれる成分が豊富に含まれています。このβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、視力の維持や免疫機能の向上に寄与します。特に、さつまいもの橙色の色素は、その中に多くのβ-カロテンを含んでいます。 血糖値の安定化 一般的なイモ類とは異なり、さつまいもは低GI（Glycemic Index）の食品です。これは、血糖値の急激な上昇を抑制し、血糖値の安定化に寄与します。そのため、糖尿病予防や血糖値の管理に良い食材と言えます。 食物繊維の供給源 さつまいもには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防やダイエット時の満腹感の維持に寄与します。また、腸内の善玉菌の増殖を助け、免疫力向上にも寄与します。 ミネラル豊富 さつまいもには、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。これらのミネラルは、心臓血管の健康維持に寄与し、高血圧の予防にも役立ちます。 抗酸化物質の供給源 さつまいもには、抗酸化物質であるポリフェノールも含まれています。これらの成分は体内の酸化ストレスから細胞を守り、老化の防止やがんの予防に寄与します。 さつまいもは、その甘味だけでなく、栄養価の高さでも注目されています。日常の食事に取り入れることで、美味しさと健康を同時に手に入れることがで

かには多くの人にとって美味しいご馳走であり、特に冬季にはシーズンが訪れると、多くの人が贅沢にかに料理を楽しんでいます。しかし、美味しさに夢中になり過ぎて、かにを食べ過ぎることは健康に悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、かにを食べ過ぎることによるリスクについて考えてみましょう。 塩分の摂取過多 かにには塩分が含まれています。塩分は体内の水分バランスを乱し、血圧を上昇させる可能性があります。かにを食べる際には、他の食材との組み合わせや、摂取する全体の塩分量にも注意が必要です。高血圧や水分留めの問題を避けるために、摂取量に気をつけましょう。 コレステロールの増加 かににはコレステロールが含まれています。食べ過ぎると、特に動脈硬化や心臓病のリスクが高まる可能性があります。健康な食生活を保つためには、かにを摂取する際にもバランスを考え、適量を心がけましょう。 過剰なタンパク質摂取 かにはタンパク質の豊富な食材ですが、摂り過ぎると逆に問題を引き起こすことがあります。過剰なタンパク質摂取は腎臓への負担を増加させ、腎機能に悪影響を及ぼす可能性があります。適切なタンパク質摂取量を守りながらかにを楽しむことが重要です。 アレルギーのリスク かににはアレルギーを引き起こす可能性があるため、かにアレルギーを持っている場合は特に注意が必要です。かにを過剰に摂取することでアレルギー症状が悪化する可能性がありますので、自身のアレルギー状態を理解し、摂取量を調整しましょう。 美味しい食事を楽しむことは大切ですが、適切なバランスと摂取量を守ることが、健康を維持するために重要です。かにを食べる際には、美味し

カフェ：Caprices (カプリセス)大分県竹田市のカフェ。ひよこから平飼い鶏舎で養鶏するグリーンファーム久住の直営カフェとして2022 年8月にオープン。caprices（カプリセス）という店名は「気まま」を意味する英単語に由来し、気ままにメニューを選んで、ほっと一息ついてほしい、という想いを実現するカフェとして愛されている。ココナラを活用したもの・カフェのメニュー開発：米粉のサラダラップ、米粉のキッシュココナラを選んだ理由・納品までスピーディーかつ価格も相場より安い・クリエータとの直接のやり取りなため、的確な依頼ができる・安心して取引ができる仕組みが整っているココナラ活用の経緯ーCaprices (カプリセス)はどのようなお店ですか？大分県竹田市のカフェです。店名のCaprices（カプリセス）は、英語で”気まま””気まぐれ”という意味を持ちます。お店にいらっしゃったお客様、普段忙しく過ごされている方々がせっかくお店にいる時くらいは気ままに、気まぐれに過ごせる空間にできたらという思いから名付けました。竹田市は高齢化率が日本全国一位をとるくらい子供が少ない街です。妊娠をした時に、お母さんがふらっと息抜きする場所があまりないことに気がつきました。妊娠中は体調も安定しないため、大分市まで運転することもできず、塞ぎ込んでしまいました。この頃から「カフェがあったらいいのに」と感じていました。出産後も思いは変わらず、ならば自分で始めようと4年前に準備を始め、昨年8月にオープンしました。カフェ「カプリセス」、2022年8月にオープンご利用のきっかけは？一人でやりきれない開店準備の一部を

今日は十二指腸潰瘍についてお話ししたいと思います。 十二指腸潰瘍は消化器系の疾患の一つです。 その症状や治療方法について詳しく説明します。 十二指腸潰瘍とは 十二指腸潰瘍は、十二指腸と呼ばれる小腸の一部にできる潰瘍のことです。 主な原因は胃酸と胃液が十二指腸に逆流することにより、粘膜が傷つくことです。 ヘリコバクターピロリ菌感染や非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）の長期使用も潰瘍の原因となることがあります。 症状 十二指腸潰瘍の主な症状には、上腹部の痛みや不快感、胃酸の逆流による胃灼熱、食欲不振、吐き気、嘔吐、黒い便（消化管出血の兆候）などがあります。 これらの症状が続く場合は、早めに医師の診断を受けることが重要です。 治療 十二指腸潰瘍の治療には、薬物療法とライフスタイルの改善が一般的に行われます。 胃酸分泌を抑える薬（プロトンポンプ阻害剤やH2ブロッカー）が処方されることがあります。 また、ヘリコバクターピロリ菌感染が原因である場合は、抗生物質の使用も必要となることがあります。 食事面では、胃に負担をかけないような食事や規則正しい食生活を心がけることも大切です。 合併症 十二指腸潰瘍が適切に治療されない場合、合併症が発生する可能性があります。最も深刻な合併症は出血や穿孔です。 出血は黒い便や嘔血（吐血）の形で現れることがあります。 穿孔は十二指腸壁の穴が開いてしまう状態で、腹膜炎や感染症を引き起こす可能性があります。 これらの合併症が疑われる場合は、緊急の医療対応が必要です。 十二指腸潰瘍の予防 予防のためには、健康的な生活習慣を維持することが重要です。 食事は消化器官

睡眠は私たちの身体と心の健康に重要な役割を果たしています。 しかし、現代の忙しい生活やストレスなどの要因により、多くの人々が睡眠障害に悩んでいます。 睡眠障害の定義、一般的な原因、そして改善策について探っていきます。 睡眠障害とは 睡眠の質や量に問題がある状態を指します。 不眠症、睡眠時無呼吸症候群、過眠症などが一般的な例です。 睡眠障害の原因 原因にはさまざまな要因が関与しています。 ストレス、不規則な生活スケジュール、身体的な疾患、心理的な問題などが一般的な原因です。 原因ごとに詳しく説明し、具体的な例や研究結果を引用しながら説明します。 睡眠障害の対処法寝具などの睡眠環境を整える、規則正しい起床・就寝時刻の設定、ハーブティーを飲んで眠る、アロマを利用するなど様々あります。 ただし、ひどい場合には、医師など専門家のアドバイスを受けるのが良いでしょう。まとめ 睡眠障害は現代の多くの人々が直面している問題であり、身体的な健康や心の安定に深刻な影響を与える可能性があります。 しかし、適切な対処法や予防策を取ることで、睡眠の質を改善し、健康的な生活を送ることができます。 セルフケアと専門家サポートを組み合わせることで、睡眠障害に対する対処方法を見つけることが重要です。

多くの人々が朝の目覚めや、エネルギー補給のためにカフェインを摂取しています。コーヒーや紅茶、エナジードリンクなど、私たちの生活にはさまざまなカフェインがあります。しかし、カフェインは中毒のリスクを持っており、とり過ぎは健康に悪いです。カフェイン中毒の危険性について詳しく見ていきましょう。 カフェイン中毒とは カフェイン中毒は、過剰なカフェイン摂取によって引き起こされる状態です。一般的な症状には不眠、神経過敏、頻脈、胃腸の不調、不安、興奮などがあります。カフェイン中毒は、個人の体重や体質によって異なる可能性がありますが、一般的な指標として1日の摂取量が400mgを超える場合に問題が生じる可能性があります。 リスク要因 カフェイン中毒のリスク要因は、個人の摂取量、個人の体質、他の薬物やサプリメントの併用、健康状態などが関与します。また、妊娠中や授乳中の女性、心臓病や不整脈の既往がある人、子供や若者などは特に注意が必要です。 健康への影響 カフェイン中毒は一時的な症状だけでなく、長期的な健康への影響も懸念されます。長期間にわたる過剰なカフェイン摂取は、睡眠障害、不安障害、消化器系のトラブル、心血管系の問題などを引き起こす可能性があります。 予防 摂取量を把握する：自身の摂取量を把握し、1日の推奨摂取量を超えないようにしましょう。 健康状態を考慮する：妊娠中や授乳中、既往症のある人は特に注意が必要です。医師の指導を仰ぎましょう。 代替品を探す：カフェインフリーの飲み物やハーブティーなど、カフェインを控えた選択肢を検討しましょう。 睡眠を重視する：カフェインの摂取は睡眠の質や量に影響を与

今回は、私たちの日常生活においてますます一般的になっている「超加工食品」についてお話ししたいと思います。超加工食品は、便利さや長期保存性などの利点を持っていますが、その一方で健康に対する影響が心配されています。では、超加工食品とは何なのか、どのような影響があるのか、一緒に探っていきましょう！ 超加工食品とは 超加工食品は、原材料を多段階の工程で処理し、添加物や人工的な成分を多く含んでいる食品のことを指します。例えば、パッケージされた冷凍食品、缶詰、菓子類、即席麺、加工肉製品などが一般的な超加工食品です。これらの食品は、長期保存が可能で、調理の手間を省くことができるため、忙しい現代社会に人気です。 問題点 超加工食品にはいくつかの問題点が存在します。まず、添加物の使用が懸念されています。人工的な甘味料、保存料、着色料、香料などが多く使用されており、これらの成分は長期的な摂取によって健康問題を引き起こす可能性があります。また、超加工食品は栄養価が低い傾向があります。多くの場合、食品の味や見た目を向上させるために、栄養価の高い成分が除去され、カロリー、糖分、塩分が過剰になってしまうことがあります。 健康への影響 超加工食品の過剰な摂取は、健康にさまざまな影響を与える可能性があります。例えば、高カロリー・高塩分の超加工食品の摂取は、肥満や高血圧のリスクを高めることが知られています。また、添加物の一部はアレルギーやアレルギー反応を引き起こす可能性もあります。さらに、超加工食品の摂取が増えると、新鮮な果物や野菜、全粒穀物などの健康的な食品の摂取量が減る可能性があります。 新鮮な食材を使おう

今回は腸内環境を整えるために効果的な食品についてお伝えします。腸内環境は私たちの健康と密接に関連しており、消化や免疫機能など、さまざまな重要な役割を果たしています。健康な腸内環境を保つためには、バランスの取れた食事が欠かせません。以下では、腸内環境を整えるために積極的に取り入れたい食品をご紹介します。ヨーグルト プロバイオティクスは、腸内において有益な菌を増やし、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。ヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれており、腸内環境の改善に役立ちます。日常の食事にプロバイオティクス入りヨーグルトを取り入れることで、腸内の善玉菌をサポートしましょう。 発酵食品 発酵食品には、腸内環境を整える効果があります。キムチ、納豆、麹などの発酵食品には、腸内細菌の活性化や腸内環境の改善に役立つ善玉菌が含まれています。これらの食品を定期的に摂取することで、腸内のバランスを整えることができます。 高繊維食品 食物繊維は、便通を促進し、腸内の善玉菌のエサとなるため、腸内環境を整える上で重要な役割を果たします。野菜、果物、穀物、豆類などの高繊維食品をバランスよく摂取しましょう。特に、オートミール、キヌア、ブロッコリー、リンゴなどは、腸内環境を改善するための良い選択肢です。 オメガ-3脂肪酸を含む食品 オメガ-3脂肪酸は、炎症を抑制し、腸内の免疫機能を向上させる効果があります。青魚（サーモン、マグロ）、チアシード、亜麻仁などのオメガ-3脂肪酸を含む食品を積極的に摂取することで、腸内環境をサポートしましょう。 水 最後に、水の重要性を忘れてはいけません。適切な水分摂取は

高コレステロールは、心臓病や血管疾患などのリスク因子と関連しています。適切な食事や運動はコレステロール管理に役立ちますが、時には薬物療法が必要になる場合もあります。この記事では、コレステロールを下げるためによく使用される薬のいくつかについて説明します。スタチン剤スタチン剤は、最も一般的に処方されるコレステロール低下薬です。これらの薬は肝臓でコレステロールの生成を阻害し、血中のコレステロールを減少させます。一般的なスタチン剤には、アトルバスタチン、シンバスタチン、ロバスタチンなどがあります。スタチン剤は効果的であり、長年にわたって安全性が確認されています。 フィブラート剤フィブラート剤は、高トリグリセリド（血中脂質）と低HDLコレステロール（善玉コレステロール）の治療に使用されます。これらの薬は肝臓で脂肪酸の分解を促進し、血中の脂質を減少させます。フェノフィブラートやジフェニブラートがよく使用されますが、副作用のリスクを考慮して医師との相談が必要です。 コレステロール吸収阻害剤コレステロール吸収阻害剤は、腸でのコレステロールの吸収を阻害し、血中コレステロールを減少させます。一般的なコレステロール吸収阻害剤には、エゼチミブがあります。この薬はスタチン剤との併用が一般的で、効果的なコレステロール管理に役立ちます。 ニアシンニアシンは、ビタミンB3の一種であり、コレステロールの合成を抑制し、HDLコレステロールを増加させる働きがあります。ただし、高用量のニアシンは一部の患者に対して肝障害やフラッシング（顔の紅潮）などの副作用を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。 PCSK9阻害

アトピー性皮膚炎（アトピー）は、肌の乾燥やかゆみ、炎症を引き起こす慢性的な疾患です。アトピーの発症には、遺伝的要因や環境要因が関与していますが、食事もその一部を占めます。本ブログでは、アトピーを予防するための健康的な食事についてご紹介します。オメガ-3脂肪酸オメガ-3脂肪酸は、炎症を軽減する効果があります。アトピーの症状を軽減するためには、青魚（サーモン、マグロ、サバなど）や亜麻仁油、チアシード、くるみなどの食品を積極的に摂りましょう。 ビタミンEビタミンEは、抗酸化作用を持ち、肌の健康をサポートします。アボカド、アーモンド、ひまわりの種、スイートポテトなどの食品にはビタミンEが豊富に含まれています。積極的に取り入れるようにしましょう。 プロバイオティクス腸内環境の改善は、アトピーの予防に役立ちます。ヨーグルト、ケフィア、酸っぱい乳製品などのプロバイオティクスを摂取することで、腸内の善玉菌を増やしましょう。 加工食品や添加物を避けるアトピーの症状を悪化させる可能性がある加工食品や添加物は避けるべきです。人工的な着色料や保存料、香料の入った食品をできるだけ避け、新鮮な食材を中心にバランスの取れた食事を心掛けましょう。 水分補給をこまめにアトピーの方は肌の乾燥が特に起こりやすいため、こまめな水分補給が重要です。十分な水分を摂ることで、肌の保湿効果を高めることができます。水やハーブティーなどを積極的に摂取し、体内からもケアしましょう。 まとめアトピーを予防するためには、健康的な食事が重要です。オメガ-3脂肪酸やビタミンEを摂取し、プロバイオティクスを取り入れたり、加工食品や添加物を避

キャベツは、さまざまな料理に利用される人気の野菜です。しかし、多くの人がキャベツを調理する際には、芯を捨ててしまうことがあります。しかし、実はキャベツの芯にも栄養価があり、無駄にしてしまうのはもったいないのです。この記事では、キャベツの芯の栄養素について詳しくご紹介します。 ビタミン キャベツの芯には、ビタミンCやビタミンKなどの重要な栄養素が含まれています。ビタミンCは免疫力を高め、風邪や他の病気から身体を守る役割を果たします。また、ビタミンKは血液凝固を助け、骨の健康維持にも重要です。 食物繊維 キャベツの芯には、豊富な食物繊維が含まれています。食物繊維は、消化を促進し、便通を改善する効果があります。また、食物繊維は腸内の善玉菌の栄養源となり、腸内環境を健康に保つのに役立ちます。 ミネラル キャベツの芯には、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。カルシウムは骨や歯の健康に必要な栄養素であり、鉄は酸素を運ぶための赤血球の生成に関与します。マグネシウムは神経や筋肉の正常な機能をサポートし、体内のエネルギー代謝にも関与しています。 抗酸化物質 キャベツの芯には、抗酸化物質も含まれています。これらの物質は、体内の活性酸素を除去し、細胞を酸化から守る役割を果たします。抗酸化物質は、老化の遅延や慢性疾患の予防にも関与しています。 まとめ キャベツの芯は、捨ててしまうことが多い部分ですが、栄養価が高く、多くの栄養素が含まれていることが分かりました。ビタミン、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質など、健康維持や予防に役立つ成分が豊富に含まれています。今度キャベツを調理する際

更年期は、女性の生活において大きな変化をもたらす時期です。ホルモンの変動によってさまざまな症状が現れることがありますが、適切な食事を通じてこれらの症状を緩和することができます。この記事では、更年期症状を軽減するための食事のヒントを紹介します。 フィトエストロゲンフィトエストロゲンは、植物に含まれる化学物質で、エストロゲンと似た働きをします。大豆製品（豆腐、納豆、豆乳）、リンゴ、ブロッコリー、オートミールなど、フィトエストロゲンが豊富な食品を積極的に摂取しましょう。これらの食品は更年期症状の緩和に役立ちます。 カルシウムとビタミンD更年期には骨密度の低下が起こりやすくなりますので、カルシウムとビタミンDの摂取が重要です。乳製品（ヨーグルト、チーズ）、緑黄色野菜（ケール、ほうれん草）、魚（サーモン、サバ）など、これらの栄養素を含む食品を食事に取り入れましょう。 必須脂肪酸必須脂肪酸（オメガ-3脂肪酸）は、更年期症状の緩和に役立ちます。魚（サーモン、マグロ）、ナッツ（アーモンド、くるみ）、種子（チアシード、亜麻の種）など、これらの食品を食事に取り入れることで、必須脂肪酸を摂取できます。 食物繊維更年期には便秘の症状が現れることがありますので、食物繊維を摂取することが重要です。全粒穀物（オートミール、全粒パン）、果物（リンゴ、バナナ）、野菜（ブロッコリー、にんじん）など、食物繊維の豊富な食品を食事に取り入れましょう。 ビタミンB更年期には気分の変動やイライラ感が現れることがあります。ビタミンB群は、神経の働きをサポートし、ストレスや気分の安定に役立ちます。全粒穀物、レッドミート、魚、リ

突発性難聴は、突然発生する耳の障害の一種であり、数日以内に聴力が急激に低下する症状です。この状態は突然起こるため、驚きや不安を引き起こすことがあります。このブログでは、突発性難聴についての理解を深め、適切な対処方法について考察します。突発性難聴の症状突発性難聴は、耳の中の機能障害によって引き起こされます。一般的な症状には、片耳の聴力低下、耳鳴りや耳の詰まり感、バランスの問題などが含まれます。これらの症状は、数時間から数日で進行し、その後は一時的または恒久的な聴力の喪失となる場合があります。 原因突発性難聴の正確な原因はまだ完全に解明されていませんが、いくつかの要因が関与している可能性があります。ウイルス感染、内部耳の血流の問題、自己免疫の異常などが考えられます。予防方法突発性難聴の予防には、ストレスを減らすことが大切です。仕事や家事、人間関係において、大きなストレスを受けやすい場合は上手にストレス発散する方法を見つけることをおすすめします。

健康な生活を送るためには、食事が非常に重要です。特に高いコレステロールレベルを持つ方にとっては、コレステロールを下げるための食事療法が必要です。このブログでは、コレステロールを下げるための健康的な食事のコツとおすすめの食品についてご紹介します。ヘルシーな脂肪コレステロールを下げるためには、適切な脂肪の摂取が重要です。健康な脂肪として、オメガ3脂肪酸や単不飽和脂肪酸が含まれている食品を選びましょう。例えば、魚（サーモンやマグロ）、ナッツ類（アーモンドやくるみ）、オリーブオイルなどがおすすめです。 高繊維食物繊維は、コレステロールを下げるのに効果的です。野菜、果物、穀物、豆類などの高繊維食品を積極的に摂取しましょう。特にオートミール、オートブラン、モロヘイヤ、キヌアなどは、コレステロールを下げる効果があると言われています。 魚を積極的に魚には健康に良い脂肪が含まれており、コレステロールを下げるのに役立ちます。特に脂肪の多い魚（サーモン、マグロ、サバ）は、コレステロールのバランスを改善するのに効果的です。週に数回、魚を食事に取り入れるようにしましょう。 トランス脂肪酸を避けるトランス脂肪酸は、コレステロール値を上げることが知られています。加工食品や揚げ物、一部のスナック菓子に多く含まれているため、摂取を控えるか避けるようにしましょう。まとめコレステロールを下げるには、特に脂質に注意が必要です。魚やオリーブオイルなど、健康に良い脂質を選びましょう。

こんにちは、みなさん！今回は、夏に欠かせない野菜のひとつ、トマトについてお話ししたいと思います。トマトは多くの人にとって人気のある食材であり、その鮮やかな赤色とジューシーな味わいは、夏の食卓を彩ってくれます。しかし、トマトはただ美味しいだけでなく、さまざまな栄養素や健康効果も備えています。さっそく、トマトの魅力について探っていきましょう。栄養価が豊富トマトは、ビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます。特に、ビタミンCは免疫力を高める効果があり、夏の暑さや疲れに負けない体を作るのに役立ちます。また、ビタミンAは視力や肌の健康に関与し、カリウムは体内の水分バランスを調整する働きがあります。 抗酸化作用トマトには、リコピンという抗酸化物質が豊富に含まれています。リコピンは、紫外線やストレスなどによる体内の酸化ストレスから細胞を守る働きがあります。また、リコピンは体内の炎症を抑え、様々な慢性疾患のリスクを低減するとされています。 心臓の健康をサポートトマトに含まれるリコピンは、心臓の健康をサポートする効果もあります。リコピンは、LDLコレステロールの酸化を抑え、血液中のコレステロールのバランスを改善することで、動脈硬化や心臓病のリスクを低減するとされています。 癌予防トマトのリコピンは、特に前立腺がんの予防に効果的とされています。多くの研究が、トマトやトマト製品の摂取が前立腺がんの発症リスクを減少させることを示しています。いかがでしたか。トマトには多くの栄養があります。健康を支えてくれる旬の食べ物なので、ぜひ食事に取り入れてみてください。

がんとはがんと診断されることは、多くの人々にとって驚きと困惑をもたらします。この疾患は身体的な苦痛や心理的な負担をもたらすだけでなく、家族や友人にも大きな影響を及ぼすことがあります。しかし、がんについての情報を理解し、適切なサポートを得ることで、私たちは希望を見つけ、積極的に対処することができます。このブログでは、がんについての基本的な知識と、がんと向き合うためのいくつかのアプローチについて探求していきます。 がんの基本的な知識がんは、異常な細胞の増殖と蔓延によって特徴づけられる疾患です。異常な細胞は通常、体内の組織や臓器に影響を及ぼし、それによってさまざまな症状が現れることがあります。がんの種類やステージによって治療法や予後が異なることもあります。 がんの予防と早期発見がんの予防は、健康的なライフスタイルを維持することから始まります。バランスの取れた食事、定期的な運動、タバコや アルコールの適度な摂取制限、紫外線からの適切な防御などが重要です。また、定期的な健康チェックやがん検診も早期発見につながる重要な手段です。 がん治療の選択肢がん治療は、がんの種類やステージに基づいて個別に計画されます。主な治療法には、手術、放射線療法、化学療法、免疫療法、標的治療などがあります。治療計画は、がん専門医や医療チームとの協力によって最適なものが選択されます。また、サポート療法や補完・代替療法も、症状の軽減や生活の質の向上に役立つ場合があります。まとめがんの予防には食生活の改善や健診があります。2人に1人ががんになる時代。気を付けてみてはいかがでしょうか。

 スナップエンドウの栽培スナップエンドウは、気温が15〜20℃の春先に種をまきます。種まき時期によっては、秋に収穫することもできます。スナップエンドウは、育てやすい野菜の一つですが、以下の点に注意する必要があります。 - ハスウイルスによる被害を防ぐため、種子前消毒が必要です。 - スナップエンドウは蔓性植物であるため、十分なスペースを確保する必要があります。 - 乾燥に弱いため、水やりをしっかり行う必要があります。 - 収穫は、スナップエンドウが成熟する前に行うと甘さが不足するため、注意が必要です。 スナップエンドウは、種から育てるのが一般的で、種は園芸店やホームセンターなどで購入することができます。種から育てる場合は、3〜4月に種まきを行います。スナップエンドウは、直径2〜3cmほどの種があり、種まきは、深さ2〜3cmほどに行います。 スナップエンドウの種まきを行う際には、鉢底に水を通しやすい穴を開け、排水の良い培養土を用意します。種まき後には、水やりを十分に行い、覆土をしておきます。発芽には、約7〜10日程度の期間がかかります。発芽後は、1つの鉢に1株を植えることが望ましいです。 スナップエンドウは、蔓性植物であるため、支柱やトレリスなどを立てて、蔓を絡ませるように育てます。また、スナップエンドウは、日照が良く、風通しの良い場所を好むため、そういった場所を選んで育てるようにしましょう。 スナップエンドウの調理 スナップエンドウは、そのまま生で食べることができるだけでなく、加熱調理にも向いています。以下では、スナップエンドウを使った簡単なレシピをご紹介します。 スナップエン

梅干しの歴史梅干しは、日本で古くから作られている保存食の一つです。塩と梅を使って作られ、酸味があり、非常に栄養価が高いことが特徴。そもそも梅干しは、梅の収穫時期が限られていたため、長期保存のために塩漬けにすることで、一年中梅を楽しめるようになったのが始まりと言われています。また、梅干しは江戸時代には、腐敗を防ぐために、塩分を多く含ませる工夫がされ、現在のような塩味が強いものが作られるようになったと言われています。梅干しの作り方梅干しの作り方は、意外と簡単です。まず、新鮮な梅を洗い、水分を拭き取ります。次に、塩をまんべんなく塗り、瓶に入れます。瓶に梅が入るまで塩を加え、瓶を密閉します。2〜3週間後、梅干しが完成します。ただし、気温や湿度によって発酵の進み具合が異なるため、自分で調整する必要があります。梅干しの健康効果 梅干しには、体にさまざまな健康効果があります。まず注目したいのが、腸内環境を整える効果。梅干しに含まれる乳酸菌が腸内細菌のバランスを整え、便秘や下痢を防止する効果があります。また、梅干しには、抗酸化作用があり、老化防止にも役立ちます。さらに、梅干しに含まれるクエン酸が、疲労回復や疲労抑制にも効果があるとされています。ただし、梅干しの塩分は高いため、高血圧の人や塩分制限のある人は、摂りすぎには注意が必要です。 まとめ梅干しは、美味しくて健康にも良い食品です。自分で作ることもできますので、ぜひ試してみてください。

年齢が上がるにつれて、かかるリスクが高くなる認知症。認知症を防ぐ食事をすれば、少しリスクを下げられます。今回は、認知症予防できる食事を紹介します。認知症の原因認知症を防ぐ方法今からでも遅くない認知症の原因 原因は、人によって様々です。糖尿病、脳や心臓の病気で血管が弱り、脳に血液がうまく回らなくなって認知症にかかることもあります。認知症の原因となる病気は生活習慣病であることが多いです。認知症を防ぐには、食事、睡眠、運動などの生活習慣に気を付けると良いでしょう。それでは、具体的にどのようにすれば良いか解説します。認知症を防ぐ方法 生活習慣を改善することが必要と分かったけど、どうすれば良いか分からない、今さら早寝早起きは難しいという方も多いはずです。ここでは少しずつ始められる食事習慣の改善方法を3つ紹介します。・肉より魚・野菜たっぷり・塩分ひかえめこの3つを３日間、続けてみてください。その次は１週間、３週間、3ヶ月…次第に続けていくと、正しい食事習慣が身に付きますよ。今よりどれくらい増やしたり、減らしたりすれば良いのかが分からなければ、お気軽にご相談ください。電話やメッセージでのご相談も、お待ちしております。今からでも遅くない明日より今日の自分が若いです。少しずつ、気づいたときに行動してみましょう。将来、きっと良いことがありますよ。

トマトジュース、オートミールなど健康食品がSNSで話題です。 あなたは、いわゆる健康食品が何に良いのか知っていますか？ 食品によってそれぞれですが、痩せたり、シミが消えたりする効果を表示している食品は要注意です。 日本では、食品にそのような表示はできません。 では、何が健康に良い食品なのか、今回は管理栄養士がいくつか食品と効果を詳しく解説します。 YUWAERU　寝かせ玄米4種ミックス 6食セット 玄米でありながら、もちもちとした食感と旨みや甘みを味わえるご飯。 電子レンジで温めるだけ、簡単に食べられるミネラル豊富な玄米のレトルトパック。 グリコ　アーモンド効果 栄養豊富なアーモンドを手軽に摂れる飲料。 ビタミンEや食物繊維、オレイン酸で体を内側からきれいに。 豆乳につづく第三のミルクとして忙しい現代人の美容のために開発された商品。 カゴメ　野菜生活１００ Smoothie グリーンスムージー ゴールド＆グリーンキウイMix 1/2日分の野菜、１日分のビタミンＣ、食物繊維が摂れる優れもの。 砂糖・甘味料・増粘剤無添加で安心。 グリーンキウイの爽やかな香りとゴールドキウイのジューシーな甘さが特徴。 小林製薬　イージーファイバー とうもろこし由来の食物繊維（難消化性デキストリン）が自然なリズムのお通じへ。 食物繊維はコレステロールを下げ、糖質の吸収をおだやかにするので肥満予防に最適。 キユーピー　アマニ油マヨネーズ むくみの原因となる塩分を減らすために、ドレッシングより塩分が少ないマヨネーズを。 アマニ入りのため、しみやしわ、たるみの予防にもおすすめの機能性表示食品。 カゴメ　トマ

気温が高くなると、水分を摂ることが増えてきます。 あなたは、水分といえば何を想像しますか？ ここでは夏におすすめの飲料を紹介し、美容や健康につながるサポートをしていきます。 カゴメ 野菜一日 これ一本 砂糖・食塩・甘味料不使用。 濃縮された野菜の力で、野菜不足解消をサポートできる野菜ジュース。 バランスに配慮して30品目の野菜350g分をぎゅっと濃縮。 キリン 午後の紅茶 おいしい無糖 香り高さと豊かな余韻を引き出すツイン・ブリュー製法。 紅茶ポリフェノール含有で、すっきりとした飲み口を実現し、こってりとした油の多い食事に。アサヒ飲料 Welch’s ぶどう1房分のポリフェノール 厳選したコンコードグレープのぎゅっと濃いおいしさと、ぶどう1房分のポリフェノールが詰まった果汁飲料。 品質と鮮度にこだわった素材の味わいが、毎日の果実がある生活を彩る。 サントリー グリーンダカラ 素材由来のすっきり自然な味わい。 毎日の水分補給におすすめ。 ビタミンやミネラルの補給に。 グレープフルーツやレモン、白ぶどうなどお客様の身近な素材を使用。 サントリー 伊右衛門 淹れたてのお茶をコンセプトに、鮮やかな緑色と本格的な緑茶の味わいを両立 ・一番茶を豊富に使用。 緑茶にカリウムが含まれているため、むくみ予防をすることが可能。 いかがでしたか。 水分はとても重要です。 健康になれる、こまめに水分を摂りたいですね。 夏に向けてしっかり脱水予防をしながら、体の健康や美容に気を付けましょう。

最近、新型コロナウイルス感染症などに対する免疫アップ効果も期待されている腸活。 便秘や美容にも効果があるのに、しない理由はありませんよね。 今回は腸活に役立つ食品を紹介します。 森永ビヒダス 大腸のキホン 日本初、1つのビフィズス菌でＷの機能をもつサプリメント。 便秘気味の方の便通を改善して花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる鼻の不快感を軽減する。 腸内環境を整えて美肌へ。 FUJIFILM　ビフィズス菌 ・BB-12 生きて腸まで届いておなかの調子を整え、お通じを改善するBB-12のビフィズス菌。 腸の機能を正常に保つことによって体調は肌の調子を良くできる。 菌トレ習慣 ビフィズス菌、乳酸菌、ラブレ菌、ガセリ菌を配合。 難消化性デキストリン、イヌリン、ラクトフェリン、オリゴ糖などが菌のはたらきを活発にするため、腸活におすすめ。 大正製薬 新ビオフェルミンS錠 ヒト由来の乳酸菌を使用しているため、定着性がよく優れた整腸効果を持つ。 バランスよく配合された3種乳酸菌の働きにより小腸から大腸まで腸の調子を整え、肌荒れ予防にも効果的。 森永　ビフィズス菌末BB536 他のヒト由来のビフィズス菌に比べて、酸や酸素に強く、生きたまま大腸に到達することができるビフィズス菌BB536が500億個以上含まれている。 粉末タイプの機能性食品。 DHC 届くビフィズスEX 30日分 日々体内で悪玉菌と戦っているビフィズス菌はストレス、食生活の乱れなどで減少しやすいため、毎日コツコツ摂り続けることが大切。 疲れをためて肌荒れをしないためにも必須アイテム。 ファイン ビフィズス菌 ジュレ 善玉菌である

最近、話題の業務スーパー。 安くて、大量に購入できるのが魅力の一つですよね。 しかし、健康や美容に良い食材があるとは多くの人にまだ知られていません。 今回は、業務スーパーで入手できるヘルシー食材を紹介します。 大根おろし 美容にも効果抜群。 イソチオシアネートには抗酸化作用もあり、肌を綺麗にしてくれるのでアンチエイジングも。 基礎代謝を上げて痩せやすい体を作ってくれる。 刻みたまねぎ 美肌やアンチエイジングに効果的な栄養成分アリシンとケルセチンが含まれている。 血流を改善し、肌のターンオーバーを正常に保つ。 シミやしわの悩み解決に。 むきあさり 亜鉛の他にもコラーゲンの合成に必要なたんぱく質と鉄も含む。 低カロリー&低脂肪のため、余分な脂肪が原因で起こる吹き出物や毛穴の広がりも抑えられる。 鶏そぼろ 牛や豚に比べて脂肪が少ない鶏肉。 良質なたんぱく質を摂ることができ、味付け不要でとても便利。 長期保存可能なので、一人暮らしの男性にもおすすめ。 姜葱醤 生姜は体の代謝を高めてくれる。 体内の循環を良くして、老廃物を体の外に出して肌もきれいに。 調味料タイプなので様々な料理のアクセントとして活躍。 生七味 七味に含まれる唐辛子などは、発汗作用をもつ。 代謝を高め、ダイエットや美容に最適。 汁物に入れて、野菜炒めの味付けに加えて減塩するとむくみ予防にもなる。 アロエベラジュース ミネラル・ビタミン類がまんべんなく、多く含まれているジュース。 効率的に働きかけてくれるため、アロエの健康効果は「シンフォニー・オーケストラ効果」と呼ばれる。 冷凍ブルーベリー アントシアニンは優れた

春に旬を迎えるいちご。 あなたは、いちごの栄養をご存知ですか？ 今回はいちごの抗酸化成分を紹介します。 ①いちごの栄養 ②旬の季節 ③おすすめ3選 ④いちごレシピ まとめ ①いちごの栄養 いちごには、ビタミンCやアントシアニンが含まれています。 ビタミンC…いちご100g中に62mgのビタミンCが含まれています。抗酸化成分ですので、美容にも効果があります。また、ストレスの解消にも役立ちます。 アントシアニン…いちごの赤い色素です。ポリフェノールの一種で、こちらもビタミンCと同様に抗酸化成分があります。目の疲れを解消にも効果的です。 ②旬の季節 いちごの旬は本来、春である3〜4月です。 日本ではクリスマスに合わせて12月頃から店頭に並びますが、こちらはハウス栽培されたもの。 こちらも、旬です。 安くて美味しいいちごが出回るのは1〜3月です。 ③おすすめ3選 ここからは、いちごのベストセラーを紹介します。 ・匠の育てた朝採りいちご 長野県の南アルプスの麓に位置する「伊那森パークいちご園」で育てられます。 安心の防腐剤・防かび剤ゼロも嬉しいですね。 小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 ・福岡県産あまおう こちらは定番のあまおういちご。 あまおうは全国的に親しまれてきた苺のレジェンド「とよのか」に代わるイチゴとして、全国有数の苺を目指して誕生しました。 他のいちごよりも大きく丸いものが多く、赤い色をしていてツヤがあり見た目も鮮やかです。 ・石和いちご館 青柳 季節の移り変わりに合わせて最適な「旬」の品種を厳選して大粒20粒。 「紅ほっぺ」「章姫（あきひめ）」「星うらら」

先日、研修会で認知症ケアについて学びました。＜認知症ケアのコツ＞ ①その人の尊厳を大切にする ②否定しない ③自分の時間を持つ ①その人の尊厳を大切にする 認知症があっても人間です。 尊厳を傷つけられたら、誰でも気分が悪くなりますよね。 ですから、人格を否定するような言葉をかけたり、人間ではない扱いをしたりすることは決してあってはなりません。 ②否定しない 例えば人形を我が子と思って抱いている認知症の人がいます。 あなたは、どうしますか？ 正解の一つは、人形をその人の子であるようにふるまうことです。 認知症になると、脳の機能が低下します。 人形が我が子に見えたり、我が子が全く知らない人になったりしまうのです。 否定せずに、その人の見える世界を受け入れてあげましょう。 ③自分の時間を持つ 認知症の方のケアをしていると、自分の時間が減ってしまいます。 認知症のケアは心や身体に大きなストレスを与えます。 そのため、自分の時間を持ってリラックスすることが必要。 趣味や友人とのおしゃべりを楽しみましょう。 ぜひ一度、認知症ケアに触れてみてはいかがでしょうか。

あなたは、ツナ缶の秘密をご存知ですか？ 今回はツナ缶の健康や病気との関係を紹介していきます。 それでは、見ていきましょう。 ①ツナ缶の正体 ②ツナ缶の健康効果 まとめ①ツナ缶の正体 ツナの正体は魚ですが、2種類あることにお気づきでしょうか。 マグロとカツオに分かれます。 他にも水煮、油漬け、オリーブオイル漬けなど調味液はいろいろあります。 ②ツナ缶の健康効果 ツナにはEPAやDHAという不飽和脂肪酸が含まれています。 これは血液をサラサラにして、動脈硬化を予防したり、中性脂肪を下げたりする効果があるのです。 動脈硬化は心筋梗塞や脳梗塞などの重い病気の原因になります。 また、中性脂肪が高いと糖尿病や脂質異常症といった病気にかかりやすくなると報告されています。 まとめ ツナ缶の正体は2種類あることがお分かりいただけたと思います。 どちらにも健康に良い成分が含まれており、保存期間が長いのでストックできるのも嬉しいです。 千切りキャベツの上に乗せて、トーストに挟んで食べるのもシンプルで、おすすめですよ。

新型コロナウイルス感染症は、太っていると重症化しやすいという研究結果が報告されています。今回は、新型コロナウイルス感染症の重症化を防ぐためにできる体重管理の方法を紹介します。 ①体重管理に必要なもの ②絶対条件！食事管理の前に ③オーダーメイドの食事管理 まとめ ①体重管理に必要なもの 体重管理に必要なものは、主に食事と運動のバランスです。 まずは食事管理の方法を紹介します。 ②絶対条件！食事管理の前に まず、あなた自身の正しい体重と必要な栄養量を知ることが必要です。 正しい体重の求め方は 身長(m)×身長(m)×22です。 例えば160cmの人なら 1.6×1.6×22=56kg　が正しい体重です。 つぎに、必要な栄養量について 運動量や筋肉量によって多少変わりますが 正しい体重×25〜30　 先ほどの例で計算すると 56×25〜30=1400〜1680kcal　必要ということです。 あなたが普段摂っている栄養がどれくらいか知りたい方は、「あすけん」のアプリをおすすめします。写真撮影だけで簡単に、あなたの食事量を計算してくれます。 ③オーダーメイドの食事管理 正しい体重と栄養量が分かったところで、やっとオーダーメイドの食事管理ができます。 ここでは正しいより太っている人と痩せている人に分けて紹介します。 ＜太っている人＞ 食事制限、体重測定が効果的です。 痩せるためには、無理なく毎日できることを始めましょう。 とりあえずは毎日の揚げ物3個を1個に減らすなど、わずかな変化で大丈夫です。 目標を1つだけ設定して、3ヶ月続けてみてください。 きっと結果がついてきます。 ＜痩せている

管理栄養士推奨の野菜ジュース、よく見かけませんか？ なぜ推奨しているのか、ご存知でしょうか。 今日は理由と、野菜ジュースが敵か味方か、私の見解を示します。①なぜ野菜ジュースを推奨するのか 単純に、野菜不足だからです。 野菜ジュースは飲むだけで手軽に野菜が摂れる、健康な人間にとっては味方、といえます。 日本人、特に高齢者よりも若い人たちの野菜不足が深刻なのです。 実際に日本人の野菜不足が分かる資料はこちらをご覧ください。 参考：令和元年　国民健康・栄養調査結果の概要 「野菜摂取量の平均値は 280.5 g であり、男性 288.3 g、女性 273.6 g である。この 10 年間でみ ると、いずれも有意な増減はみられない。年齢階級別にみると、男女ともに 20～40 歳代で少 なく、60 歳以上で多い。 」 ただ、糖質が多い野菜ジュースがほとんどです。 野菜ジュースを飲みすぎると、糖尿病、肥満のリスクが高くなるので注意しましょう。 ②栄養、逃してない？ 野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維など いろいろな栄養が含まれています。 旬の時期に旬の野菜を食べるのが最も栄養が含まれるのでベストですが 調理の時間がなかったり、栄養を考えて献立を考える時間がなかったりと 野菜の栄養を摂ることが難しいのが現実です。 ただ、野菜ジュースで栄養が2倍以上にもなるものもあります。 野菜が足りないと感じていたら、少し頼ってみても良いかも知れません。

ブドウの一種？ なんて思われた方もいらっしゃるでしょうか。 今日は、料理「カルピオーネ」について紹介します。①カルピオーネとは イタリア風の南蛮漬け。 つまり、唐揚げと野菜の酢漬け。 魚、特にアジ、イワシが多く、野菜はパプリカ、タマネギなど。 ②バルサミコ酢 日本と大きく異なるのは、油と酢の種類。 油は日本がキャノーラ油など、イタリアがオリーブオイル。 酢は日本が米酢や穀物酢、イタリアがバルサミコ酢。 ちなみにバルサミコ酢はブドウの酢です。 色がブドウの皮のような紫、黒っぽいイメージがありますが、透明のバルサミコ酢もあるようです。 野菜も唐辛子と、パプリカで大きく違いますね。 参考：イタリアン手帳　東京書籍 ③酢は体に良いのか 多くのメディアで取り上げられる「酢は体に良い」 の根拠について、少し調べてみると分かりやすい論文がありました。 興味がある方はご覧ください。 参考：生活習慣病に及ぼす食酢の効果　 多山賢二Effect of Vinegar on Life-style Related Diseases Kenji TAYAMA (Central Research Institute, Mitsukan Group Corporation) 第97巻 第10号 まとめ カルピオーネはイタリア風の南蛮漬け。 魚、酢を取り入れた食事は健康に良いことをもたらしてくれそうです。

おはようございます😊！本日は木曜日。週末に向けてあとひと踏ん張りだ〜〜！今週末は予定が何もないのでゆっくり過ごそうと思います。予定のない休日は嬉しいですね。 さて今日はブロッコリーの裏技をご紹介します！！皆さん、ブロッコリを包丁で切ったら小さいつぼみがバラバラになっちゃって片付けが面倒・・・という経験をお持ちではないですか？？実はブロッコリのつぼみをバラけさせないある裏技があるんです。早速ご紹介します♪__________________________________________________ 【ブロッコリーの下処理】 （1）ブロッコリの蕾の間のゴミはしっかりとる！ブロッコリーの蕾には実はたくさんゴミがついているんです。ボールに水を張って蕾を入れてわしゃわしゃ洗うとゴミがよくとれます♪  （2）小房に分けたら切れ目を入れて手で割く！ ブロッコリーを小房に分けます。ここからがポイント！小房に分けた後に、茎に切り込みを入れ、そのあとは手で割くようにしましょう！深めに切り込みを入れておくことが大事です◎ブロッコリーの小房には茎からつぼみまで、一直線に細胞がつながっているので、手で割くことでその細胞をバラバラにせず切ることができるんです♪ __________________________________________________ 初めて試した時は、おお〜！とプチ感動しました（笑）知らなかった方はぜひお試しください♪ここならでは2週間の献立と分量表・買い出し表のセットを販売しています♪また、最近1週間の献立とレシピ販売もはじめました！献立だけでなく、レシピもつけて欲しい

こんにちは。かづきです。 今回は、現在販売している『レシピ管理＆印刷準備用Excel』について、閲覧・お気に入り登録いただいたりはしているものの、何ができるのか？が販売ページでは伝えきれないので、こちらで紹介していきたいと思います。今回は、「お渡しするファイルで出来ること」について。 ざっくり言うと、「料理レシピの管理」と「印刷レイアウトへの反映」です。詳細については続きをご覧くださいませ。 ■お渡しするファイルだけですぐ出来ること （１）料理レシピの管理（レシピリスト） これは見たままで、説明するほどでもないのですが、 1行につき1レシピ分のデータを入力していき管理できる表で、 下記項目を用意してあります。 ※○=印刷に反映されない項目／●印刷に反映される項目 ▼レシピリスト項目 ○項目1～４ ソート（オートフィルタ）用の項目です。 お好きな項目に変更してご利用ください。 ●レシピ名 「レシピ名」を入力する項目です。 印刷準備をする時は、このレシピ名から選ぶこととなります。 ●記入量レシピリストに入力した材料の数量が何人分かを入力する項目です。例えばここに「2」と入力し、数量で「100」と入力した場合は、「3人分」を選択すると、『100÷2×3=150』となるので、「150」とレシピカードへ反映されます。●材料1~20、数量1~20 材料名と数量を入力する項目です。 数量部分は、それぞれ下記の4項目に分かれていて、印刷シートへ反映する時に、人数分に応じて自動的に量が変化してくれます。　・文字を入力する「前」　・整数や少数を入れる「量」　・分数部分のみを入力する「分数」　　※使

こんばんは〜〜☺️この前もう7月？！と言って驚いていたかと思うと気づけば7月ももう8日です・・・！早すぎる・・・。歳をとるにつれて1日1日の大切さを実感します。目の前の小さなこと悩みにとらわれず、いかに自分と周りをご機嫌にできるかに力を注ぎたいですね。ということで今日は料理の意外と知られていない「簡単な長ネギのみじん切り方法」についてご紹介したいと思います♪玉ねぎのみじん切り方法は聞いたことあるけど長ネギにも簡単なみじん切りのやり方なんてあるの？と感じる方も多いのではないでしょうか？とっても簡単なのでぜひ参考にしてみてください😊💖__________________________________________________「長ネギのみじん切り方法」（1）まな板に横に置き、半分〜2/3ほどの深さまで斜めに切り込みを入れる（3mm幅程度）（2）上下を入れ替えて（1）の切り口を下にし、同様に斜めに切り込みを入れる。（3）上下切り込みを入れたら端から3mm幅に切るとみじん切り完成！__________________________________________________いかがでしたでしょうか？薬味として重宝される長ネギ、ぜひ試してみてください♪我が家では今日は長ネギのみじん切りを活用して油淋鶏を作りました😆✨甘酢の味付けって大好きです💓特に暑い季節は身体にしみますよね〜〜〜。時間を見つけて梅シロップやレモンシロップも作りたいな〜。__________________________________________________レシピ販売や料理撮影代行を行なっております

サバは非常に栄養価が高い食品の1つ。今回はサバの栄養を簡単に紹介します。- オメガ-3脂肪酸: 心臓疾患や糖尿病などの病気の予防に役立つ - タウリン: 眼の健康と免疫システムのサポートに役立つ - ビタミンB12: 赤血球の生成と神経系の健康に役立つ - セレン: 筋肉損傷の修復に役立つ これらの栄養は、健康な体と心臓に良い影響を与えます。サバは、塩焼き、味噌煮、照り煮などのさまざまな方法で調理することができるため、食事に取り入れやすい食品の1つです。缶詰でストックもできるので、献立に取り入れてみませんか？

お客様へ「アスパラガスのパン粉マヨネーズ焼き」のレシピをご提供させていただきました。

お客様の商品（健康食品）を使って「マグカップケーキ」のレシピをご提供させていただきました！公開はしていませんが、お客様の商品を入れての撮影も承っています。そちらの写真も、ご覧になりたい方はお気軽にお問合せください。

お客様へ「いわし缶ハンバーグ」のレシピをご提供させていただきました。