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※画像は写真ACのものです。オートミールは白米に比べて食物繊維が豊富な食材である。オーツ麦を加工して食べやすくしたもので...

ビタミンCは熱に弱いため果物や生野菜で取った方がよいと言われる。しかし意外なことに、ジャガイモにもビタミンCは含まれてい...

目覚ましの音ほど憂鬱なものはない。スマホの音色を変えても強制的に起こされる音であることには変わりない。やっぱり不愉快。実...

風邪、インフル、コロナなどの感染症は免疫力が低下していると罹りやすい。インフルエンザを予防する食事でも取り上げた「ビタミ...

ポップコーンとおむすび、身体にいいのはどっち？と聞かれたらどうこたえるでしょうか。ポップコーンは植物油にまみれており、ほ...

国会での居眠り、遅刻などが取り上げられている石破首相。睡眠時無呼吸症候群ではないか、囁かれている。公になってないので、推...

インフルエンザが急増中です。実感としてコロナが1に対しインフル９の割合です。インフルエンザの予防で有効なのはワクチンでし...

1日に食べるべき栄養素の一食分をそれ一つで賄える食品いわゆる完全栄養食が人気だ。有名どころでは、BASEFOODがある。...

スナック菓子の摂取頻度が多い人はうつや不安感を感じやすいと言われる。過去に米国で行われた成人 10,359 人を対象にし...

厚生労働省が5年に一回策定しなおしている食事摂取基準。2020年度版にあった「ベジファースト」に関する内容が2025年度...

娘が大学生だった時、友達（女性）、先輩（男性）と牡蠣小屋に行った。私は牡蠣=当たると思っていたので「大丈夫かな～」と心配...

油はカロリーが高いので控える人も多い。だけど控えなければいけないのは過酸化脂質、トランス脂肪酸（マーガリンやショートニン...

人工甘味料の是非について、発がん性を問題視する向きもあるが実はもっと重要な問題がある。それは糖代謝が狂ってしまう事である...

朝抜き、1日1食など食事を抜いたらカロリーは抑えられるのでダイエットできるのでは？と思う人は多い。・・・・が私の経験から...

マグネシウムは慢性疲労に不可欠なミネラル。まごわやさしい食材「まめ、ゴマ、わかめ、野菜、魚、椎茸、イモ」を取っていると、...

2年ほど前からグルテンフリーをしています。と言っても主食で麺やパンを食べない（米にする）という大雑把なものです。小麦はト...

仕事の合間にホッとしたい時、温かい飲み物を飲みたくなりませんか？自律神経には戦闘モードの時に働く「交感神経」とリラックス...