風邪の予防になるアミノ酸

風邪、インフル、コロナなどの感染症は免疫力が低下していると罹りやすい。

インフルエンザを予防する食事でも取り上げた「ビタミンD」も感染症予防に有効とされているが、ほかにも免疫力を維持する栄養素といえばグルタミンがある。

グルタミンは腸管粘膜を健康に保ち肝臓での解毒にも役立つ。グルタミンは体内で保持され生合成されるので必須アミノ酸ではない。

しかしストレスや暴飲暴食、病気などでグルタミンが多く使われると足りなくなることがある。

グルタミンはたんぱく質食材やトマト、ほうれん草など幅広く含まれている。できるだけ生食に近い形で取るのがおすすめ。