コーヒー文化の見聞を広げるお手伝いをいたします

スペシャルティ、サードウェーブなどの用語について知りたい方へ

私はコーヒー文化について修士論文を執筆しました。その過程においてコーヒーの世界史・日本史をはじめ、文化についての学術文献を無数に収集いたしました。その中で、興味深い出来事や、なぜ日本においてここまでドリップコーヒーが広がったのか等が、見えてきました。それらを皆様に知って頂くことで、より豊かなコーヒーライフが提供できればと思います。