飲食店の悩みを17年の現場経験で解決します

飲食・流通・システムの現場に17年間携わってきた「業務解決士★KURU」が、飲食店のお悩みを一緒に解決します。 まずビデオチャットで、現在の状況や実際の業務を詳しくお聞きします。 ただ「こうした方がいい」とアドバイスするだけではありません。 なぜその作業に時間がかかるのか。 なぜ人を増やしても楽にならないのか。 なぜミスや確認作業が減らないのか。 現場のお話から原因を整理し、今の店舗に合った現実的な改善策を考えます。 【ご相談いただける内容】 ・仕入れ、原価、仕入先 ・発注、在庫、欠品、食品ロス ・店舗オペレーションの改善 ・人手不足、属人化 ・紙、Excel、LINE、FAXなどに分散した業務 ・受発注、請求、売上の管理 ・業務システムやITツールの選定 ・AI、OCR、自動化の活用 ・新しい仕組みを導入したいが何から始めればいいか分からない ・そもそも何が問題なのか一緒に整理してほしい 現在も自社で飲食店向け食材流通事業を運営しています。 受注、仕入れ、価格比較、商品管理、集荷、仕分け、ピッキング、配送、納品、請求、決済、売上・利益管理まで、業務を回しながら仕組み化してきました。 最初からシステムやAIを勧めることはありません。 業務の流れを変えるだけで解決するなら、その方法を提案します。 Excelで十分ならExcelで構いません。 既存サービスの方が良ければ、それを使います。 必要な場合には、システム化やAI・OCR・API連携などを使った自動化までご提案できます。 【サービスの内容】 ① 事前ヒアリング ② ビデオチャットで約60分のご相談 ③ 問題の原因と改善方法を整理 ④ ご相談内容をもとに改善提案PDFを作成 ⑤ PDFをトークルームにて納品 PDFには、必要に応じて ・現在起きている問題 ・問題が起きている原因 ・優先して改善すること ・すぐに実行できる改善策 ・中長期で検討すべきこと ・利用できそうなサービスやツール ・仕組み化、自動化できる部分 などを整理してお送りします。 「この作業、もっと楽にできないかな？」 そんな漠然とした状態でも問題ありません。 17年間の現場経験をもとに、目の前だけでなく、その問題を生み出す業務の流れから一緒に考えます。