和菓子、全て教えます

材料、道具、実技、化学、衛生、機械、小さな和菓子屋の技から、大手企業の大量生産の技、両方を修得してる職人は、ほぼ居ません。 それを修得した技術を全て教えます。世界一和菓子を生産、販売している企業の技と和菓子職人の技、別世界を修得してる者の技術御見せします。 勿論、以前に和菓子教室、実演販売も経験ありますので、堅苦しくない内容も、ご提供出来ます。 和菓子のホント、お伝えします。 製餡、赤飯、朝生、水菓子、流し物、焼き菓子、生菓子、蒸し物、棹物、羊羹、カステラ、干菓子、工芸菓子