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こんにちは！ 薬剤師＆国際薬膳師のひさ（Hisa）です。 前回のブログで、冬には黒い食材がオススメをお伝えしました。 その黒い食材を、「子供たちが食べてくれるか問題」の回答をお知らせします！ まず、黒豆。 煮豆はなかなか大変なので、 我が家はよく黒豆ご飯をしています。 それほど面倒でないのでぜひ作ってほしいごはん。 子供たちもよく食べます。 （イラストは、黒豆の煮物。これは美味しいよね♪）子供や私のおやつに、炒り黒豆を作っておくことも。 黒豆を15分くらい水につけて、水気をとり、フライパンでゆすりながら完全に水分を飛ばすように、30分炒って終了です。節分の大豆みたいに、ポリポリ食べれますよ。更年期にも良いので、本当オススメ！https://coconala.com/blogs/3822851/331544黒米は、ご飯と一緒に炊けばいいだけで、味も特にないので子供もOK！ 昆布は、だしに使っているので、子供も知らずに食べて。ひじきは、煮物を作り置きしているので、よく食べます。黒きくらげは、大きいままだと我が子は嫌がるんですよね。だから、細切りにして調理しています。そしたら大丈夫。前回のブログで書いていた「山芋の磯辺あげ」子供たちもパクパク食べましたよ。のりはもちろん、黒い食材でお勧めですが、山芋も薬膳では、気を補い、疲労回復や胃腸に良いと言われているので、これから忘年会で疲れる時期に食べたい食材です♡✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 漢方の考え方を用いています。体質チェックをしてみたら、血の巡りが滞っていると分かることも！

こんにちは薬剤師＿薬膳師Hisaです。熊本の夏は暑いです。寝苦しくて困ります。皆さんの地域ではどうですか？これ、本当に知りたいです！教えてください。今日は更年期の薬膳について一つ。更年期ってよく聞く言葉ですが、いつごろかご存知ですか？「閉経前の5年間と閉経後の5年間とを併せた10年間」（日本産婦人科学会のホームページより引用）だそうです。人によってバラバラですが、だいたい、45歳から55歳あたりを更年期と言います。症状としては、のぼせ、ほてり、ホットフラッシュめまい、動悸、頭痛気分の落ち込み、意慾の低下、イライラなどが言われています（産婦人科学会ホームページより）。治療薬としては、ホルモン療法や漢方薬などを使います。薬膳でも、更年期に対する食材選びの考え方があります。薬を使う前だったり、薬の補助的な役割だったりで薬膳を利用されてくださいね。私がプレ更年期時、めまいにちょっと困ったことがありました。病院に行くほどでもないどうしよう。そんなとき、「黒豆」を思いつきました。・黒豆は、血行を良くしたり体の余分な水分を出してくれたり、老化にも対応したり。黒豆の皮もとてもいいんですよね。もちろん、医薬品ほどの「効果効能」をうたうことはできない食材だけど。一丁試してみるか～～という感じで、黒豆ご飯を数日食べてみました。数日でめまいがなくなって。その後、元気になったので、黒豆のおかげだったのかもしれません。こんな感じで、気軽に薬膳を日々の食事に役立ててもらいたいです。更年期やプレ更年期に対する薬膳のサービスを作ろうと思っているのですが、まだ完成できず。整ったら、公開しようと思います。体質タイプ

痩身の施術もしている私。よく聞かれるのがダイエットに向いてる食材ってありますか？こう聞かれたときにおすすめするのが、お豆です。お豆は何でもいいのですが・・・その中でも優秀なのが黒豆。黒豆は血を補い、血を巡らせ身体をぽかぽかと温めてくれます✨アンチエイジングにも良いので女子達の強い味方です。そして黒豆推しのもう一つの理由。黒豆は、日々の生活のストレスによってダメージを受けた臓器、腎臓の機能を高めてくれます。ただスーパーで見かける甘く煮たものは、おすすめしません。黒豆の水煮を買う、もしくは沸騰したお湯に、乾燥黒豆を入れ一晩置き、翌日柔らかく煮て小分けして冷凍しておくと便利です。ゆで汁は栄養豊富、捨てずに飲みましょう。黒豆はダイエットにも疲れた身体にも、とても適した食材です。お正月だけではなく日常でも黒豆を食べる習慣を！今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

「黒豆」「ナス」「赤しそ」ということなのじゃ。どうよ？＾＾；有名ユーチューバーの「うまずら？」さんかな？「３人」でよく画面に出て「ちょっとオフザケ入り？」でやっているヤツじゃ。ボクもたま～に拝見するんじゃけど、なんかちょっとひっかかったので、皆さんに「シェア」じゃ。彼らは「都市伝説？」的な話題が中心みたいじゃけど、けっこう面白いの。あ、それで本題じゃけど、「コロナ・ワクチン」をうって「体調悪い人」っていっぱいいるじゃんか。ボクもそうなので、やれ「ビタミンD」だの「亜鉛」だの「イベルメクチン」だのと今まで、ご紹介したけど、今ね～「プラナリア」っていう「普通の川とかに生きている微生物？」みたいなヤツが「実験台」となって、どれだけ「アントシアニン」が「コロナワクチン」、「PFAS」、「マイクロプラスチック」等に有効か？という研究がすすんでいるみたい。そうつまり「コロナワクチン」等でやられた「神経細胞」とか「DNA」の修復とかにいいみたい。「肝機能」とか「セロトニン」とか「ドーパミン」やらの正常化にも効果的というぜよ。すごいっしょ？！ねぇ？あれ？そうでもない？フフフ。まあ、ちょっとオフザケが入っても～た。メンゴ。でも、最近特に「ヤバイ物質」とかで話題になっている主役級のヤツが、この「アントシアニン」でかなり「悪影響を低減」できるっていいじゃんか。それも「普通にどこでもある」ヤツじゃし。そう「アントシアニン」といえば代表格が「ブルーベリー」だの、「ワイルドベリー」とかの「ベリー系」じゃ。あと「ナス」なんて言うのとか「黒豆」とかって、普通に「スーパー」にあるじゃんか。でもなるべく「ナマ（生

今年最後の今日は朝から雪が降っていました。思っていたよりは積もることもなく、大晦日なので動きやすくて良かったです。 今日は家族がよく食べる筑前煮・黒豆を作りました。やっぱり煮物だけはお家の味が慣れていますからね。たくさん作りましたよ。 あとは、最後にキッチンの掃除をして、終了。 あまり大晦日の感じはしませんが、ゆったりと年越しができそうで良かったです。 皆さま、今年も一年ありがとうございました。来年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。 それでは良いお年をお迎え下さいませ。

こんにちは～♪言靈師のフミコです。本日８月１１日より八専がスタートしましたので、水が過剰になる今日は滋養強壮に良い丹波の黒豆を朝から土鍋で蒸しました。これは神戸在住の際５月に買っておいたものであり、その後６００kmにおよぶ長距離の引越し道中も大切に所有してきた御豆さんです。移動エネルギーもたっぷりと含んだ黒豆さんを、八専初日に頂く幸せ♪これで今後の激変も力強く私を支えてくれることでしょう。昨夜洗った黒豆を満月ウォーターに浸し冷蔵庫で保管しておいたところ、今朝は御豆が膨れてボウル満杯になってました～！流石に多すぎるだろと半分を冷凍保存して、残り半分をいつもの炊飯用土鍋で加熱しましたところ、見事に煮汁が溢れかえって大変な事態となりました　^^;)おばちゃんとなった私はこんな事態に動じることもなく、淡々とキッチンを掃除し、黒豆さんを朝食後のデザートとして美味しくいただきました。蒸し煮にしただけの黒豆ですから、とりあえずは小鉢に分けて少しの甘味（オリゴ糖を少々）で楽しみました。めちゃ美味しい～～♬やはり土鍋で加熱すると水や火だけでなく、土と風のエネルギーも加わるのでよりエネルギッシュな食品となります。残りの黒豆は、カレーに入れたり、炊き込みご飯にしてみたりもいいかな等と考えています。腎の強化に最適な関西の黒豆さんを、これから大切に味わっていこうと思います(^^♪