黒い食材を子供が食べるのか？？

こんにちは！

薬剤師＆国際薬膳師のひさ（Hisa）です。

前回のブログで、

冬には黒い食材がオススメをお伝えしました。

その黒い食材を、

「子供たちが食べてくれるか問題」

の回答をお知らせします！

まず、黒豆。

煮豆はなかなか大変なので、

我が家はよく黒豆ご飯をしています。

それほど面倒でないので

ぜひ作ってほしいごはん。

子供たちもよく食べます。

（イラストは、黒豆の煮物。これは美味しいよね♪）

子供や私のおやつに、

炒り黒豆を作っておくことも。

黒豆を15分くらい水につけて、

水気をとり、

フライパンでゆすりながら完全に水分を飛ばすように、30分炒って終了です。

節分の大豆みたいに、ポリポリ食べれますよ。

更年期にも良いので、本当オススメ！

https://coconala.com/blogs/3822851/331544

黒米は、ご飯と一緒に炊けばいいだけで、

味も特にないので子供もOK！

昆布は、だしに使っているので、子供も知らずに食べて。

ひじきは、煮物を作り置きしているので、よく食べます。

黒きくらげは、大きいままだと我が子は嫌がるんですよね。

だから、細切りにして調理しています。

そしたら大丈夫。

前回のブログで書いていた

「山芋の磯辺あげ」

子供たちもパクパク食べましたよ。

のりはもちろん、黒い食材でお勧めですが、

山芋も薬膳では、

気を補い、

疲労回復や胃腸に良いと言われているので、

これから忘年会で疲れる時期に食べたい食材です♡

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漢方の考え方を用いています。

体質チェックをしてみたら、

血の巡りが滞っていると分かることも！

薬の相談をゆっくりしていただけます。

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ひさ＠薬剤師歴20年☆薬と薬膳のプロ

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