冬は〇〇色の食材がオススメ♪

こんにちは

薬剤師＆国際薬膳師のひさ（Hisa）です。

今週末はとても寒くなるとか。

冬の食材について、一つお伝えします。

（パソコンで見ると、この薬剤師さんがかなり巨大💦）

漢方の陰陽五行説から、

冬の五臓と五色の話。

冬の五臓は「腎」、五色は「黒」。

この腎とは、

全身の陰陽の源である精気を蓄え、

全身の水を司る重要な場所なんです。

この腎を補うのに、黒い食材が良いと言われています。

黒豆、黒米、黒きくらげ、のり・昆布・ひじきなどの海藻類、黒砂糖

このような黒い食材は、

体に精がつき、滋養強壮や月経不順、腰痛、老化防止に良いとされています。

黒豆は、煮豆にするにはちょっと大変なので、

フライパンで炒り豆にするのがオススメ。

ひじきは、抜け毛や貧血予防に良いですよね。

のりは、薬膳では咳や痰の改善に良いとされています。

山芋とのりを組み合わせたレシピは、

考えただけでも美味しそうで、

それだけでなく、

腎の機能を高めてくれて老化防止にオススメ。

うんうん、

今日の我が家、山芋の磯辺焼きにします！！

子供が食べてくれたか、次回報告します♪

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漢方の考え方で体質タイプを診断します♪

お試し感覚でどうぞ(^^)

昨日購入があって嬉しかった！

薬膳のお話をさせていただきました♪

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ひさ＠薬剤師歴20年☆薬と薬膳のプロ

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