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沖縄といったらタコライスですね。 お店の中あんまり観光客の方、見ないですね。 どこの店って？ そうそう、”ルーラーズ”っていうんです。 いつも『アボカドタコライス』を頼んでいたのですが 最近は『ＡＢＣタコライス』ですね～。※カバー画像です。とにかくうまい、やすいのに食べ応えたっぷり！ 言葉では伝えられない～。 とにかく買ってみてください。※カバー画像はすべて、私の撮影したものです。 他の画像も見て頂ければ、幸いで御座います。

和牛が｢機械的な漫才 をしている｣という理由で，｢うまいけどおもしろくない｣という声を聞くことがありますが，私は｢機械的｣と｢うまい｣は両立しないと思っています｢和牛は機械的｣と言う場合，掛け合いの速さやテンポのよさのことを言っているのだと思いますが，これを本当に機械的にやってみると，まさに｢機械的｣と感じるだけで，｢うまい｣と感じることはないと思います。つまり，｢和牛は漫才がうまい｣と感じている時点で，｢機械的以上の何かを感じ取っている｣ということになります和牛のお二人は，ただ機械的に決まったセリフをテンポよく発しているというわけではなく，決まっているセリフにその時々の感情を乗せたり，相方やお客さんと駆け引きしながら話しています。だから｢うまい｣と感じる。そしてその結果，同じセリフでも"その時"しか聴くことができないセリフが毎回たくさん生まれ，それがおもしろい ｢うまい｣は｢おもしろい｣の一種だと思います。｢うまいけどおもしろくない｣と感じている方は，｢うまい｣の中にある｢おもしろさ｣に，まだ気づいていないだけなのかもしれません

濃厚で美味しい珈琲を淹れるには使う豆の 種類や分量や豆の挽き方からドリップ用の 容器を事前に温めておくなどの工夫できる ポイントがたくさんあります そして何より重要なのがお湯の注ぎ方です 特に自分の手でコーヒーを抽出するハンド ドリップではお湯を細くゆっくり「の」の 字を描くように注ぐのが良いと言われます 確かにこの方法でも十分に美味しい珈琲は 淹れられるでしょう しかし研究チームは今回同じ豆の量で更に 濃厚な珈琲を抽出できるハンドドリップの 方法を物理学的に発見したのです 実験方法は珈琲粉の中に注がれてるお湯の 動き方を可視化し目視で観察したのです でも実際の珈琲粉では内部の水流が見えず そのため硝子の粒子を珈琲粉代わりにして 硝子のろうとに詰めました そこにレーザー光を当て水流を見やすくし お湯を注いだ時の硝子粒子の動きを高性能 カメラで詳細に記録しました 研究者はお湯を様々な高さから注ぎ水流の 太さや勢いの違いで粒子がどう動くか見て 粉とお湯の混ざり方を調べたのです その結果同じ豆の量でも最も濃厚な珈琲を 抽出するにはケトルを高い位置に固定して お湯をある程度の強い勢いで太く注ぐのが ベストである事が判明しました お湯の勢いが強くて水流も太いと粉の中で 雪崩の様な現象が発生し粉が激しく動いて 混ざります これは珈琲粉がお湯に押し流されて上昇し その後また沈んでくという循環運動を生み 結果としてお湯と粉の接触面積が最大化し その分だけ珈琲の抽出濃度も最大化される という非常に効率的な抽出法だったのです 一方注ぎ口が細すぎると水が途中で途切れ 雫状になりやすくてそうなると粉と

【はじめに】美しいマリンブルー色で有名な【○○○○○○】。そこそこメジャーながらも、メニューにあまり載らないせいか意外に知らない方も多いフルーティーなカクテルで、美味しく飲みやすく女性ウケは特に抜群。どこのショットバーでも当然に飲めますが、材料は少なくご自宅でも簡単に作ることができます。てことで、今回は一度飲めば虜になる超オススメの人気カクテル、【○○○○○○】＆そのレシピ等をご紹介。【きっかけは女性バーテンさんのオススメ】『この世界に飛び込んだのはこのカクテルとの出会いがきっかけなんですよ～』まだ若い女性のバーテンさんが小気味よくシェーカーを振りながらにこやかに言った。目の前のグラスに手際よく注がれたそれは、まさに沖縄の海を彷彿とさせる絶妙な色合いのマリンブルーで、その名も【○○○○○○】。今や良き思い出ですが、昔よく通った神戸市内にある某ショットバーでの一コマです。ツレの女性がオーダーに迷っていたためバーテンさんに “オススメ” をお願いしたところ、すかさず作って下さったのがこの【○○○○○○】でした。一口飲ませてもらうと、その味のなんと素晴らしいこと。鮮やかなブルーの美しさだけでなく、甘み・渋み・酸味・フルーティーさ、などすべてが絶妙なバランスで、グイグイ飲めちゃうのにそれでいてアルコール感もしっかり。女性だけでなく、男性でも一度口にすれば病みつきになるのはまちがいありません。それ以降、ツレの女性だけでなくワタクシ自身もショットバーに行けば必ず一杯はオーダーする定番カクテルとなりました。ただ、これは言い換えれば 油断大敵な “危険カクテル” ということでもあり、女性は特に