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アロハ☆ハナイノウエです。今年の大みそかは全国的に暖かいと天気予報で聞きました。お読みいただいている皆様の中にも年越し蕎麦を召し上がるためにお出かけした方がいらっしゃるかもしれません。ハワイではカウントダウンパーティーで盛り上がる人もいますが、家族で自宅で新年を迎える過ごし方が一般的なので夕方になると大半のお店が閉店します。日本の親戚の学生に聞くと大晦日は給料がいいから働きたい学生さんも多く、大晦日に食べないケースも珍しくないそう。確かに大晦日は日本はお買い物や外食をする方も多いので効率よく稼げるかもしれませんが、お金よりもっと大切なものがある気がして少し寂しく感じます。皆さんはどう思われますか？ハナのX（Twitter）をご存じの方はおわかりかもしれませんが、ハナはハワイでも日本の行事、四季を大切にした和食で育てていただいてきました。年越しそばは家族や縁のある方と誰もが食べるものだと思っていたのでびっくり！幼い頃に祖父母から、年越しそばは悪い縁や厄を断ち切って新年の長寿と繁栄を願う縁起物と学びました。大海老の天ぷらとにしんに九条葱を添えて頂く年越し蕎麦は毎年恒例で１年に一度のお楽しみです♪お一人暮らしでもお料理をされない方でも、日本のインスタントのお蕎麦はとてもおいしいと聞くのでぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。開運効果をしっかり求めるなら、面倒でもおうちのお椀に盛りつけて召し上がることをおすすめします！今年１年、お読みいただき、ご縁をいただき、ありがとうございました。よい年をお迎えくださいませ♪

なか卯は12月20日、年越しの定番商品「鴨そば」(並/650円、大/750円)を全国の「なか卯」で発売した(一部店舗を除く)。同商品は、鴨肉を使った3種類のトッピングと、鴨のコクと旨みが溶け込んだつゆで、鴨の味わいを存分に楽しめるそば。 トッピングは、身の締まったむね肉、柔らかなもも肉、旨みが詰まったつくねの3種類で、鴨の旨みをたっぷりと味わえる。ふわふわのおあげと青ねぎも添え、具沢山に仕上げた。ふわりと香る柚子の風味もポイントとのこと。そばのほか、「鴨うどん」(並/590円、大/690円)も販売する。こだわり卵が付いた「月見そば」(小/410円、並/490円、大/590円)、ジューシーで食べ応えのある"おあげ"がのった「きつねそば」(小/410円、並/490円、大/590円)も販売「月見そば」「きつねそば」もいいわねーすべて持ち帰りもできるわよ。 ※一部店舗は価格が異なるブログのネタを気に入ったら下の♥マークを押して教えてね꒰✩’ω’✩꒱ フォローして更新をお見逃しなくʕ·ᴥ·ʔʕ·ᴥ·ʔ

アロハ☆ハナイノウエです。昨日は４月１１日。毎月１１日は「麺の日」だそうですね。母に聞くと知らない日本人の方のほうが多いと聞きました。皆さんはご存じですか？ご存じの方であれば、麺を食べようと考える方も多いかもしれませんね。日本はお米文化の国と言われますが、ラーメンやパスタのお店もたくさんあってコンビニにも必ずありますね。最近麺料理、召し上がりましたか？「本当に食べたいものを本当に食べたいときに食べる」の心がけは脳と心と体の健康と運気の安定にものすごく大切！本当食べたいお料理がラーメンやパスタなら食べることをおすすめします。でも、「麺の日だから麺にしようかな」とか「とりあえず麺が食べたい」という時に運気を意識するならハナのおすすめはお蕎麦！厄除けと開運の縁起を得られるので、日本の方は皆さん年越しそばをご存じですよね。ハナはハワイでは主食がお米で育ちやすかったという理由もあると思いますが、お米を食べない日はありません。ハワイにお越しになった方ならご存じかもしれませんが、ハワイは日本と同じほどお米が主食と言える食べ物だからです。でも、麺ならお蕎麦とフォーが大好き！フォーは健康と幸せにつながるお米の麺で、ハワイにはフォーが人気のお店がたくさんあります。お米の強い縁起パワーは和食だけではありません。ハワイでは縁がある神戸のビーフンをストックしていました。ちなみに、おそばは栄養５色の黒なので、あとは「赤・白・緑・黄」をかつおぶし、大根おろし、おねぎ、たまごでとても簡単に健康長寿の縁起いいおそばができあがり！圧倒的におすすめはグルテンフリーの十割です♪日本のたまごは安心安全でおいしく、グルテ

昨日の年越し蕎麦の話です。芸能界一の蕎麦通がDEENの池森さんというのは有名ですね。なんでも365日、蕎麦を食べ続けているとか。そんな彼が何年か前に、ついに自分で蕎麦打ちマシンを作っちゃいました。業者との共同ですが、ばかでかい業務用の機械です。「つゆがからみやすいように」ということで、独特の波うち麺にするなど、かなりのこだわりを見せています。そこで完成したのが「二八の極み」。今では池森コラボの蕎麦はたくさん出てますが、私はこの「二八の極み」が大好きなんです。「ざる」も「かけ」もオッケーらしいですが、私はだんぜん「かけ」派。つゆがらみはもちろん、乾麺で失われがちな風味や歯ごたえもしっかり味わえます。どれくらい好きかっていうと、近所のヨーカドーが品切れだと通販で注文するほど好きです。このまま奪い去りたいくらい好き（笑）そんなわけで昨夜いただいた「年越し池森そば」。ごちそうさまでした。

自分が読みたい架空の本のkindle用表紙を作る第9弾です。年末にタイムリーな本を作ってみました。年末といえば年越しそばですね。ノンノン、それは大人の場合。蕎麦アレルギー検査前のベイビー&キッズには年越しうどんがベストでマストなチョイス！という本ですね、分かります。うどんって実は離乳食から大人まで、おやつから主食まで、そして時には夜食までこなす万能メニューなんですよね。 私は西日本出身なので蕎麦文化にあまり触れずに育ちました。今でも勢いよく蕎麦をすすれません。でもそれは文化の違いではなく、肺活量の問題です（老化） みなさま、よいお年を！

アロハ☆ハナイノウエです。２０２２年の大みそか、いかがお過ごしでしょうか。今年の年越しそばはもう召し上がりましたか？それとも召し上がる予定は無いですか？ハナはハワイでも日本の伝統文化や行事を大切にする両親で、日本ではどのご大みそかはおうちで家族そろって年越しそばを食べる文化の国と思っていました。でも、実際は毎年必ず食べるという方は２人に１人ほどの割合だそう！紅白歌合戦を家族で見ながら年越しそばを食べるというのが日本の大みそかだと思っていたので母に聞くと、今は必ずしもそうではないそうですね。そもそも、大みそかはおうちでテレビ、コンサート会場でライブ、バーで忘年会と家族がばらばらで新年を迎えるご家庭も珍しくないと聞きました。ハナは年越しそばを食べなかった大みそかはありません。家族と一緒に食べる年越しそばは厄は切って良い縁で家族が結ばれるパワー満点で美容と健康効果も豊富な縁起物！それでも、今の日本では毎年必ず年越しそばを食べるという方の割合は半分以下と知ってびっくりです！日本にはおいしいレトルトのお蕎麦もあるので、ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。ただし、運気を下げないためにカップ麺ならカップのまま食べないで少し面倒でも丼等に移してから召し上がることをおすすめします。おねぎだけ、かまぼこけとかでもいいから何かトッピングできるとベスト♪もともと１カ月の最後の日に食べる縁起物それでは、どうぞよき年をお迎えくださいませ。ちなみに、ハナはハワイでも毎年ずーっと、おねぎを乗せたにしんの温かいおそばが毎年大みそかの楽しみです♪

　年末最後のテーマは年越しなので「そばの栄養」についてです。　今日は大晦日。皆さん年越しそばを食べたりすると思いますが、そばはお米などより栄養価が高い炭水化物となります。その栄養や効果をお伝えします。そばの栄養素①タンパク質そばに含まれるタンパク質は身近である米と比べると、約2倍のタンパク質が含まれています。②炭水化物　炭水化物は糖質と食物繊維に分類され、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする作用やお通じを改善させるなどの効果があります。そばは他の麺類と比較して糖質が中間クラスの食べ物で食物繊維は豊富に含まれているため糖質制限している方に向いています。③ビタミンB1　糖質やアミノ酸の代謝を助ける栄養素で、簡単に言いますとエネルギーを作り出す手助けの役割がありそばはビタミンB1を多く含みます。しかしデメリットはビタミンB1は水に溶けやすい栄養素ですので、茹でる時に大部分が溶け出してしまいます。そのため蕎麦湯を飲むのは効果的。④ルチン　フラボノイドという抗酸化物質でそばに多く含まれています。血管を健康に保つ成分であり、ビタミンCとともに働いて血圧を下げ、毛細血管を強くする機能があります。　ルチンもビタミンBと比較して茹でても流出しにくい点があります。⑤必須アミノ酸　タンパク質と同じですが、そばはアミノ酸のバランスが良いのが特徴です。必須アミノ酸は身体の中では作ることができず食事からの摂取が必要なものを指し全部で9つあります。1つでも不足すると効率的に利用されにくくなるため、そばのたんぱく質はこの必須アミノ酸のバランスが良く米や小麦粉より良いものとなります。そばのデメリット　そばには水

もうすぐ今年も終わりが近づいてきました☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆12月31日はみなさんは年越しそばを食べますか？年越し蕎麦は英語で「buckwheat new years eve」と言います。そもそも、どうして「蕎麦」を大晦日に食べるの？✅長生きできるように蕎麦のように、細く長く過ごせることを願って食べられます。 ✅今年の不運を切り捨て、来年を幸運で迎えられるように 蕎麦は切れやすいため、今年の苦労や不運を綺麗に切り捨てて、新しい年を迎えるためと言われています。 ✅金運が上がりますように 昔の金銀細工師は、細工で散らかった金や銀を集めるために、蕎麦粉を使っていたと言われています。 そのため、蕎麦で金を集めることから、金運が上がるとされました。 ✅来年も無病息災でありますように 蕎麦は風雨にさらされても、日光を浴びると再び元気になります。 そのため蕎麦のように、何度も元気に蘇るようにという願いが込められています。✅良縁の継続を願う 長寿を願うのと同様に、そばの麺のように良縁や家族の縁が長く継続することを願って食べるようになったという説があります。では蕎麦ではなくてうどんではだめなの？という質問も出てきそうです😁ズバリ「ダメです」🫤実は、うどんの原料である小麦にはグルテンという延びる成分が含まれています。 しかし、蕎麦にはグルテンが含まれていません。 そのことから、切れやすい麺で厄を断ち切るという目的で考えると、うどんよりも蕎麦が選ばれるという訳なんです。ここまではよく年越しそばで聞いた事もある話です次にそばのトッピングにも縁起が担がれているのです！「海老」「ネギ

　メンタルヘルス不調の人が悪循環に陥る 　ネガティブな思考の癖にアプローチする 　認知再構成法とは、過度にネガティブな 　気分・感情や不適応的行動と結びついた 　認知（自動的な思考やイメージ）を同定 　して様々な視点からその認知を検討する 　ことによって代わりとなる新たな認知を 　自分で再構成するための技法なのである。 　認知の構造としては、ある特定の場面に 　おいて、瞬間的にオートマチックに頭に 　浮かぶ考えやイメージ（自動思考）には、 　妥当なものと「妥当でないもの、或いは、 　部分的にしか妥当ではないもの（否定的 　自動思考＝認知の歪み）」があるもので、 　この「認知の歪み」について話をしたい。 　第１１回目の今日は、「『ねばならない』 　『べき』思考」。これで私も離婚をした。 ──────────────────── 　「『ねばならない』『べき』思考」とは、 　自分や他人の振る舞いに厳密で固定的な 　理想を要求し、それが実現しないことを 　最悪視するもの。絵に描いた餅とまでは 　言わないが、理想通りに物事が実現する 　ことなどそうそうあるものではないのは 　周知の事実で、それをいちいち「最悪だ」 　と捉えているならストレスも大きかろう。 ──────────────────── 　私は、「結婚した以上は、夫婦の生活を 　優先するべき」と基本的には考えている。 　その考えを自分にも別れた妻にも要求し、 　私は家庭を第一に考え（ていたつもり）、 　実家に寄り着いたり親に頼ることもなく、 　酒や遊び等にも現を抜かさず、縁あって 　結婚した妻を誰よりも愛しい存在として 　受け入

2021年の大晦日になりました。1年は早いものだ。 年越しそばは、毎年地元のお蕎麦屋さんで頂きます。 夕方天ぷらそばを食べて、帰宅したらテレビ観ながら家飲みして、新年カウントダウンすることが多いです。 一度だけ、シンガポールの屋上プールで有名なホテル、マリーナ・ベイ・サンズで新年を迎えたこともあります(〃ω〃)🎶 ところでこの1年、よかったことは何でしょう？ 今年の反省じゃなくて、よかったことを挙げてみましょう。 ポジティブ脳って、意識しないと働かないんですよ。悪い方が先に浮かびやすいんです。(だから、忘年会とか言うのよね) そもそも潜在意識は、マイナス思考を捉えやすいのです。例えば、転びそうになったら手をついたり、水溜りを瞬時に飛び越えられるのは、潜在意識のマイナス思考によって、守られてるからなのです。 人生の中で経験したこと、感じたことの積み重ねで、潜在意識が形成され、頭の中を支配していきます。しかし潜在意識のマイナス思考は、行き過ぎると爆裂してしまいます。 神経過敏な心配症になってしまう。「あの人はかつて苦手だったAさんに似てるから、　きっと注意した方がいいよ。」 「この人の言うことは、きっとデタラメだよ。　だって私は、他人を信じると騙されるんだもの」 「私から告白すると、いつも振られるんだよね…」 とこんな風に、身の回りで悪いことばかり起きているように感じられてしまうのです。しかし、マイナス思考をポジティブな意識づけに 変えていくには、縁起のいい習慣を取り入れ、 心を浄化していくことは有効です。古くから信仰されてきたもの。年越しそばもだけど、冬至の柚子湯も、初詣も餅つき

アロハ☆ハナイノウエです。２０２４年、あけましておめでとうございます！今年１日目はどのようにお過ごしでしたか？大晦日の夜は明け方まで起きていて寝不足の方もいらっしゃるかもしれません。いつもならお仕事をしたり授業を受けていたりする時間にゆっくり起きた方もおせち料理は召し上がりましたでしょうか。「年越しそばは食べたけれどおせちは今年も食べなかった」という方が少なくないという調査を知って、びっくり！おせち料理は日本の代表的な縁起物の伝統食ですが、ハワイでも１２月にはスーパーでおせち料理の材料が買えます。海外の人は海藻やタコが苦手という印象をお持ちの方も多いですが、ハワイは昆布もタコもあります。おせち料理の予約を受け付けているお店もあり、ハワイでもОSECHIと言われてお正月のおめでたいお料理です。年越し蕎麦は確かに１年を終え、新しい１年を始まるタイミングで運気を浄化できる１年最終日の縁起物。おせちは１年の始まりの縁起物。無理に食べれば下がるけれど、好きなものだけでもおせちはこれから１年の運気を明るく励ましてくれます。ハナは今年も元旦からもりもり頂いて運気もりもりパワーアップ！今年はよろしくお願い申し上げます☆