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こんにちは😊かんなつです季節は秋になりました～♪まだまだ残暑が残っている地域もあると思いますが確実に秋に近づいていると思います今回は甘味です(^^♪皆さん甘いものは好きですか？わたしは大好きです✨その中でも秋になったら絶対食べたいものがありま～す✨サツマイモ系の甘味とかぼちゃ系の甘味秋の二大巨塔です！ででん！！サツマイモ系の甘味はスイートポテトや大学芋に干し芋サツマイモのチップスにサツマイモタルト大御所には焼き芋🍠があります✨一方かぼちゃ系の甘味はかぼちゃプリンにパンプキンパイやかぼちゃムースもタルトもおいしい♪大御所はかぼちゃもちとさせていただきますあくまでもわたしの独断と偏見で😅これらを全部を作るとなるとすごく大変なのでお家で出来る甘味として簡単なものをご紹介しますねサツマイモの方からは大学芋です切って揚げて餡に絡めるだけですので本当に簡単です！あれば黒ゴマをかけてください簡単で食物繊維がたっぷりでしかも家計に優しい餡を作るのが面倒な時は市販のものを使います♪そしてかぼちゃもちですがこちらも簡単かぼちゃを茹でて片栗粉を混ぜたものを丸めたり平べったくします焼いてそのままでもぜんざいに入れても👌冷凍もできます(*'▽')どちらも自然の甘味なので添加物を極力取りたくないかたにオススメしたいですあなたの好きな甘味は何ですか？こだわりの甘味や秋のスイーツなどありますか？または簡単にできる甘いもの教えて下さると嬉しいです♡ここまで読んでくださりありがとうございました

5. サツマイモサツマイモは食物繊維が豊富なため、炭水化物（糖質も含む）が多く含まれています。サツマイモの炭水化物量は白イモとほぼ同じですが、食物繊維は白イモより多く含まれています。 つまり、白イモは白イモよりも血糖値が低く、糖の放出がゆっくりなのです。糖の放出が遅ければ遅いほど、血糖値も空腹感も安定します。 したがって、サツマイモは白イモよりも血糖値の調節に優れており、満腹感が長く続くので、ダイエットにも効果が期待できるのです。 まとめ: 調理したサツマイモ（皮付き）1カップには約40gの炭水化物が含まれており、白イモに代わるヘルシーな食材です。1⃣ 新規登録・割引クーポンをゲットする。 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/ 紫　光：クーポンコード→ H20WNK すずか：クーポンコード→ NQGN1B 導　与：クーポンコード→ KR68BV 導　春：クーポンコード→ B5QXX3 寿　花：クーポンコード→ DA92VV え　ま：クーポンコード→ 2⃣ 申し込む 紫　光：https://coconala.com/users/3566974 すずか：https://coconala.com/users/3162848 寿　花：https://coconala.com/users/3331387 導　春：https://coconala.com/users/2722005 導　与：https://coconala.com/users/2610093 え　ま：https://coconala.com/users/2700544 3⃣個性

【枯れ葉焼き】 8歳の時 団地の道に溜まりまくった枯れ葉を 清掃人のお爺ちゃんが集めまくり 公園の一角で枯れ葉焼きをしてた。 枯れ葉焼きの時 周りの子供が数人集まり 炎が立つ光景が珍しく みんな周りに集まってくる。 俺ものその輪の中に入り みんなと楽しく雑談をしながら 冬の寒さで冷えた体を温め ポカポカ気分で気持ち良くなってた ( ´ー｀)ﾌｩｰ．．． そんなとき上級生の女子が 「ここでサツマイモ焼けば 美味しく焼けるんじゃない？」 そうお爺ちゃんに提案してみた。 するとお爺ちゃんは 「焼いて良いよ」と快く承諾し 来週みんなでサツマイモを持ち寄り 焼き芋パーティーをする事になる！ °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° そして家に帰った俺は 母親に「来週の枯れ葉焼きで 焼き芋作るから買っておいて！」 と頼んでおいた。 しかしこの時の母親は ちょうど昼寝してる時だったので 寝ぼけ眼で返事をしてたから 覚えてるかちょっと心配になった 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【焼き芋パーティー】 そして翌週の枯れ葉焼きの日 母親に頼んでおいたサツマイモを 買ってきてくれたか聞いてみると 「なにそれ？」と言われた！ それを聞いた俺は 「頼んだのに何で買ってないの！」 と言って俺だけ仲間外れになる事に ものすごく焦ってしまった。 ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ すると母親が 「なら今日特売で売って魚を 少し多めに買ってきたから これ持って行きなさい」と渡される その渡された1匹の魚は あの煙がモクモク出まくるサンマで 「この魚やばいな」と一瞬思ったが 仲間外れが嫌で持って行く事にした そ

【一大イベント】6歳の時小学校で近くの農家の畑に行きサツマイモ狩りをさせてもらった。°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°この日学校に行くと突然先生が「今日みんなでサツマイモを撮りに行きます」と発表がっあった！この事にクラスのみんなは大喜びして騒ぎ出しもうサツマイモを撮る事より食べる事が楽しみになる。本当はずっと前からサツマイモ掘の予定が学校行事の予定に組まれてて事前に連絡帳にも書かれてた。しかし我々は連絡帳なんて誰も見ないからサツマイモ掘りがあるなんてこの時誰も知る子がいない。きっと母親が知ってたけど完全に母親も忘れてたみたいで何も知らされてなかった。なのでこの話を聞いた時いきなりの大イベントで凄くうれしくなってしまいみんなで歓喜してしまった。(∩´∀`)∩ﾜｰｲ〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【広大な畑】そしてこれから畑に行って泥だらけになるからみんなで体操着に着替えてサツマイモ掘りに行く事になった。その後校庭に集合しみんなで列をなしてぞろぞろと畑に向かっていく。(*ﾉ∀`*)ｳﾌﾌ♪しかし当時1クラスの人数が40人以上いて全6クラスもある大人数。この大人数で畑に向かうと大名行列になってしまい完全に道路を占領しながらサツマイモ掘りに向かっていった。しばらく歩くと広大な畑に到着しそこに全250名の生徒が入ると凄く広い畑なのにギュウギュウで狭く感じた。この状況を見た俺は「このサツマイモ畑は我々が更地にしてしまうな」と感じ農家の人がちょっと心配になる。しかし足元にあるサツマイモを早く取り出して食べたくて先生の合図とともに何もかも忘れ必死に掘り始めてしまった！(*`ω´*)ﾌﾝｶﾞﾌﾝｶ

10月13日はサツマイモの日です！サツマイモの雑学をまとめました。人気のあるサツマイモの品種はいくつかありますが、それぞれ特徴や用途が異なります。以下はいくつか代表的な品種です：・紅はるか（べにはるか）非常に甘みが強い品種で、しっとりとした食感が特徴です。焼き芋にすると、蜜がたっぷりと出て甘さが際立ちます。そのため、焼き芋やスイーツに使われることが多いです。・安納芋（あんのういも）鹿児島県の安納地区で栽培されるこの品種は、焼くとクリーミーでねっとりとした食感になります。甘みが強く、スイーツ感覚で楽しめるのが特徴です。・シルクスイートなめらかな食感と豊かな甘みを兼ね備えた品種です。名前の通り、シルクのような口当たりが特徴で、焼き芋やふかし芋など多用途で使えます。・紅あずま日本全国で広く栽培されている定番品種で、甘さとホクホク感のバランスが取れた品種です。ふかし芋やスイートポテト、天ぷらなどさまざまな料理に適しています。・パープルスイートロード皮だけでなく中身も紫色が特徴の品種です。アントシアニンが豊富で、健康志向の人にも人気があります。彩りが美しいので、スイーツやサラダなどの見た目を引き立てる料理に使われることが多いです。それぞれの品種が持つ風味や食感の違いから、好みに応じて使い分けることができるので、サツマイモ選びも楽しみの一つです。サツマイモは栄養価が高く、健康に良い効果が期待できる食材です。以下はサツマイモの主な栄養成分と、それに基づく健康効果です：1. 食物繊維サツマイモは特に食物繊維が豊富です。食物繊維は消化を助け、腸内環境を整える効果があります。便秘解消や腸内の善玉菌

こんにちは今日の芋焼酎黒霧島ピンチというニュースが飛び込んできました。芋焼酎でとても有名な「霧島シリーズ」ですが宮崎県にある霧島酒造の商品になります。材料はサツマイモです。そのサツマイモに特異的に感染するサツマイモ基腐（もとくされ）病が猛威をふるい今年のサツマイモの収穫量が激減しているそうです。サツマイモ基腐（もとくされ）病はまだ最近見つかった病気なので各県で感染に気を付けるようにと対策をしてきばかりでしたが、今年、急激に感染が広がってしまいました。健康なサツマイモは土を掘って収穫すると良い色をしていますが、この病気はサツマイモを黒く変色させて作物としては成り立たなくしてしまいます。そのサツマイモ状態は土を掘って初めて気が付くので、農家の人も感染に気が付かないまま進行してしまっているようです。上の写真はこの病気に近い種類の（サツマイモ基腐病のカビの写真は持っていないため）写真ですが、菌糸の周りに胞子と呼ばれるこれから増えるための種のようなものが沢山見られます。上の円の中は土数粒の中に含まれる量だと思ってください。これが土いっぱいに増えて広がりサツマイモ生産に適さない土にしてしまいます。土の洗浄が必要になってくるのでしばらく栽培ができなくなってしまいます。サツマイモにちょっとでもこの土がくっついたまま別の畑にはいるとアッという間に広がってしまうでしょう。まだほんの小さなニュースでしたがこれからの芋焼酎の出来に影響しそうで注視していかなければならない話題です。今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

やっぱ、何か変じゃった？先日「令和６年６月６日（木）＝（６６６）」じゃ。＾＾；現在、令和６年６月２０日（木）じゃ。まぁ～、何も無かったけど～、最近は政府といい、世界の「紛争・戦争地域」といい、「ナニをあせっているの？」という雰囲気が前からしていたのじゃ。もちろん、最大の「世界の転換期＝アメリカ大統領選挙」が、秋口、そう「２０２４年１１月５日（火）」に行われるのじゃ。あと「５か月後」ということじゃが、そろそろ「ヤツラ」が焦ってきたのか？！「米国」でも「トランプ元大統領」の責任追及をしているね。でも、どれもゴミ？みたいな「訴状」ばかりじゃ。とにかく、今、「トランプを有罪」にして「なんとか選挙に出られない」ようにしようとしている。怖いね～。（奴らは、焦（あせ）って、いるのか？！）まあ、どんなことをしても「聖書の実現？」が「ヤツラの最終目的？」じゃ。「なりふりかまわず、冷徹非情の悪党」じゃ。どうにでもこの世を「地獄」にしたいのじゃ。さて、次はナニが起きるのか？が、わからん。いや、起こすのか？じゃ。そこで「何があっても、食料だけは準備しておかないとダメ」と思ったので「警告」を出したのじゃ。「イモを確保せよ！」ってね。「じゃがいも」でも「さつまいも」でもどっちでもエエぞよ。できれば「さつまいも」は必須じゃね。前にも「ブログ」で紹介したけど、やっぱもう一度「アラート（警告）」じゃ。そこで今回は「ほのぼの（さつまいも簡単栽培）」の動画紹介じゃね。これはホノボノでいいよ～♪ま、「超簡単レシピ？」じゃ。＾＾「ただ、スーパー等で買って来た（ジャガ）や（さつまいも）をそのまんま、家庭菜園等に「ぶち込む

食物繊維だけじゃない！「サツマイモ」に含まれる栄養素とは？　管理栄養士に聞く 焼き芋や天ぷら、煮物など、さまざまな料理に応用できる食材の一つが「サツマイモ」です。食物繊維が豊富に含まれているといわれており、便秘のときに食べると症状が改善されることがあります。そもそも、サツマイモにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。 皮にも栄養が詰まっている Q.サツマイモに含まれる主な栄養素について、教えてください。 桜井さん「主な栄養素としては、体のエネルギーの元になる糖質（炭水化物）のほか、腸内環境の調整や肥満の予防となる食物繊維、余分な塩分の排出を助けるカリウム、糖質の代謝を促すビタミンB群などがあります。 また、皮の部分にはポリフェノールの一種であるアントシアニンやクロロゲン酸などが含まれています」 Q.サツマイモの栄養素をうまく摂取するには、どのように調理すればよいのでしょうか。注意点も含めて、教えてください。 桜井さん「皮に含まれているアントシアニンやクロロゲン酸は、抗酸化作用が期待できます。煮物に使うと、皮が柔らかくなって食べやすくなるのでお勧めです。 サツマイモは生で食べることが難しいため、水にさらすことが多くなるかもしれませんが、水溶性のビタミン類は水にさらすと流れ出てしまいます。そのため、長時間、水にさらし続けないように注意すると良いですね」 Q.もしサツマイモを食べ過ぎてしまった場合、体にどのような影響を与える可能性があるのでしょうか。 桜井さん「サツマイモに限らず、イモ類は糖質が多く含まれているため

順調にサツマイモが育っています。去年は垂直栽培してみましたが今年はめんどうなので、やらなーい(笑)その代わり、ツル返しをできるだけしなくて済むように工夫します。刈った雑草を下に敷いて、根が土と触れないようにしておくとツル返しの頻度が少なくて済みます。さらに、子ヅルと親ヅルを同じ方向に向けて並べておきます。そうすることで勢いを弱めずに済むそうです。実験中💡（道法正徳 著 「野菜の垂直仕立栽培」より）

今日の男の料理は手が込んでいるので是非紹介させていただきたい。特にささ身のから揚げはささ身を一口大に切り特製ダレに30分付け込んで味付し、余分なタレを除いた後片栗粉と小麦粉に一通りささ身をまぶして、熱したサラダ油に投入！ここで、緊急事態発生！油を切るためにコンロの横にしいておいたキッチンペーパーに火が飛び移り火が燃え上がった！でも意外と冷静に濡れた布をかぶせてすみやかに消火した。男の料理ならではのハプニング。他の２品も一応紹介すると、男爵イモのサラダは、男爵イモと人参の皮をピーラーで剥き一口小に切り、お湯で茹でた。しっかり具材がやわらかくなるまで茹でた後、別フライパンで焼いたベーコンとスクランブルエッグと一緒にボールに入れ全てを混ぜた。いもと人参は砕いてペースト状になるまで。味付けはマヨネーズとコンソメと黒コショウに出来上がった後乾燥パセリをかけた。最後にサツマイモ飯は簡単で飯を炊く時にサツマイモを小さく切って釜の中に米と水とともに投入し炊けるのを待つだけ。ミソは、少々塩と料理酒を入れること。これでほんのり一味かかる。どうだ。人間やればできるのだ！

みなさん、いかがお過ごしでしょうか♡週末の土曜日♡ゆっくり過ごしてくださいね♡金曜日の午前🌿✨今日は朝から天気が良くて、なんだか気分も上がる日✨ランチ前にブロッコリーの下処理🥦✨お昼前、ランチの時間が近づいてきたので、ちょっとだけブロッコリーの下処理✨スーパーで、めちゃくちゃ大きなブロッコリー🥦✨を手に入れたから、頑張って茹でないとね💪✨鍋にお湯を沸騰させて、1〜2分くらいサッと茹でる🔥「よし、いい感じ♡✨」画像これで、美味しく楽しめそう🥗✨茹でたてのブロッコリーって、緑が鮮やかでテンション上がるよね✨仕事の合間に家事タイム🧺✨お仕事の合間に、ちょこっと家事タイム💡✨外は快晴の天気☀️✨「これは、洗濯物がすごく乾きそう！！✨」ということで、外干し☀️✨太陽の光をたっぷり浴びて、いい感じに乾いてくれそう💡✨そのあとは、ルンバで大掃除🧹✨＊画像はイメージです「ルンバくん、今日もよろしくね🤣✨」ルンバくんが家の中を徘徊してお掃除してくれるから、私は見守るだけ😂✨「…効率の良いサボりだね🤣✨笑」でも、しっかりお掃除してくれるから、良い相棒です✨お昼になり、ランチタイム🍠✨お昼になったので、ランチタイム🍽️✨今日は、ブロッコリー＆芋丼🥦🍠✨「これが、甘味が絶妙で…めっちゃ美味しい♡✨」思わず、「これ、ハマりそうな気がする🤣✨」と感じるくらいの美味しさ✨やっぱり、サツマイモの甘さってご飯に合うんだね💡✨「よくサツマイモの炊き込みご飯あるもんね🍠✨」新しい発見ができて、嬉しいランチでした♡✨⸻午後もお仕事＆家事、頑張ります💪✨お仕事も後半戦💡✨気づけばもうおやつの時間🍵✨こんにゃくわらび作っ