FP男の料理～鳥のささ身のから揚げ＆サツマイモ飯＆男爵サラダ

今日の男の料理は手が込んでいるので是非紹介させていただきたい。

特にささ身のから揚げはささ身を一口大に切り特製ダレに30分付け込んで味付し、余分なタレを除いた後片栗粉と小麦粉に一通りささ身をまぶして、熱したサラダ油に投入！

ここで、緊急事態発生！油を切るためにコンロの横にしいておいたキッチンペーパーに火が飛び移り火が燃え上がった！でも意外と冷静に濡れた布をかぶせてすみやかに消火した。男の料理ならではのハプニング。

他の２品も一応紹介すると、男爵イモのサラダは、男爵イモと人参の皮をピーラーで剥き一口小に切り、お湯で茹でた。しっかり具材がやわらかくなるまで茹でた後、別フライパンで焼いたベーコンとスクランブルエッグと一緒にボールに入れ全てを混ぜた。いもと人参は砕いてペースト状になるまで。味付けはマヨネーズとコンソメと黒コショウに出来上がった後乾燥パセリをかけた。

最後にサツマイモ飯は簡単で飯を炊く時にサツマイモを小さく切って釜の中に米と水とともに投入し炊けるのを待つだけ。ミソは、少々塩と料理酒を入れること。これでほんのり一味かかる。

どうだ。人間やればできるのだ！