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【魚味】 8歳の時 我が家が魚を焼く時は 大きなオーブングリルで焼いて 煙をモクモク立ててた。 なので当時住んでた団地の窓から いつも煙を立ち込めさせて 外から見ると火事が起きたような 凄い光景になってる。 しかし当時の団地の住人は みんなオーブングリルで魚を焼き どこの家も魚を焼く時は 窓から煙が出てた。 しかし中には 魚を丸焦げにする家庭もあり その部屋から立ち込める煙の量は まるで煙突からの煙だった！ ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ なのでどこの家が焼き魚を 丸焦げにしたのかすぐに解り 団地の下で遊んでた子供たちは 誰の家が失敗したのかすぐ解る。 でも問題は オーブングリルで魚を焼いた後 パンやピザやグラタンを作ると 必ず魚の味が混る事だった。 それが嫌な俺は 母親にもうオーブンで魚を 焼かないでほしいと言ったけど 当然却下されてしまった。 (ノД`)・゜・。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【魚焼きグリル】 そんなある日 団地のママ友たちの間で テレビショッピングで売ってた 焼き魚グリル付コンロの話題が出た 家でママ友たちの雑談を聞いてると どうやら焼き魚を作る時 煙を出さずに焼く事が出来 ガスで焼くから美味しいらしい もしそのコンロを買ってくれれば パンやピザやグラタンに 魚の味がしみこまずに済み まずくならないのにと感じた。 この話を聞いてた俺は 「もしかして買ってくれるのかな」 そう期待を膨らませ 耳をダンボにしてずっと聞いてた。 (o'∀'))ﾌﾑﾌﾑ しかし電気屋さんで買うと 本体と設置費用が高いらしく ママ友たちの間で金額的に なかなか手が出せないらしい。 こ

やっとなんでもないブログ書けるぜー！ということで ウキウキして、グラタンブログを書いています。 二月半ばから、やけに温かい日が続いていましたが、この土日は思いのほか寒くなったので、チャンスとばかりに、グラタンを作りました。グラタン、好きです。 そんなに手が込んでいるわけではないけれど（グラタンミックスを使うから）ごちそうだと思う。オーブンから出したときの、ホワイトソースがグツグツと沸くその見た目と音にすくったときの、立ち上る湯気のびーるチーズ 口に入れたときの、アッツアツ。 こんなに楽しませてくれて、おいしいんだもの。 よく読ませていただくひとり暮らしの方のブログで、 「仕事から帰って、ごはんを作る前にコーヒーをおとして、ちょっとしたスイーツを食べて、まずは一息つく」というシーンがよく出てくるのですが、いつも妙に、この描写が好きだと感じるのです。 自分自身は、外出から帰ってくると、 きゃー洗濯物たたんで、 おフロ準備して、 ごはん作らなきゃ…！と焦って、 外から帰ってきて、あ“あ“―――っとつきたい一息を吐かず、それらの作業にとりかかってしまうということをよくしてしまうから つくづく、いいなあ、わたしも本当はこうしたかったんだなぁほんとうは一息つくと、こころに余裕をもってごはんとかも作れるんだろうなぁと最近になって、やっと知りました。これから、ぜひやる。 グラタンみたいに ああ、この気温で今こんな感じだから、これが食べたい！と思って作って食べるとか時間がないとかはさておき、 おいしいコーヒーとスイーツでまずは外出からの緊張をほどくとか こういうのが、自分のハートと身体をふるわせ

今日はグラタンに挑戦してみた。まずは冷蔵庫の中に茄子が余っていたので茄子をメインに玉ねぎとコラボしてトマト缶がちょうどあったのでトマトベースで。まず、フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク片があったので細かく砕きその上に敷きガーリックテイストにしてみた。茄子を１cm程度の厚さに切り玉ねぎは5mm程度にスライスしてフライパンに投入。ちょうどよく焼けた頃トマト缶の中身を300ml位入れ混ぜながら水分を飛ばした。ちょうどいい具合の焼け具合で火を止め耐熱皿に盛る。その上にとろけるチーズをちょっと多めに振りかけた。オーブントースター1000Wで10分ほど焼きいい具合で取り出した。皿がかなり熱いのでご注意を。あとはブロッコリーを茹でマヨネーズをかけサラダを一品。コンソメ味のスープの中にベーコンと玉ねぎの薄切りを入れスープをもう一品。写真にはないがフランスパンを添えて、お好みでグラタンをのせて食べました。

“米粉”で「グラタン」を作れる！ 　農水省が教えるレシピ パンやケーキなど、さまざまな料理に使用できるのが「米粉」です。農林水産省が、米粉でグラタンを作る方法について、公式サイトで紹介しています。 オーブンで15分ほど焼いて完成 　農水省によると、米粉でグラタンを作る方法は、次の通りです。 （1）エビなどの具材を炒め、塩、こしょうで味付けをする。 （2）鍋に米粉50グラム、コンソメ10グラム、牛乳500ミリリットルをかき混ぜながら火にかける。 （3）とろみがついたら（1）で作ったものを入れて混ぜる。 その後、グラタン皿に流し入れ、チーズをのせた後、オーブンで230度で12～15分焼き、完成。 　自宅に米粉があれば、一度作ってみてはいかがでしょうか。✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ . 🔮 ご購読に感謝です♡(^^♪💚💖💜 💚💛起きることは全て良きこと💛💚 💛💚何かが起きたら「幸せだなぁ~」と声に出しましょう💚💖 ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ブログのご意見やお問合せ： https://coconala.com/users/2610093 ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ. ＿＿＿＿＿💗＿＿＿＿＿＿💛＿＿＿＿ ＜新規登録・割引クーポン 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/invite/KR68BV 導与：クーポンコード→ KR68BV ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ＜お勧め＞ 鑑定一覧：https://coconala.com/blogs/2610093/385778 ＿＿＿＿＿💛💗＿＿＿＿＿＿💗💛

今日は久しぶりにケーキとグラタンを作りました。 ケーキはこれまた何年ぶりでしょう。チョコレートケーキを作りました。 娘に乳製品アレルギーがあるので、生クリームは豆乳クリームなのですが、全くそれを感じさせず、美味しかった〜♡ もちろんグラタンのホワイトソースも豆乳で。ミートソースと合わせてマカロニグラタンを作りましたよ。 たまには時間をかけながらお料理をするのって楽しいですね。 子どもたちも喜んでくれますし^_^ 今度は何を作ろうかしら？ それでは今日も良い一日となりますように。

植物性マーガリンも植物性チーズも使わないヴィーガングラタン（2人分）　材料 　　1. じゃがいも　　　　　70ｇ 　　2. 玉ねぎ　　　　　　　70ｇ 　　3. ほうれん草　　　　　70ｇ 　　4. トマト　　　　　　　70ｇ 　　5. えのき　　　　　　　30ｇ 　　6. 豆乳　　　　　　　 300cc          7. 小麦粉　　　　　 大さじ2          8. 塩　　　　　小さじ1と1/2          9. てんさい糖　　　 小さじ2  　11. こしょう　　　　　　 少々       10. サラダ油　　　　　 適量 　作り方 　　① 熱した鍋に油をひいて、いちょう切りに切ったじゃがいもを焦がさないように、柔らかくなるまで炒める。 　　② ①の鍋に薄切りにした玉ねぎと２センチの長さに切ったえのきを入れて炒める。 　　③ ②にざく切りにしたほうれん草を入れてさっと炒める。 　　④ ③に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 　　⑤ ④に豆乳と塩とてんさい糖とこしょうと1センチ角に切ったトマトを入れる。 　　⑥ ⑤を中火にかけてかき混ぜながらとろみが出るまで加熱する。（とろみが出すぎて固くなりすぎないようにする。） 　　⑦ ⑥をグラタン皿に取り分け、オーブントースターで約15分焦げ目がつくまで焼いたらでき上がり。ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

ヴィーガン小松菜（ほうれん草）のグラタン（2人分）　材料 　　1. 小松菜（ほうれん草）（ざく切り）　　　　　　70ｇ 　　2. 玉ねぎ（くし形の薄切り）　　　　　　　　　　70ｇ 　　3. じゃがいも（くし形の５ｍｍの厚さの薄切り）　70ｇ 　　4. えのき（２cmの長さに切る）　　　　　　　　 30ｇ 　　5. 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ2 　　6. 豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　 300cc 　　7. 豆乳マーガリン　　　　　　　　　　　　　 　20ｇ 　　8. こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々 　　9. 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1 　 10. てんさい糖　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ2     11. 植物性チーズ（シュレッドタイプ）　　　　 40ｇ     12. サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　 適量 　作り方 　　① 鍋にサラダ油をひいて、じゃがいもを焦がさないように炒める。 　　② ①に小松菜と玉ねぎとえのきを入れて焦がさないように炒める。（ほうれん草の場合は、他の野菜が炒まる直前に入れて、軽く火を通す。） 　　③ 火を止めて②に小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。 　　④ ③に豆乳と豆乳マーガリンとこしょうと塩とてんさい糖を入れて、とろみが出るまでかき混ぜながら中火にかける。（とろみが固くなり過ぎないように気をつける。） 　　⑤ ④をグラタン皿に移し、上に植物性のチーズを乗せ、1000ｗのトースターで8分焼く。（