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【病気でなくても】必要な備蓄食品

災害時には突然の状況変化に備え、自己防衛のための備蓄食品が非常に重要です。食料が確保されていることは、安心感を提供し、生き延びるための不可欠な要素です。以下に、分かりやすく備蓄食品について紹介します。 缶詰と非常食 災害時には冷蔵庫や電子レンジが使えない可能性があるため、缶詰や非常食は非常に便利です。肉や魚、野菜などが栄養豊富で、保存がききます。また、非常食は一食分がパッケージされているため、適切な分量を確保しやすいです。 乾燥食品 乾燥食品は軽量で、保存がききやすいので優れた備蓄食品です。米やパスタ、乾燥野菜などが含まれます。これらは水を加えて調理でき、食物のバリエーションを確保できます。 常備菜と保存食 自家製の保存食や常備菜も考えておくと良いでしょう。ピクルスやジャム、ドライフルーツなどは保存期間が長い上に、おやつとしても利用できます。高カロリー・栄養満点の食品 災害時はストレスや体力消耗が激しいため、高カロリーで栄養価が高い食品が必要です。ナッツ類やエネルギーバー、栄養ドリンクなどが役立ちます。 賞味期限の管理 備蓄食品は定期的に点検し、賞味期限が迫っているものを消費または更新することが大切です。新しい備蓄食品を購入する際には、できるだけ長い賞味期限のものを選ぶよう心がけましょう。 飲料水 飲料水の確保も重要です。ペットボトル入りの水を備蓄しておくか、浄水器や消毒薬を使用して水を浄化する方法を知っておくと良いでしょう。 まとめ 災害時の備蓄食品は、日常の食事に比べて長期保存が可能で、調理が簡単なものが理想的です。バランスの取れた食事を心がけ、家族の健康を守るためにも備蓄
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ゆっくりよく噛んで食べるメリット

私たちは毎日何度も食事をとる機会がありますが、食べるスピードや噛む回数が健康に与える影響は多くの人が気にしないことが多いかもしれません。しかし、ゆっくりよく噛んで食べることには健康への多くのメリットがあります。 そのメリットについて分かりやすく説明します。 消化が効率的に行われる 食べ物をよく噛むことは、消化にとって非常に重要です。 唾液には消化酵素が含まれており、よく噛むことで唾液の分泌が増え、食べ物が消化しやすくなります。 これにより、胃や腸での消化がスムーズに行われ、胃腸の負担が軽減されます。 食事量のコントロール ゆっくり食べることは、食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。 脳に食べ物の摂取を感知するためには時間がかかります。 ゆっくり食べることで、脳に「満腹感」のシグナルがしっかりと伝わり、過剰なカロリー摂取を防ぎます。 栄養の吸収が向上する 食べ物をよく噛むことで、食材中の栄養素がより効果的に吸収されます。 細かく噛むことで食物が微細な粒子に分解され、腸での栄養吸収が容易になります。 食事を楽しむ時間 ゆっくり食べることは、食事を楽しむ時間を増やすことができます。 食事を急いで食べると、食事の満足感が得られず、過食のリスクが高まります。 食事をゆっくり楽しむことで、食事の味わいを十分に楽しむことができます。 ストレスの軽減 ゆっくり食べることは、リラックスした食事環境を提供し、ストレスを軽減するのに役立ちます。 急いで食べることはストレスを増加させる要因となりますが、ゆっくりと食べることでリラックスした雰囲気を楽しむことができます。 ゆっくりよく噛んで食べることは、健康に対
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【どこまで】加工食品の制限はがんリスクを下げる?

加工食品は、現代社会において私たちの食事に頻繁に登場する食品の一つです。しかし、最近の研究から明らかになったことは、過度の加工食品の摂取ががんリスクを増加させる可能性があるということです。では、なぜ加工食品の制限ががん予防につながるのでしょうか?その理由を分かりやすく説明しましょう。 塩分と脂肪加工食品には通常、過剰な塩分と脂肪が含まれています。これらの成分の過剰摂取は、高血圧や肥満のリスクを増加させ、これらの病気ががんの発症リスクを高める可能性があります。 添加物と化学物質加工食品には保存期間を延ばすために添加物や化学物質が多く使用されます。これらの成分の中には、がんの発生を促進する可能性があるものも含まれています。したがって、加工食品の摂取が多いと、有害な成分を摂取しやすくなります。 栄養素の欠如 加工食品は通常、必要な栄養素が不足しています。野菜、果物、全粒穀物、健康的な脂肪などが不足するため、体ががんに対抗するための免疫力を弱めてしまいます。 高カロリー、低栄養加工食品は高カロリーで、かつ満足感を提供しづらい特性があります。そのため、過剰な摂取が容易で、肥満のリスクが高まることでがんの発症リスクも増加します。 これらの理由から、加工食品の摂取を制限することは、がんリスクを減少させるために重要な一歩です。代わりに、新鮮な食材を使用し、バランスの取れた食事を心がけましょう。健康的な食生活は、がん予防の重要な要因の一つと言えます。
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【老いを防ぐ】NMN~抗加齢への新たな希望

近年、抗加齢に関する研究が注目を集めています。 その中でも、NMN(ニコチンアミドモノヌクレオチド)という化合物が、健康寿命の向上や老化に伴う疾患の予防に関連する可能性があるとして、研究者たちの関心を集めています。 NMNについてそのメカニズムや研究結果を交えつつ解説します。 NMNとは? NMNは、ビタミンB3(ナイアシン)の一種であるニコチンアミドとリボースから合成される化合物です。 体内では、NMNはNAD(ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド)と呼ばれる共鳴体へ変換されます。 NADは細胞内でエネルギー産生や代謝プロセスに関与する重要な補酵素であり、細胞の機能維持に欠かせないものです。 NMNと抗加齢 研究によれば、NMNは細胞のエネルギー生産を増進し、ミトコンドリアの機能を改善する可能性があるとされています。 ミトコンドリアは細胞内でエネルギーを産生する重要な部位であり、老化とともにその機能が低下することが知られています。 NMNはミトコンドリアの機能低下を抑制することで、細胞の老化を遅らせる可能性があります。 さらに、NMNはSIRT1と呼ばれる酵素の活性を向上させるとされています。 SIRT1は細胞内のストレス応答に関与し、細胞の老化や炎症を抑制する役割を果たすとされています。 NMNがSIRT1の活性を高めることで、抗加齢効果が期待されるのです。 研究と将来展望 NMNに関する研究は動物実験や細胞試験を中心に進行しており、細胞の老化や加齢関連疾患に対する効果が示される一方で、その効果の人間への適用についてはまだ限られた結果しか得られていません。 しかし、これまで
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【添加物】安息香酸の影響とは?

近年、私たちの食品に見られる保存料や食品添加物についての関心が高まっています。 その中でも、安息香酸は、多くの食品や飲料に添加されている成分の一つです。 安息香酸の役割と利点 安息香酸は、食品や飲料に添加されることで、主に保存効果をもたらす役割を果たします。 この成分は、細菌やカビの成長を抑制する働きがあり、食品の新鮮さを保ちながら、賞味期限を延ばすことが可能です。 特に、加工食品やジュース、パン、乳製品などでよく見られる成分です。 食品の耐久性向上 安息香酸は酸化や微生物の繁殖を防ぐため、食品の賞味期限を延ばすのに役立ちます。 これにより、食品ロスの削減に寄与します。 品質の維持 食品が新鮮な状態を保つことで、風味や栄養価が維持され、消費者に高品質な製品を提供することができます。 選択肢の拡大 季節による食材の供給の変動に対応しやすくなり、一年中多様な食品を楽しむことができます。 健康への影響 一方で、安息香酸には健康への影響についての議論もあります。 一部の人々は、大量に摂取した場合にアレルギー反応や消化器の不快感を引き起こすことがあると報告しています。 しかし、一般的には安息香酸はFDA(アメリカ食品医薬品局)や他の保健機関によってGRAS(一般的に安全と認識される)とされており、適切な摂取量内では通常の食品として安全とされています。 まとめ 安息香酸は、食品の保存効果を高めるために広く使用されている成分です。 その利点としては、食品の耐久性向上や品質の維持、多様な食品選択肢の提供があります。 ただし、個々の健康状態や摂取量によって影響が変わる可能性があるため、過剰摂取に
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【大丈夫?】日本における病気で働けない場合の社会保障制度と課題

近年、日本社会ではがんなどの重大な病気により、働けない状況に陥る人々が増加しています。 このような状況に対応するため、日本政府は社会保障制度を整備しています。 しかし、現行制度にはまだ課題が残っており、より適切なサポートが求められています。 現行の社会保障制度において、がんなどの病気によって働けなくなった場合、主な支援手段として次のような制度が存在します。 雇用保険給付金 労働者は雇用保険に加入しており、病気によって一時的に働けなくなった場合、一定の給付金を受け取ることができます。 ただし、支給額や期間に制限があるため、長期間の療養が必要な場合には十分なサポートとは言い難い場合もあります。 雇用保険の傷病手当金 病気やケガにより一時的に仕事を休む必要がある場合に支給される手当金です。 がんのような長期間の療養が必要な場合、手当金の支給期間が限られているため、収入の減少が長期化する可能性があります。 障害年金 病気やケガにより労働能力が減少した場合、障害年金を受けることができる制度です。 障害年金の対象や支給額の基準が厳格であり、がんに限らず、他の疾患でも認定が難しいケースもあります。 こうした制度の中で、特にがん患者にとっては長期間の治療やリハビリが必要な場合が多いため、経済的な不安が大きな問題となることがあります。 さらに、制度の複雑さや支給額の限定性も課題とされています。 民間保険との連携 公的な社会保障制度だけでなく、民間の医療保険や収入保障保険との連携を促進することで、より包括的なサポートを提供できる可能性があります。 まとめ 日本における病気で働けない場合の社会保障制
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【食べない理由がない】イカの栄養

イカは、日本や世界中で広く食べられている海産物であり、その美味しさだけでなく、豊富な栄養素が健康にも良い影響をもたらすことが知られています。 ここでは、イカの栄養と健康について探ってみましょう。 豊富なタンパク質 イカは、タンパク質が豊富に含まれている食材の一つです。 タンパク質は、体の細胞や組織の修復や成長に不可欠な栄養素であり、筋肉の維持や免疫機能の向上に寄与します。 イカのタンパク質は消化吸収も良く、低脂肪であるため、ヘルシーな食事の一部として適しています。 オメガ-3脂肪酸 イカには、特にDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)というオメガ-3脂肪酸が含まれています。 これらの脂肪酸は、脳の健康維持や心血管系統の機能を改善するのに役立ちます。 特にDHAは、脳の発達や認知機能の維持に重要であり、高齢者の認知症リスク低減にも寄与します。 ビタミンとミネラル イカにはビタミンB12やビタミンB6などのビタミン類、そして亜鉛やセレンなどのミネラルも含まれています。 これらの栄養素は、代謝プロセスの正常な機能維持や免疫機能の向上、神経伝達のサポートなどに寄与します。 低エネルギーで低脂肪 イカは低エネルギーかつ低脂肪な食材であるため、ダイエットや体重管理にも適しています。 そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することで、満足感を得ながらカロリーコントロールが可能です。 抗酸化作用 イカには抗酸化作用があるとされており、細胞の酸化ストレスから身体を守る役割を果たすことが示唆されています。 抗酸化作用は、細胞老化や慢性疾患のリスクを低減する助けとなるで
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【ガイド】良い病院の見つけ方

良い病院を見つけることは、健康にとって非常に重要な課題です。 しかし、数多くの選択肢がある中で、どの病院が信頼性があり、適切な治療を提供しているかを見極めるのは容易ではありません。 ここでは、良い病院を見つけるための方法を紹介します。 これらのポイントを押さえることで、患者として自信を持って病院を選ぶことができるでしょう。 認定と評判まず、候補となる病院が公式な認定を受けているか確認しましょう。 独立した第三者機関による認定は、病院の品質や安全性を示す重要な指標です。また、患者やその家族からの評判も重要な情報源です。 ネットのレビューサイトで、経験を確認しましょう。 専門性と専門医患者の症状や疾患に合った専門性を持った病院を選ぶことが大切です。特定の疾患に対して豊富な経験を持つ専門医がいる病院は、適切な治療を受ける可能性が高まります。医師の経歴や専門分野について、公式サイトや医療機関のデータベースを調べましょう。 施設と設備病院の施設や設備は、治療の効果に直結する重要な要素です。 清潔で整備された環境が提供されているか、必要な最新の医療機器が揃っているかを確認しましょう。また、快適な患者用の待合室や訪問者向けの設備も、療養中にリラックスできるかどうかのポイントとなります。 アクセス緊急時を含めて、病院へのアクセスが容易であることが重要です。地理的な位置や公共交通機関の利便性を考慮し、必要な場合に迅速に病院に到着できることを確認しましょう。 医療保険と費用の透明性 病院の料金体系や医療保険の適用範囲について透明性があることを確認しましょう。予期せぬ医療費がかさんでしまわないように
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【低血圧】防ぐ方法

低血圧は、一般的に血圧が90/60 mmHg以下の状態を指します。 低血圧の症状にはめまい、ふらつき、倦怠感、集中力の低下などが含まれます。 ただし、重度の低血圧の場合は医療専門家の指導を受けることが重要です。 以下は、低血圧を改善するための一般的な方法ですが、具体的な症状や原因によっては、個別のケースに合わせた対応が必要な場合もあります。 適切な水分摂取 適度な水分摂取は、血圧を安定させるのに役立ちます。 十分な水を飲むことで、脱水を防ぎ、血液の量が減少するのを防ぐことができます。 塩分の摂取 塩分は血圧を上げるのに役立ちます。 健康上の問題がない場合は、適度な量の塩分を摂ることが大切ですが、食べ過ぎには注意が必要です。 小分けで頻繁に食事を摂る 大きな食事を避け、小分けで頻繁に食事を摂ることで、血圧の安定に寄与します。 特に朝食を欠かさないようにすると、血圧の上昇に効果的です。 適度な運動 軽度の運動は血流を促進し、血圧を安定させるのに役立ちます。 ウォーキングやストレッチなどの軽い運動を取り入れることをおすすめします。 睡眠と休息十分な睡眠と休息をとることで、疲労を軽減し、血圧の安定に寄与します。 立ち上がるときの注意 突然立ち上がる際には、一度座位から立ち上がる前にゆっくりと座ったまま数秒間待つことで、めまいやふらつきを軽減できます。 ストレスの管理 ストレスは血圧に影響を与える要因の一つです。 リラックスする時間を作り、ストレスを避けるように心掛けましょう。 サポートウェア サポートウェア(弾性ストッキングなど)を使用することで、血液の循環をサポートし、低血圧の症状を
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【病院】ICU(集中治療室)で何するの?

今日は、ICU(集中治療室)での治療についてお話ししたいと思います。 ICUは、重症患者のための特別な病棟であり、命を救うために必要な高度な医療ケアが提供される場所です。 患者さんがICUに入るということは、非常に深刻な状態にあることを意味しますが、専門的な医療チームの手厚いケアの下で、最善の治療が行われます。 ICUの治療には、いくつかの重要な要素があります。 まず第一に、モニタリングが欠かせません。 患者さんの心拍数、血圧、酸素レベルなどのバイタルサインは、常にモニターされます。 これにより、医師や看護師は患者さんの状態をリアルタイムで把握し、必要な治療を迅速に行うことができます。 ICUでは、患者さんの呼吸や循環を支えるために、人工呼吸器や点滴などの装置が使用されます。 これらは、患者さんの生命を維持するために不可欠なものです。 また、薬剤の投与や栄養補給も、適切なタイミングと量で行われます。 患者さんの状態に合わせて治療計画が調整され、最善の結果を得るために努められます。 ICUでは、専門的な医療スタッフが24時間体制で患者さんのケアに当たっています。 医師、看護師、呼吸療法士、薬剤師、臨床検査技師など、さまざまな専門職が協力して治療にあたります。 彼らは経験豊富で専門的な知識を持っており、患者さんの状態を的確に判断し、適切な処置を行うことができます。 また、ICUでは家族のサポートも非常に重要です。 患者さんの家族は、治療計画や状態の変化についての情報を受け取る権利があります。医療スタッフは、家族とコミュニケーションを取りながら、治療の進捗状況や意思決定に関する情報を
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【がん】生活習慣病

がんは現代社会で最も深刻な健康問題の一つです。 しかし、私たちは生活習慣によってがんの発症リスクを大きく減らすことができるということを知っていますか? ここでは、健康な生活習慣ががん予防に果たす役割について探求し、具体的なポイントを紹介します。 健康的な食事 バランスの取れた食事はがん予防の基本です。 新鮮な果物や野菜、全粒穀物(大麦や押し麦、もち麦、玄米など)、健康な脂質、良質なたんぱく質を摂取しましょう。 加工食品や塩分、酒、肉の過剰摂取を避けることも重要です。 適度な運動 適度な運動はがん予防において非常に重要です。 身体を活動的に保つことは、体重を管理し、慢性的な炎症を抑える助けになります。 有酸素運動、筋力トレーニング、ストレッチなど、自分に合った運動を見つけましょう。 禁煙と受動喫煙の回避 喫煙はがんの主要な原因の一つです。 喫煙者だけでなく、受動喫煙も健康へのリスクを高めます。 禁煙を試みるか、喫煙者との接触を最小限に抑えるよう心掛けましょう。 日焼け予防 日光はビタミンDの重要な源ですが、過度の日焼けや紫外線の過剰な曝露は皮膚がんのリスクを高めます。 日焼け止めを使用し、長時間の屋外活動時には適切な防御策を取りましょう。 ストレス管理 ストレスは身体にさまざまな負荷をかけ、免疫システムの機能を低下させることがあります。 適切なストレス管理技術を学び、リラクゼーション法やマインドフルネスを取り入れることで、がん予防に役立てましょう。 予防接種 特定のワクチンはがんの予防に効果があります。 例えば、子宮頸がんワクチンや肝炎Bワクチンなどです。 適切な予防接種を受ける
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【脳ドック】未来の健診

現代社会では、健康管理はますます重要なテーマとなっています。 その中でも、特に重要なのが脳の健康管理です。 脳は私たちの体の中枢であり、その健康状態が私たちの生活や幸福に直接影響を与えます。 そこで、近年注目を浴びているのが「脳ドック」と呼ばれる、脳の健康診断方法です。 本記事では、脳ドックについて解説し、その未来の可能性について考察してみたいと思います。 脳ドックとは 脳の機能や状態を評価するための包括的な健康診断です。 一般的な健康診断とは異なり、主に脳神経疾患や認知症の早期発見を目的としています。 脳ドックでは、さまざまな検査や検査手法が使用され、脳の構造や機能、血流、神経伝達物質の活動などを評価します。 検査 脳ドックでは、以下のような検査項目が含まれることがあります。 脳画像検査:MRIやCTスキャンなどを使用して、脳の構造や異常を評価します。 脳波検査:脳の電気活動を計測し、異常なパターンや発作のリスクを評価します。 認知機能テスト:記憶力、認識力、言語能力などの認知機能を評価します。 血液検査:脳に関連する疾患やリスク因子を評価するために、血液中の特定のマーカーを検査します。 心血管検査:脳卒中や脳血管疾患のリスクを評価するために、心臓や血管の検査を行います。 脳ドックのメリットと未来 以下のようなメリットがあります。 早期発見と予防:脳ドックによって、脳神経疾患や認知症の早期段階での発見や予防が可能になります。 健康管理の一環:脳ドックは総合的な健康診断の一環として行われるため、個々の健康管理に役立ちます。 心の安心:脳ドックの結果に基づいて、脳の健康状態を把握
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【コーヒーも】カフェイン中毒

多くの人々が朝の目覚めや、エネルギー補給のためにカフェインを摂取しています。コーヒーや紅茶、エナジードリンクなど、私たちの生活にはさまざまなカフェインがあります。しかし、カフェインは中毒のリスクを持っており、とり過ぎは健康に悪いです。カフェイン中毒の危険性について詳しく見ていきましょう。 カフェイン中毒とは カフェイン中毒は、過剰なカフェイン摂取によって引き起こされる状態です。一般的な症状には不眠、神経過敏、頻脈、胃腸の不調、不安、興奮などがあります。カフェイン中毒は、個人の体重や体質によって異なる可能性がありますが、一般的な指標として1日の摂取量が400mgを超える場合に問題が生じる可能性があります。 リスク要因 カフェイン中毒のリスク要因は、個人の摂取量、個人の体質、他の薬物やサプリメントの併用、健康状態などが関与します。また、妊娠中や授乳中の女性、心臓病や不整脈の既往がある人、子供や若者などは特に注意が必要です。 健康への影響 カフェイン中毒は一時的な症状だけでなく、長期的な健康への影響も懸念されます。長期間にわたる過剰なカフェイン摂取は、睡眠障害、不安障害、消化器系のトラブル、心血管系の問題などを引き起こす可能性があります。 予防 摂取量を把握する:自身の摂取量を把握し、1日の推奨摂取量を超えないようにしましょう。 健康状態を考慮する:妊娠中や授乳中、既往症のある人は特に注意が必要です。医師の指導を仰ぎましょう。 代替品を探す:カフェインフリーの飲み物やハーブティーなど、カフェインを控えた選択肢を検討しましょう。 睡眠を重視する:カフェインの摂取は睡眠の質や量に影響を与
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コロナの半数に起こる障害とは?

新型コロナウイルス感染症にかかると、57%が嗅覚障害、40%が味覚障害を起こすという報告がされました。嗅覚障害とは臭いを感じにくくなる、臭いが全くしなくなることです。嗅覚が障害されると、食べ物の味を感じにくくなったり、食べ物が腐っていることに気づきにくかったりします。味覚障害とは甘味や苦味など特定の味を感じなくなったり、全く味を感じにくくなったりします。そうすると食事が美味しくなくなり、栄養不足に陥る危険も生じます。味覚障害によって食事や水分が摂れなくなったときは、早めに医療機関を受診しましょう。まとめ新型コロナウイルス感染症による後遺症は、ワクチン接種が進んだ現在はかなり軽くなりました。しかし、まだまだ後遺症が残る方も多いです。食事が摂れない時は、栄養ゼリーやプリンなど、食べやすいものを中心に何か口にしましょう。極端に食事や水分が減る場合は、早めに医療機関を受診しましょう。
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野菜と魚はコロナに効く?

コロナに効くのは薬ではないのかと思う方も多いでしょう。 今回は、なぜ野菜と魚がコロナで注目されているのか、詳しく紹介します。 ①野菜と魚を食べる人はコロナに強い ②糖質を減らすとコロナは重症化 ③健康的な生活でコロナの重症化を防ごう まとめ ①野菜と魚を食べる人はコロナに強い アメリカのジョンズホプキンス公衆衛生大学院は、野菜と魚をよく食べる人ではコロナが重症化しにくいという研究結果を発表しました。 野菜をよく食べる人は73%、魚をよく食べる人は59%も重症化のリスクが低いことが分かりました。 野菜はコロナの重症化を防ぐだけでなく、生活習慣病の予防にも効果的です。 積極的に摂りたいですね。 忙しくて調理する時間が無い方には既製品で野菜を摂るのもおすすめです。 ②糖質を減らすとコロナは重症化 いわゆる糖質オフの食事をしていると、コロナの重症化リスクは野菜と魚をよく食べる人に比べて高いと報告されています。 この研究では、野菜や魚をよく食べる人は健康的な生活を送る傾向にあると報告されています。 食習慣のほかにも、運動習慣や生活習慣が良いのかも知れません。 体重が増えすぎないように食事や運動を管理し、しっかり睡眠をとって体を休めることが重要ということです。 体重管理には体重計です。 私も毎朝、体重計に乗ります。 体重の記録はしなくても、目で見て今のご自分の体の状態を知ることも大切ですよ。 ③健康的な生活でコロナの重症化を防ごう 糖質は体を動かすエネルギー源であるため、極端な制限は体の免疫力の低下につながります。 バランス良く、主食(糖質)、主菜(魚)、副菜(野菜)を摂ることが大切です。
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コラム60 給食

 幼い頃、学校の給食時間は、まるで小さな冒険のようでした。それは、未知の料理との出会い、友達とのわいわいがやがやした交流、そして何よりも、その日に何が出るかというわくわくする期待感がありました。カラフルな野菜、香ばしいパン、時には外国の料理が出てくることもあり、それは私たちの小さな世界を広げる窓でした。学校給食は、単なる栄養補給の場ではなく、感性を育む教室だったのです。その食事には、栄養バランスが整えられており、成長する子供たちの身体だけでなく心も豊かにするよう計算されていました。私たちは、その時には気付かなかったかもしれませんが、食の大切さ、共に食べることの楽しさを、そこで学んでいたのです。   そして今、私は40代の医師として、病院での食事の重要性を、日々の業務を通じて深く感じています。病院食は、患者さん一人ひとりの状態に合わせて、最適な栄養を提供することに集中しています。病院食と聞くと、味気ない、食べにくいといったネガティブなイメージを持つ人もいるかもしれません。しかし、私の経験上、それは大きな誤解です。実際には、病院食は驚くほど美味しく、栄養面だけでなく、見た目にも心を込めて提供されています。毎日、患者さんと同じ食事を検食することが私の日課ですが、それは決して義務感からではありません。私にとって、その時間は一日の中で最も楽しみな瞬間の一つです。  病院食を前にすると、私はいつも思います。「こんなに美味しいものを、患者さんに提供できるなんて素晴らしいことだ」と。例えば、やわらかく蒸された魚には、ふんわりとした味わいがあり、それでいて、栄養満点。野菜は色鮮やかで、食欲をそそ
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カンピロバクター知ってる?

カンピロバクターはバクテリアの一種。意外と身近な存在なんです。鶏や牛などの腸に生息しています。あの美味しいお肉の中にいるんだから、ビックリですよね。カンピロバクターの食中毒は、深刻です。生肉や生卵から感染する可能性があるため食べるときはしっかり加熱しましょう。
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管理栄養士って何するの?

管理栄養士は、食事や栄養に関する専門家であり、健康を促進するための栄養指導や管理を行います。 個々のニーズや健康状態に合わせた栄養プランを立てることによって、食事による健康問題の予防や管理をサポートします。 病院や施設での栄養管理や、健康教育プログラムの実施など、多岐に渡る活動を行っています。 私たちの健康と生活に深い影響を与えており、彼らの存在は非常に重要です。
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【間に合う】はしかの予防

はしかは、ウイルス感染症です。 関連する症状には高熱 発疹 咳 鼻水 結膜炎などがあります。 この病気は通常、子供や未接種の人に影響を与えますが あらゆる人に感染する可能性があります。 予防接種は、感染の予防に効果的です。 はしかを予防して、健康を守りましょう。
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イースター料理って何?

イースター料理は、世界中で楽しまれています。 伝統的な料理としては、子羊やハムがよく挙げられます。 彩り豊かな彩り豊かな春野菜や、鮮やかな卵料理も定番です。 イースターの食事は、家族や友人との親睦を深め、特別な料理で祝いの気持ちを表現しています。 ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。
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腸閉塞ってこわいの?

①腸閉塞とは ②腸閉塞の栄養療法 まとめ ①腸閉塞とは 腸管の内容物がつまる病気です。 症状としてはおなかの痛みや吐き気、おなかが張ってガスや便が出なくなるなどの症状があります。 おなかの痛みは激痛が起きる場合と起きない場合があります。 ②腸閉塞の栄養療法 基本的には、絶食です。 点滴で栄養補給を行います。 まとめ 腸閉塞は腸がつまる病気です。 栄養療法は絶食で、点滴によって栄養補給をします。 腸閉塞は命に関わる病気です。 症状があれば、早めに内科や消化器科を受診しましょう。
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