飲食店経営において、コンセプトにあった料理開発、オペレーションブラッシュアップ、経営していく上での仕組化、経営上の数字の管理など軽い悩みでも大丈夫ですので、なんでもご相談ください。
ビストロ、イタリアン、和食など様々なジャンルのお店で働いてきたので、お店のジャンルは問いません。
金額は内容によって決めさせていただきたいと思っているのですが、僕自身のスキルアップでもあると考えているので、相場より安く、なるべく言い値に近い形でお受けしたいと考えています。
お店のコンセプトを大切にした店作りを一緒にしていけたらと思います。
料理のことから、オペレーション、数字についてなどなんでもご相談ください。