印象に残る料理メニュー提案をいたします

フレンチの料理人として10年勤務してきました。メニュー構成を考えるのが得意です。 レシピ提供というよりも既存のお料理にアレンジを加えて印象に残る料理に仕上げたいです。 アレンジというのは食材だけでなくメニュー名、ストーリーなどで奥深い、考えつくされた料理に変化させる事ができます。 もちろん必要であればレシピ提供も惜しみなくいたします。 既存のお料理ベースなので新たな食材の調達、技術の取得をさほどせず無理なく取り入れていただけると思います。