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在来種・自然栽培のねずみ大根、梨のようで美味でした♡

こんにちは。自然派をアピールしながらココナラ活動がんばっているゆうこです。今日は、我が家の食卓に激震が走った、ある野菜について書かせてください。それは、いつもお世話になっている農家さんの「ねずみ大根」。信州の伝統野菜(在来種)で、しっぽがしゅっと細くて、見た目はまさにねずみそのもの。農薬・肥料不使用の、お天道様と土の力だけで育った自然栽培っ子です。「今日はこの子をじっくりことこと煮物にしよう!」そう心に決めて、まな板に向かいました。 まずは挨拶がわりの味見。「どんな感じかな?」と一切れ口に放り込んだ、その瞬間。 「え?、梨。。だよね?」 デジャヴでした。以前、同じ農家さんの違う種類の在来種の大根をいただいた時もそうだったんです。 あの時も、味見のつもりが「えっ、梨!? 果物なの!?」と衝撃を受けて、気づけばポリポリが止まらなくなった記憶。。。確信しました。 この農家さんが育てる大根には、「人を惑わす梨の精霊」が宿っています。 今回のねずみ大根も、食感が驚くほどサックサク。 瑞々しさが爆発して、噛むたびに上品な甘みが染み渡る。「もう一枚だけ。。」 気づけば、包丁を持つ手が止まらない! 「サクッ、ポリッ、サクッ、ポリッ」と軽快なリズムを刻み続け、ハッと我に返ったときには、大根の5分の1が、すでに私の胃袋へ消えていました。余計なものを一切使わず、土の栄養をぎゅーっと凝縮した自然栽培の大根。「野菜がおいしく感じられる喜び」をかみしめました。結局、その日の煮物は予定より少しボリュームダウンしましたが(笑)、体の中がスッと浄化されるような、最高の「生おやつ」タイムになりました。 この農家さ
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カフェのメニューを書いて下さる方を募集しています😄🎶

˚✧₊⁎❝᷀ົཽ  初めに  ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚前回に続き、今回も♡を下さったあなた、また、新たに♡を下さったあなた、そして、昔から読んで下さっていて♡を下さったあなた、ご無沙汰しております🙇‍♀️変わらずご活躍されていますネッ✨皆様、有難うございます😄💖˚✧₊⁎❝᷀ົཽ  本題  ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚何方か、カフェのメニューを書いて下さる方は、いらっしゃいませんか〜❓やっと(笑)お店のお写真撮ってきましたょ😆💕カバー画像は店内の一部です。↑外観はこんな感じです↑ドリンクメニューは、自然栽培米糀を使ったドリンクがメインです。雑な説明(笑)トッピングが雑な(笑)こちらは↑自然栽培米糀と、限りなく0に近い、9割減農薬の自然農法苺とで🍓苺ムースみたぃなスイーツにしてみました😋これをアイスにしたらビンゴでした❣️そして気が付いてしまった…この希少な苺の収穫の時期は終わり〆来月のカフェの営業日には手に入らなひぃ〜🤣そんな訳で、どんな訳だか(笑)素晴らしい素材を見付けるのが得意なので、純粋に その素材を最大限活かす 事が、私の役割です🤗🎶何も足さず 何も引かず あるがままに苺農家さんが言っていました。「美味しくしようと思えば、肥料を使って美味しくする事は出来る。うちはそれをやらない。苺になろうとする苺の、そのお手伝いをするだけ。苺本来の味を味わって欲しいから。」素敵でしょ🥹💗これって、子育ての極意ですょネッ‼️そして、人にも言える事だと思います。肥料で甘くする=盛って良く見せようとする苺の本来の味を味わう=ありのままが自然でー番美しいこの苺を毎日頂いていると、調うんですょね〜😇本来の自分へと
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できちゃった家庭菜園

Amebaブログ『宇宙意識と未来農業に向かって』にてご覧ください2022-07-29
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ココナラで自然栽培米の専門家として活動を始めました「コンサルティング」

ココナラに自然栽培米専門家として登録しました。みなさん、こんにちは。今回は素敵なお知らせがあります。私は、自然栽培米の専門家として、ココナラというサイトに登録しました。先日、「カンブリア宮殿」という番組を見ていたら、ココナラという素晴らしいサービスが紹介されていました。色んな専門家が集まるこのサイトで、私も何か役立てることができるのではと思い、早速登録と商品の販売を始めました。実際、ココナラのカテゴリーには農業に関するものがなかったため、「コンサルティング」として登録しています。自然栽培に興味を持っている方や、自然栽培米についてもっと知りたい方に向けて、私の知識や経験を活かしたサービスを提供したいと思っています。登録後、サイトで「自然栽培米」と検索すると、私のサービスがしっかりと表示されていることを確認できました。これから多くの方々に自然栽培の魅力を伝え、一緒に自然の恵みを感じられるような活動を広げていきたいと思います。今後もブログを通じて、自然栽培に関する情報や、お米に対する私の想いを発信していきますので、ぜひチェックしてくださいね。温かい応援をよろしくお願いいたします!#自然栽培 #自然栽培米 #ココナラ #専門家 #農業 #コンサルティング #健康生活 #自然農法 #有機栽培 #食の安全 #環境保護
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# 畑は“内側”を映す鏡だった|無肥料無農薬で見えた「鏡の法則」と自然農の本質

「現実は自分の内側がつくっている」この言葉を、どこかで聞いたことがあるかもしれません。 いわゆる「鏡の法則」。 でも正直、頭では理解できても、どこか抽象的で 腑に落ちきらない感覚がありませんか? 私自身もそうでした。 ただ—— 無肥料無農薬の畑に関わるようになってから、その理解は一気に変わりました。 なぜなら、 “誤魔化しが一切効かない形で、内側が現実になる世界”を体験したからです。今回は、 自然農法と菌ちゃん農法の畝で見えてきた「鏡の法則」について書いていきます。 --- ## 鏡の法則とは何か(シンプルに) 鏡の法則とは、 「外側の現実は、内側の状態をそのまま映し出している」というもの。 ・不安 → 不安になる現実 ・不足感 → 足りない現実 ・安心 → 満たされる現実 ポイントは、 現実が先ではなく、“状態が先”であること。これは畑でも、驚くほどそのまま現れます。 --- ## 無肥料無農薬の畑は“ごまかしが効かない” 私の畑は、無肥料無農薬です。 つまり、 ・肥料で無理やり育てない ・農薬でコントロールしない 代わりに働いてくれているのは、 微生物や菌たち。いわば“見えない存在”です。ここがすごく重要で、 コントロールを手放した分だけ、自分の状態がダイレクトに反映される。これが、この畑の特徴です。 --- ## 自然農法と菌ちゃん農法、それぞれの“鏡” 私の畑には、大きく2つの畝があります。 ・自然農法の畝 ・菌ちゃん農法の畝 どちらも共通しているのは、 「自然に任せる」という姿勢。でも実際にやってみると、見えてくるものは少し違います。 --- ### 自然農法の畝|“
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日々模索中の一生産者として

ワードプレスサイトを近く立ち上げます。日本の文化であり日本そのものである伝統栽培と同穀物のタネはこれからも守り次に繋げることが現代人の責務です。菌ちゃんファームの動画配信や本はお奨めです。是非目を通していただきたいと思います。
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【“腹が座る”食べものって、なんだろう?】

「腹が据わってる「肝が据わってる」そんな言葉があるけど、本当に“腹”に何を入れるかで、エネルギーって変わるんだって😊💡✨最近出会った、どこか“静かな強さ”を持つ人。ブレない軸を感じるその人の共通点は——お米を食べてること🌾お米ってね、漢字をよく見ると真ん中から四方八方にエネルギーが広がる形をしてる。つまり、“中心”を整えるエネルギーがある✨それが 自然栽培のお米なら、自然の光や水、土から生まれたエネルギーがそのまんま残ってて、食べるだけで「本来の自分」に戻る感覚があるんだよね🌈✨🌱静かに、しなやかに、でも芯がある。🌱自分の内側に「確かさ」がある。そんなエネルギーを、お米を食べながら取り戻していこう🌾✨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~-HIKARI腸活-自然と共に、胃=意を繋げていく宇宙腸活。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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【自然に還ると、なぜか“お腹が減らない”理由】

最近、自然に触れる時間、ちゃんととってる?🌳✨この前、田んぼや山を歩いてたら、ふと氣づいたことがあって…。「自然にいると、不思議とお腹が減らない」って感覚があったの🥹✨エネルギーが満ちるって、物理的な“カロリー”じゃなくて、「本質的な満たされ方」なのかもしれないって思った💡🌾 自然に育った野菜🌊 ミネラルを含んだ水🌿 丁寧に仕込まれた調味料そんな“自然と共にある食”を口にすると、なぜかエネルギーがスッと通る✨まるで自分の中心に、1本「軸」が立つみたいに😊✨食べ過ぎない、でも満たされてる。そんな感覚がある暮らしを、これからも大切にしていきたい🌱✨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~-HIKARI腸活-自然と共に、胃=意を繋げていく宇宙腸活。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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🌼🌸HIKARI腸活🌾🌻✨

わたしが辿りついた答えは…「次元上昇のカギは腸!」💫ステロイドが手放せないアトピー、週1しか出ない便秘、「自分の氣持ちがわからない」っていうモヤモヤを抱えていた頃。食や心を探求して、縄文時代までさかのぼって調べていったら、たどりついたのは “腸と宇宙をつなぐ” 《宇宙腸活》でした🌍✨🔑 ポイントはシンプル!自然体で生きるには【食で50% × 心で50%】。このふたつを整えることで、自己統合のスピードがグーンと上がります🚀🌱 こんな人にぴったり 🌱✅ 自然派になりたい/もっと知りたい✅ 無添加・無農薬・オーガニックが気になる✅ お菓子や外食との付き合い方を知りたい✅ 自然や動物、地球や宇宙が大好き✅ 食や腸活を実践してるけどイマイチうまくいかない✅ スピリチュアルや引き寄せ、量子、自己統合に興味がある腸と脳はつながってる。だからこそ、腸を整えることは《未来を整えること》。あなたが毎日「幸せ」って感じる回数が、次元上昇のヒントになります🌈あなたの腸がゆるみ、心がゆるみ、未来がひらいていく。そんな “宇宙腸活” を一緒に体験してみませんか?😊🌸~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~-HIKARI腸活-自然と共に胃=意を繋げていく宇宙腸活。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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