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【魚味】 8歳の時 我が家が魚を焼く時は 大きなオーブングリルで焼いて 煙をモクモク立ててた。 なので当時住んでた団地の窓から いつも煙を立ち込めさせて 外から見ると火事が起きたような 凄い光景になってる。 しかし当時の団地の住人は みんなオーブングリルで魚を焼き どこの家も魚を焼く時は 窓から煙が出てた。 しかし中には 魚を丸焦げにする家庭もあり その部屋から立ち込める煙の量は まるで煙突からの煙だった！ ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ なのでどこの家が焼き魚を 丸焦げにしたのかすぐに解り 団地の下で遊んでた子供たちは 誰の家が失敗したのかすぐ解る。 でも問題は オーブングリルで魚を焼いた後 パンやピザやグラタンを作ると 必ず魚の味が混る事だった。 それが嫌な俺は 母親にもうオーブンで魚を 焼かないでほしいと言ったけど 当然却下されてしまった。 (ノД`)・゜・。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【魚焼きグリル】 そんなある日 団地のママ友たちの間で テレビショッピングで売ってた 焼き魚グリル付コンロの話題が出た 家でママ友たちの雑談を聞いてると どうやら焼き魚を作る時 煙を出さずに焼く事が出来 ガスで焼くから美味しいらしい もしそのコンロを買ってくれれば パンやピザやグラタンに 魚の味がしみこまずに済み まずくならないのにと感じた。 この話を聞いてた俺は 「もしかして買ってくれるのかな」 そう期待を膨らませ 耳をダンボにしてずっと聞いてた。 (o'∀'))ﾌﾑﾌﾑ しかし電気屋さんで買うと 本体と設置費用が高いらしく ママ友たちの間で金額的に なかなか手が出せないらしい。 こ

野菜が豊富にある週初めお昼頃からあれとこれ作ろやっぱりアレ食べたいかも焼く？煮込む？蒸す？揚げる？・・・結局全部まとめて炒めちゃいました（笑）困った時の野菜炒めま、間違いのない料理です今日は８種類は食材入っているので八宝菜ですかね（笑）単品の野菜炒めも大好きですが何種類かの食材が入った食感旨味甘み苦味いろいろな色合い五感を刺激されますね簡単な料理だからこそ野菜の大きさ下処理炒める順番そして出来上がったらすぐ食べる！（笑笑）熱いものは熱いうちにですね今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけ焼き魚をオーブンで焼くということを知ってから家でも美味しく食べれるようになりました（笑）ホッケサイコー

絶賛魚介期間(笑）肉厚なサケを見つけてもうこれ！と手に取ったものの自宅には魚焼きグリルはありません（悲）フライパンでシート敷くやり方で焼いていましたが皮がシートにひっつくんですよねー私のやり方が間違っているんでしょうか？皮もパリッと美味しく全部食べたいうーんオーブンで焼いたらオーブンに匂いがつくのも・・食い気に押されオーブンで焼いたのですがこれが良かったです皮もパリッと　みもパサつく事なく美味しく仕上がりましたいやいや・・・もっと早く使えば良かった・・近くにあるものは目に入ってこない・・何かことわざでもありますね・・・匂いもクエン酸、重曹などの後処理すれば大丈夫でしたこれがあるからとやっていなかったことチャレンジしてこなかったことまだまだたくさんあります断捨離して残っている物には意味があるんですねモノを生かすも殺すも自分次第ですね今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけもう疲れた一日をクスッと笑に導いてくれます愛しい

【調理場】 11歳の時ボーイスカウトをしてて 横浜の日本丸に宿泊に行き 電気を使わない冷房や拡声器が 部屋に設置してある事に驚いた！ 我々の食事も船で作る事になり 調理場に行くとテーブルや食器棚が 天井から鎖で吊るされてた状態で 揺れても水平を保つようになってた そして150人分作れる釜が3個あり これが左右の棒の間に付けられてて 揺れても取り付け部分を軸に ブラブラ揺れる仕組みになってる ｵｵ♪(ﾉ)’∀｀(ヾ) 調理する時の熱を出す方法は 汽車と同じ火室があって ここに石炭を入てその熱を釜や コンロに循環させ使用するらしい 船の上じゃ火を使えないから この方法で熱を出し火室の上に 直接フライパンや鍋を載せ この熱で炒めや焼きをすると言う 更にこの火室の熱を管を通し お鍋やオーブンにも送って利用され どうやらこの石炭火力を使い 全ての料理をするという事だった ( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑ その後石炭を燃やす為 新聞紙に火をつけその上に薪を置き 周りに石炭を置くとすぐに燃え始め 更に石炭を足し料理の準備が出来た 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【調理場】 そして定番のカレーを作る為 石炭をどんどん入れて熱を強すると 火室から凄い熱が出て来て熱くなり 調理場がサウナみたいになってきた でも窓もなくダクトしかなく 全然調理場の熱が抜けず熱いままで これを我慢して調理しないとならず まさに地獄の環境だった。 その後定期的に調理場から出て涼み やっとの思いでカレーを完成させ 喉が渇き台所に水を飲もうとすると 班長に「飲むな！」と叫ばれる！ すると班長が「その水は 海水をろ過した水で飲み

「ピース天火」という名前のガスオーブンをご存じですか。料理は苦手でも道具は揃えて家族に喜ばれる料理をしたい母は、古くは無水鍋から、いろいろ調理器具を揃えることが好きでした。それでも使いこなすことが出来ず、どれだけシュークリームが膨らまずに捨てたり、シチューを焦がしたりしたことか。それほど多くも少なくもない公務員の父のお給料を、「あんたたちがお肉をたくさん食べるから、おうちにはお金が無くなるでしょ！」とまだ小学生の子供たちに怒鳴りつけていた母が一番の無駄使いをしていたのだと思います。いくら見合いで第一印象が気に入ったとは言え、父はとんだ嫁を貰ったものです。客観的に見て、母は「大外れ」だったと思います。（笑）そんな母が私が中学生のに買ってしまったのが、「ピース天火」です。この「ピース天火」は、見た目はオーブンの形をしていますが、下部がガスなどの直火で温める構造になっています。その熱がオーブン全体を温め温風が対流し、温度計が付いていて、200℃位に熱することが出来ます。つまりオーブン料理が出来ます。これは中学生の私にヒットしました。クッキーもケーキも焼くことが出来ます！私はレシピを探して、アイスボックスクッキー作りに夢中になりました。またある時はクリスマスケーキ作りに夢中になりました。アイスボックスクッキーは、チェッカー模様にしたり、渦巻き模様にしたりで思いっきり楽しみました。アイスボックスクッキーは型がなくても作れて、クッキーの種を全て使い切れるとても経済的なクッキーなのです。クリスマスケーキで得意だったのは、ブッシュドノエル。ロールケーキです。これも比較的上手に膨らみ、恰好も雰囲

【爆発音】昨日母親が作ってきてくれたお弁当をレンジで温めてたら「ボン！」爆発する音がした！何事かと思いレンジの中のお弁当を見ると特に爆発物がなく原因が解らない。俺はそのまま再度温めを続けるとまた「ボン！ボン！バン！」と凄い音がした。こんな音がしたらただ事じゃないと感じお弁当を詳しく確認した。(*･д･*)ｵﾔｵﾔすると野菜の中に細かく切られたイカがありそれが爆発の原因だった！ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ俺は最初このイカをイカと解らず白身魚と思ってた。しかしこのイカは光学迷彩をしてて回りの食材の中に完全に隠れてた。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【イカ対策】その後俺は小さいイカを１つ１つ取り除きイカだけ全部取り出した。するとそのイカはおかずの８割を占めていて凄い大量に入ってた。ｵﾛ((ヾ(*'д';*)ﾉｼ))ｵﾛでもこのままだとイカだけ冷たいままだから美味しく食べられないそこで俺はどうすれば温められるかしばらく考えてみた。考えた結果俺はアルミホイルを引いてその上に大量のイカを乗せオーブンで焼いてみる事にした。しかし俺の家は電力のアンペア契約が1番安い30アンペア。(´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝその為レンジとオーブンを同時に使うとブレーカーが落ちてしまい同時使用が出来ない。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【空腹と満腹】俺の家は電力の問題がある為最初レンジでお弁当を温めその後イカを焼く事にした。お腹が空いてたからすぐに食べたかったのだけどこのイカのせいで空腹を我慢し準備に時間をかける羽目になった。そして結局食べ始められたのが３０分後になってしまいもうお腹がペコ

【腐ったお肉】 先日母親が茹でたしゃぶしゃぶを持って 俺の家にきて冷蔵庫に入れてくれたから 後で食べようと思ったけどこの日は突然 ポテチを食べたくなり買いに行った ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ そしてスーパーに行きポテチをかご入れ ケーキ売り場に行くとシュークリームが なんと！20円引きになってたから思わず シュークリームも買う事にしてしまった そして今日の夕飯はポテチと20円引きの シュークリームになってしまいせっかく 母親がしゃぶしゃぶ持ってきてくれたが 食べずに終わってしまう 翌日朝食からしゃぶしゃぶはきついので 夕飯に回す事にして朝は普通に唐揚げと ご飯を食べ食後唐揚げ食べても平気なら しゃぶしゃぶでも平気だったと気づいた なのでお昼に食べようと思い冷蔵庫から しゃぶしゃぶを出すと凄く変な臭いがし 腐った臭いじゃないが肉の臭いでもなく 冷蔵庫に入れて1日たったらかと感じた それかもしかすると母親が持って来る時 直射日光に当たってたから腐ってしまい 変な臭いが付いたのかもしれないと思い 何とかこの臭いを無くそうとする そこでお酢とポン酢に肉を浸し冷蔵庫に 夕飯まで入れておき食べる時温めでなく オーブンで焼き焼肉にすれば臭い匂いが 消えると感じやってみる事にした！ ((o(*´∀`*)o))ﾜｸﾜｸ♪ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【腐肉復活！】 そして6時間後お酢とポン酢漬けの肉を 冷蔵庫から出し臭い確認するとまだ少し 変な臭いが残ってたがだいぶ変な臭いが 上書きされた様で焼いてみる事にした °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° その前に肉を一切れ食べると臭いと同じ 味が

おはようございます♡みなさん、いかがお過ごしでしょうか♡週末の日曜日♡ゆっくり過ごしてくださいね♡今朝も晴れ☀️朝のいま桜🌸を見に、お出かけ中です☺️心を癒しにお散歩タイムを楽しんできます♡＊写真はイメージですいまは日曜日の19時頃✨ご飯を食べてゆっくりしてるところです☺️＊写真はイメージです今朝は黄砂がきていて辺りは濃い霧でした💦晴れる予報だったから洗濯物できないと悲しんでましたが＊写真はイメージです9時くらいになって霧も晴れてきた☀️ようやく洗濯物を干せると思って感動🥺無事に洗濯物をほせました✨＊写真はイメージですそんな、朝の日常を過ごしてた土曜日です✨ひとつ幸せを感じたことがあって前に買ったカレーパンを＊写真はイメージですオーブンで焼いたらめちゃくちゃ美味しかったこと♡みなさん知ってました？オーブンで焼いたら最高に美味しかった✨＊写真はイメージですまぁみなさんもご存知だと思うけど、こんな幸せを感じると気持ちいいもんですね✨ほんとに☺️そんな朝やお昼を過ごしてました✨＊写真はイメージです翌朝✨いつもの早朝に起きて朝散歩🚶外は晴れてて桜🌸が咲いてました☺️やっぱり綺麗ですね♡いつ見ても癒されます✨＊写真はイメージです家に帰ってコーヒー☕︎をいただきます✨美味しい楽しみながらさらに、お出かけの準備☺️桜のお散歩をしてきます♡＊写真はイメージですさて、読書をしながらお出かけです✨明日は桜の日記でも書こうかな🌸お楽しみ✨みなさんも週末の日曜日♡ゆっくり過ごしてくださいね♡それでは今日もみなさんにとってステキな1日でありますように♡

最近、スーパーで売っているさつまいも（1本150円くらいの安いさつまいも）を買って、家のオーブンで焼いて、焼き芋にして食べているよ。ねっとりしたあま～い焼き芋は、できないけど、それでも手作りの焼き芋は、おいしい。手作りの焼き芋は、素朴な焼き芋。僕が好きな焼き芋。甘くて蜜がいっぱいあるねっとりした焼き芋も、もちろん好きだよ。でも、素朴な焼き芋も好き。そして、手作りの焼き芋をそのまま食べてもおいしい。でも、バターをつけたり、塩をかけたりすると、もっとおいしくなる。プチアレンジをしたり、そのままでも食べたりしているよ。何でも手作りっておいしいんだよね。