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こんばんは　博多のまろんです♪今日も食べ物の話題です。どれだけ食いしん坊なのか( ´∀｀ )一日一日と少しずつ秋らしくなってきて、食事にも温かいお汁ものが欲しい季節になってきましたね！（数日前まで半袖短パンでそうめんを食べてた私。。（笑））昨日から某アイドルのファンミーティングで関西に行っていた友人から、お土産にと今日は京都の白味噌を頂きました！うわぁ～やった～！初の白味噌✨九州では白味噌になかなかお店で出会うことがありません。九州は、麦味噌か麦と米の合わせ味噌が主流なのです。京都や関西圏にお住まいの方、関西出身の方にはおなじみかと思いますが、九州では普通のお味噌汁に白味噌を使う習慣がないんです。ふんふん♪京都の「白味噌」は、米の麹をたっぷりと使い、薄口で滑らかな舌触りと上品な甘みが特徴とのこと。京都のお雑煮には「白味噌」がかかせないそう！我が家のお雑煮は、あご（とびうお）でお出汁を取ったお吸い物風なのですが、お雑煮がお味噌仕立てなの？めちゃくちゃ興味あるわ～！！賞味期限が90日ほどと短いのですが、大切に保存して（ちびちび大事に頂こう（笑））来年のお正月は、あごだし風と白味噌仕立てと２種類のお雑煮を作ってみたいと思います！美味しかったらリピしたいなぁ♪またすぐググってみたら、アマゾンさんで買えそうでした。

こんにちは 今日もいい天気ですね 今日はコーヒーの話ではなく 一杯のお餅 でもなく お雑煮です お正月に みなさんも お雑煮を 沢山召し上がりましたか 私も沢山 いただきました ぜひ 提案したいです！ お雑煮って お正月だけでいいのでしょうか？ 普段の日に 朝もお昼、夜でも いつでも お味噌汁のように ごはんやおかずと 一緒に 食べてもいいのではないでしょうか？ ちなみに 私は学生の時の忙し朝に お雑煮を食べて 学校に行ってました お雑煮と言っても いたってシンプルなお雑煮です お出汁にその時ある 野菜やねぎ（ない時はなにも入れずに） をいれて お醤油や塩、お酒で 味を調えるシンプルなお雑煮です もはやお雑煮ではないかもしれませんが シンプルで美味しいですよぉ～

今朝、お雑煮を食べたんです。厳密にはお雑煮ではなく、みそ汁にもちを入れたものなんですけどね。でその時おもったんです。なんか味が物足りないなって。みそ汁単体だとおいしいのに、もちを入れた途端に物足りなくなるってどういうこと？とふしぎになって調べたら、理由がわかりました。みりんが足りなかったんですね。つまり、みそ汁＋もち＋みりん＝お雑煮なのに、その方程式を知らないがゆえに、なんか足りないお雑煮を自ら作り出してしまってたんです。なるほどなーと。そしたら今度は、みりんて何？となりまして。調べたら、料理に【コク】や【奥行き】を与え、また【旨味を閉じ込める】といった役割もあるんですって。でも、全部抽象的な表現じゃないですか。しょっぱいとか、甘いとかならわかるんですけど、料理にそこまで詳しくないのもあって、結局コクってなに？となったんですよ。言いたいことはわかるんですけどね。でも逆に気づいたんです。こんな【言いたいことはわかるけど】みたいな、かゆいところに手が届くことばを作ったひとって凄くない？って。私も芥川賞をとるころには、かゆいことばの作り手になっていたいなあ。いってらっしゃい。

今日もご覧いただきましてありがとうございます。良い一日をお過ごしください(*^^*)

【地震の余波】 正月新年早々大地震があって 挨拶のあけましておめでとうも自粛し 初詣も行けなくなってしまい ずっと家にこもってしまった。 (ノД`)・゜・。 しかし初詣は 暇だったら1人で行こうとしてて 特に問題なく中止する事ができ 友達がいない身軽さを感じてしまう テレビCMもACジャパンの ポポポポーン！に全部変わると感じ 早速テレビを見てみたら 全部変わってなくて安心する。 でも被災地のニュースが中心でとても心配になってきてしまい とりあえず支援金を送ろうとしたら 怪しい所しか行ってなかった。 なのでもっとよく調べてみたら 石川県がもうすぐ義援金募集の口座を 専用に開設するようだからそれを待ち そこに直接寄付をする事にした。 (´∀`*)ｳﾌﾌ SNSでこの地震の原因は 他国が行った人工地震攻撃と言う 荒唐無稽な情報が出回っていたけど 本気で信じる人がいるのだろうか？ ロシアの軍事作戦でポセイドンと言う 人工的に地震を起こし津波を発生させ 町1つ無くす計画があるけどこれは コストがかかりすぎて現実的じゃない 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【ラーメンと御節】 お正月どこも行けなかったから せめて外食しようと思い外に出て どこか良い所ないか歩いてると ラーメン屋を発見し入る事にした しかし凄く込み合ってて 寒い中みんな外で並んでるから 入るのをやめて持ち帰りにし 家で食べる事にした。 ここの天元と言うラーメン屋は つけ麺がすごく美味しくて有名で 大盛買って食べたかったけど また胃もたれするから普通盛にする でもせめてスープを多めにしたくて 売り場のお姉さんに頼んでみたら

アロハ☆ハナイノウエです。大晦日から新年の三が日が国として祝日になっている日本では、特に今年はお休みの日が長い方が多かったそう。あらゆるご職業の方がいらっしゃるので、お休みが少なかった方は本当にお疲れさまでした。ハナにとって大晦日から小正月までは、１年の中で日本の素晴らしい食文化を感じられるタイミングです。年越し蕎麦、おせち料理、お雑煮、お屠蘇、鏡開きをして小豆粥。地産地消の縁起物ばかり！でも、特におせち料理は食べないご家庭も多く、小正月の小豆粥を食べる習慣がない家庭も増えているそう。小正月という表現を知らない方も多いと聞きました。皆さんはいかがですか？ハナはハワイで年を越したことはありませんが、もしもハワイで過ごす年があったとしても、年越し蕎麦もおせち料理もお雑煮も食べて、鏡開きもしていたはず。ハナファミリーが珍しいわけではありません。ハワイは日系移民の食文化が強く残っているので、スーパーでは既存のおせち料理だけでなく、手作りするための食材も豊富。鏡餅も門松もたくさん並びます。お餅をつく石臼も！おせち料理の予約を受け付けているお店も多いですし、日本と違って大晦日もお仕事の方が多いので調理されたおせち料理が並ぶのは大晦日のハワイのスーパーも日本のスーパーと同じです。伝統文化と四季がある日本は食べて運気を高めやすい行事食が多いと感じてきたので、４割以上もの方がおせち料理は召し上がらないそう！日本ではどのご家庭も必ず召し上がると思っていたので、とても驚きました。ハナはハワイでスピリチュアルパワーを授かりましたが、年末年始の日本の行事食は新しい年へのスピリチュアルパワーの浄化とアップ

こんにちは！ひでみちです！あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします！と、言うことで、ココナラくじの通知が来てましたので、さっそく引いてみました！もうお馴染みですね！動画にしましたので、よかったら覗いてみて下さい。あなたは何が当たりましたか？よかったら教えて下さいね♪