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小豆は、日本の伝統的な食材として知られていますが、その小さな粒には驚くべき健康効果が潜んでいます。小豆がどのように健康に貢献するのか、その特長を分かりやすく紹介します。 豊富な栄養素 小豆には、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1、葉酸、鉄などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、身体の正常な機能維持やエネルギー生成に不可欠です。特に、鉄分は貧血予防に役立ちます。 血糖値のコントロール 小豆には低いGI（血糖指数）があり、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。これにより、糖尿病予防や血糖値の安定に寄与します。 美容効果 小豆にはポリフェノールやアンチオキシダントが含まれており、これらは細胞を守り、老化を防ぐ役割があります。また、ビタミンB2も豊富に含まれており、肌の健康維持に寄与します。 ダイエットサポート 小豆の食物繊維は膨張する性質があり、満腹感をもたらすため、食事制限やダイエット中の方におすすめです。また、余分な脂肪の吸収を抑える効果も期待できます。 デトックス効果 小豆には体内の余分な水分や毒素を排出する効果があり、腎臓や尿道の健康をサポートします。これにより、むくみの軽減や代謝の向上が期待できます。 小豆はには様々な健康効果が凝縮されています。日常の食事に取り入れることで、美容や健康の維持に役立つだけでなく、食卓に新たな風味も加えることができます。ぜひ、小豆を上手に活用して、健やかな毎日を送りましょう。

起き抜けのむくんだ顔、立ち仕事でむくんだ足、もう嫌になりませんか？マッサージもいいですが、薬膳で解決してみましょう。今回はむくみを取る効果がとびきり強い、はと麦小豆粥の作り方を紹介します。材料（約2人分）・米1/2合 ・はと麦大さじ2 ・小豆大さじ2 ・塩少々 はと麦、小豆ともに強い利尿作用があり、むくみを取ります。特に小豆は血行を良くするので、血流に乗って様々な箇所のむくみが取れます。 作り方・小豆をやわらかく炊く。かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて20分煮る ・米とはと麦を合わせて炊く。小豆の茹で汁と水を合わせて650mlになるよう調整し、火にかけて煮立たせる ・煮立ってきたら弱火にし、30～40分炊く ・お粥ができたら煮た小豆と混ぜ合わせ、塩少々で味を整えてできあがり 小豆を茹でこぼさず、茹で汁ごと使うのがポイントです。小豆の利尿成分は1番目の茹で汁に1番多く含まれているためです。 小豆とはと麦は化膿を取る効能もあるとされており、ハトムギは美肌を作る食材としても知られているので、ニキビがあったらそちらにも効果があるかもしれませんよ。 ※むくみは腎臓などの不調によることもあります。ひどい場合は医療機関での検査をおすすめします。※ここで紹介したものはあくまで食材です。適切な時に適切な医療にかかりましょう。

7月7日にお赤飯を炊きました♪ちょうど小豆を炊いたものが少し残っていたので、早く使い切らなきゃ！ということで赤飯を炊いた次第です。それをＦＢに載せていたら意外と多くの方が「赤飯、好き！」とコメントをくださいました。わたし、ほとんどコメントをいただくことがないし、イイねも少ないんですよ。自分の投稿で精一杯で、人の投稿を見に行くことが無いからね…それなのに今回はイイねが多くてびっくり～夏に赤飯の記事を載せる人、いないから珍しかった?赤飯って3月4月の卒業、入学の頃の風物詩？写真を撮るために赤飯のおにぎりに油をハケで塗って、写真写りを良くしてみましたが、全く効果が現れてない！残念・・・小豆は腎臓にも良いので、月に一度は食べると健康にも良さそうです。今回は黒ごまがなかったので、赤飯の上に載せたのは生胡椒。これが意外とベストマッチ。ちょっとピリ辛が赤飯と一緒に食べるとおいしいの！赤飯食べて、元気になってますます若返ろうっかな♡

昨夜、初めて自分であんこを作ったんですが、めちゃくちゃ美味しくできたので、その嬉しさで描きました。あずき美味しい。あずきってヤギの目みたいでかわいいよね。

先日 韓ドラを 観ていたら場面は、霊に 小豆を ぶつけると言ったら小豆を 怖がっていました不思議に思っていましたがやはり 小豆には 特別な パワーが あるようですお彼岸に おはぎ ぼた餅 が お供えされるのも なるほど って思います。小豆を 調べてみると悪魔除け と 言われています出雲大社での 神在月(神無月) では全国から 集合なされた 八百万の神様方には 小豆を煮て 餅が 入った、ぜんざい が もてなされますがぜんざいの 由来は神在 … じんざい→(なまって) ぜんざいと 変化したそうですまた、小豆を煮て小豆茶を 飲んだら身体に よろしいと 言われていますね小豆には 良いことばかりだようですな…ぜひお供えしたり食べたりして下さいね

アロハ☆ハナイノウエです。以前にここのブログでも書いたような気がしますが、私はハワイでも日本の伝統文化を大切に両親から育てていただいたので、毎月１日はお赤飯を頂くおついたちが当たり前でした。「１日の夜にはお赤飯が食べられる♪」と楽しみに育ってきて日本でのおついたちという文化だからとも聞いていたので、日本の方でお赤飯は１年に二度も食べないという方も多いと知った時は驚きましたし、不思議でした。お赤飯はお祝いの席での定番ということは多くの日本の方もイメージしやすいと思いますが、これも邪気を払ってくれるご飯という意味もあるのですね。小豆とお米とお塩の力がそろったスピリチュアルパワーたっぷりごはんということです！お赤飯は冷めてもおいしいので、外で食べるためにおむすびにしてもいいですね。ハワイのイベントで提案してご用意したら、初めての赤いONIGIRIに皆さんびっくりしながらも好評でした♪日本ではお赤飯はコンビニでも買えて、日本のおいしいお米を使ったおむすびもあると聞いているので一度買って食べてみたいと思います！どこのコンビニでも買えるのかしら？皆さんはコンビニでお赤飯を買ったことはありますか？冷たいお赤飯もおいしいので、テイクアウトにも便利ですね♪