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こんにちは♪薬剤師＆国際薬膳師のひさです。今日は「しそ」について。しそは、殺菌、解毒作用がある食材。アレルギーを起こしやすい海産物と共に食卓に出されることが多いですね。それに、発汗をうながして、お腹を温めてくれるすぐれもの♪ゾクゾクっと寒気が来た時辛味が体を温め、風邪を予防してくれます。しそ（大葉）と生姜、それに、陳皮も加えて、温かいお湯を注ぐと、風邪予防に役立ちます。飲みにくい場合は、黒砂糖を加えても良いです。胃液を分泌してくれて 食欲増進、胃もたれ、消化不良の時にもレシピに加えてみてください。胃腸の回復には白ゴマと合わせるもの良い♪気分がすぐれない時ストレスでのどのつかえがある時、気を巡らせてくれるので、精神安定にもおすすめです。そんな時、みょうがなどと一緒に和え物にしてもいいですね。（豆腐との組み合わせも美味しいですね♡）私の体質タイプ診断でいうと、気鬱体質の方におすすめ。しそは「蘇葉（そよう）」という漢方になります。気うつの症状がある方の漢方薬の中に含有されていることがあります。しその種は、「蘇子（そし）」といい、これまた、漢方薬の原料になります。抗アレルギー作用があるため、最近は花粉症にも良いとされているとか。今は、花粉症のため抗アレルギー剤を服用されている方がとても多いです。効果のある薬も非常に多い！加えて、しそ（大葉）も召し上がってみると良いですね。しそ（大葉）を使ったレシピはたくさんあるけど、ゆかりとしそ（大葉）でおにぎり肉巻きパスタ風味豊かなサラダ少々面倒くさがり屋の私が好きなのはしそ（大葉）と納豆の組み合わせ。めちゃくちゃ美味しいです。チーズも加えてしそ納豆

リビングルームの窓辺で大葉を水耕栽培しています。短日植物の大葉は夜の時間が長くなると花芽を付けるようです。室内の明かりがあるのである程度抑制できそうですが、Geminiに聞いてみたところ夜間に赤色LEDを照射すると花芽を抑制できるようです。赤色(630nm付近）、数ルクスから効果がありそう、夜間に数分間以上（余裕をみて２時間）と言うことでした。電気代を気にせず、乾電池駆動で花芽を抑制できるなら試してみようと思いました。電池駆動ならロールカーテンの裾や突っ張り棒に取り付けて配線要らずで使えそうです。時計要らずの時限タイマーにして気軽に試せるように試作します。動作は、点灯待機　→　点灯　→　終了待機と言う３つのモードです。操作手順は以下の通りです。１．電源を入れる（電池を入れる）２．押しボタンを押して点灯待機を開始する　　この時、ボタン操作で点灯待機時間を　　２，４，６，８，１０時間から選択可能３．待機時間が終わるとLEDを所定の時間（１時間）点灯する４．点灯時間が終わると終了待機を開始しSLEEP状態になる　　SLEEP中にもボタン操作を受け付けて２に戻るペットボトル２本に分けて栽培しているので、高輝度LEDを２個制御します。点灯時間中は２つのLED1とLED2を５秒間隔で交互に点灯させることにしました。また、ボタン操作の際に電源電圧を測定し、所定の電圧より低い時にLEDで警告するようにします。電源電圧測定にはPIC内蔵のコンパレータと基準電圧FVRを使いますが、コンパレータの消費電流が大きく、消費電流が83uA程になってしまいます。ボタン操作の時以外はコンパレータとFVRの動作

大葉とチーズと鶏肉を組み合わせて食べたい・・・大葉を天ぷらで食べたい・・・そんな欲望から、実家（半分農家）の土を貰ってプランターと大葉の種を買って栽培を始めました！！大葉の種はホームセンターで１００粒近く入っているのに１００円ほどで購入できます！しかし、いざ種を植えてみても全く芽が出ない・・・生えてきた！と思ったら得体の知れない雑草ばかり・・・得体の知れない雑草の中でも大葉の可能性がありそうな丸い葉の雑草は期待を込めて見逃してやっています。二週間経っても芽が出ず、ネットの力に頼ると、「そのまま植えても芽は出ないので１晩は種を水に浸してから栽培しましょう♪」とのこと・・・ただプランターの土に指で北斗神拳して種をインサートしただけです・・・種のパッケージに書いておくれ！！！！！！😭と嘆きながらも最寄りホームセンターまでダッシュ！！（車で）今度は種を１晩浸して願いを込めてプランターに植えると二週間ほど経ったある日・・・キャワイイお芽芽たちが生えてきてる！！！！ちなみに1回目の大葉疑惑のあった得体の知れない雑草はしっかりと大葉でした！！常に土が湿っているくらいの水やり頻度が良いみたいです。この子たちが早く大きくなって自分のお腹の中に飛び込んでくれるのを固唾を飲んで見守っております・・・🤤

以前の記事で花芽抑制用のLEDを作って使用していました。8月28日に使い始めて4か月弱の間、電池交換を促す動作が見られませんでした。もう少し電流を増やしても良いように思います。順調に見えていましたが、先日花芽を見つけてしまいました。花芽は1cm未満の内に摘心したのですが、写真を撮り忘れてしまいました。大葉の花芽は初めて見るので間違っているかも知れませんが、左右に広がらずに出来ていました。 比較用にLED光を当てない株で見つけ、数日後にはLED照射している株でも複数の花芽？を発見しました。今回作ったLED照射だけでは花芽を抑えることが出来なかったことになります。大葉はタイトル画像の様に葉が縮れ気味で、成長が遅くなり、下の葉が少しずつ茶色くなって落ちるようになりました。それでも水が減ることと小さな新しい葉が出ているので、このまま冬を超えられることを祈っています。今シーズンは見つけ次第に花芽を摘みながら様子を見ます。来シーズン以降はソフトウェアの時間定数を変えて試してみる予定です。まずは同じ光量でトータルの照射時間を変えずに実験を予定します。それでも駄目ならLEDの電流を増やして光量を上げてみようと思います。急ぐ実験ではないので1台の試作機で気長に進めます。今後とも宜しくお願いします。

私今日やっちまいましたのさ。耳鼻科の予約が１０時半だったので急いで出かけて、ああしまった。診察券を忘れた、あ、スマホも忘れた！と狼狽えながらせっかく頑張って行ったのに、なんと休診日。明日でしたさ。（笑）むかついてそのままデニーズ行っておろしハンバーグセットを食べ今帰宅。ところでそれを食べながらふと思っていたんですが、皆さま海老天すきですよね？アレルギー持ちの方以外大抵好きなんじゃないかと思います。わたしも好きです。（笑）でも、私大葉の天ぷらも大好きなんです。自問自答しました。「じゃあ海老天と大葉の天ぷらどっちがいいの？」それに答えました。「それはちょっとずるくないか？」そして少し考えて思ったんです。「大葉の天ぷら三枚と小さな海老天なら大葉がいいという程度には大葉が好き」おろしハンバーグのおろしの下敷きになっている大葉を見ながら思っていた事でした（笑）

前回の記事「大葉の花芽抑制（光中断）用LED制御」https://coconala.com/blogs/2433234/622299で作成したプログラムを使って実験を行うための試作をしました。ペットボトルのキャップを加工してロールカーテンの裾に取り付けられるようにしました。フレーム？はペットボトルの一部です。 電子部品はLEDｘ２、単４電池ｘ２、PICマイコン(16F18313)、タクトスイッチと幾つかの抵抗、コンデンサです。上から見るとこんな感じです。こんな風に取り付けます。（手作り感たっぷりです）レンズ付きのLEDなので、大葉から離して照射します。大葉の草丈が30cm程度ですから、50～60cm離しています。 ロールカーテンなので自在に調整できると思います。 弱い光でも花芽を抑制できそうな情報があったので、暫く実験してみたいと思います。 産業用であれば、光の強さや照射時間に余裕を持たせて確実に花芽を抑制するのだろうと思いますが、趣味なので配線要らずの電池駆動に拘りたいと思います。 もしも花芽が出来るようでした照射時間などを調整してみます。今後とも宜しくお願い致します。