すべてのカテゴリ

ミスジってご存知でしょうか?ミスジは、肩甲骨の裏あたりに位置した「ウデ肉」にあたるらしいです。肉の真ん中と、その上下に3本すじが入っていることから「ミスジ（三筋）」と呼ばれているらしいです。希少部位らしく、スーパーに並んでいることはめったにありません。 私が最初にお目にかかったのはいきなりステーキです。 昼限定の柔らかステーキとして提供されていました。 今は、なくなってしまったようです。 なお「やっぱりステーキ」に行くと、150g　で　1000円の定食として出されているようです。今までずっともも肉で挑戦していたので、 比較対象ができなくなるので避けていましたが、 ミスジを今回初めて使ってみることにしました。 柔らかい部位らしいので、柔らかいステーキができること請け合いです。 今回もまたミオラ使ってみました。前回と同じようにA:ミオラを同量の水で溶いてその中に肉を漬け込むB:ミオラを直接振りかける C:何もしない (左:C 右A)(B)今回は1時間の漬け込みを考えていましたが、 多少つけ過ぎて1時間10分から20分くらいになってしまいました。 以下のような結果になりました。A:酵素が効きすぎ B:ちょうどよいか、酵素が効きすぎの境界線 C:もとの肉が柔らかいので十分柔らかい (左C 右B)(C)(肉を7分休ませた後)この実験の結果、ミオラはもともと食べられない肉を食べられるようにするというわけではなく、肉質を1ランクぐらい上げるような感じです。 ここを踏まえて、肉の選定をすればよいと思います。もともと固くて食べられない肉を、強引に柔らかくしようとすると、酵素で肉の表面がボロボロに

こんにちは。たつやです。柔らかいモノのシミュレーションは、おもしろいです。前回は生卵をプライパンに落としましたが、他にもいくつかGodot Engineで遊んでみました。プリンぷるぷるドミノにょろにょろSoftBodyのつかいどころGodot Engine の SoftBody は、予測のつかない挙動をすることがあるので、見た目の飾り程度の使用に留めておいたほうが良い。※公式ドキュメントにも、トランポリンのような、プレイヤーが触るギミックには使わないよう書いてある。現に、ぷるぷるドミノなんかは、かなり扱いが難しい挙動をした（録画しながら動かすとうまく倒れない）。とはいえ、触って楽しめるようなおもしろいことに使えないかなとも思う。生卵の記事↓

我が家の愛犬を描いてみました。何犬かわかりますか？ダックスと、プードルです。

タイヤが何故黒いのか考えた事がありますか 急に聞かれて思いつく事は「見た目のため」 「汚れが目立たない為」「夜でも見えやすく するため」等を思いつくかもしれませんけど 本当の理由は違います 黒い訳はゴムの中にカーボンブラックという 黒い粉を大量に混ぜているからです カーボンブラックは凄く細かい炭素の粒です 簡単に言うと高品質な「すす」の様な物です この黒い粉をゴムに混ぜると驚く程にゴムが 強くなります 例えば輪ゴムの様に柔らかいゴムが飛行機を 支えられるほど丈夫になる位大変化します 100年以上前のタイヤは今の様な黒でなくて ゴムその物の色に近い白っぽい灰色でした でも20世紀初頭に技術者がゴムの中に黒色の カーボンブラックを混ぜると驚く事が起きて タイヤがとても長持ちし丈夫になったのです 中には10倍以上硬くなる事もあってそれ以来 タイヤは黒くなり世界中で使われ始めました しかしカーボンブラックを混ぜると強くなる という事は解ったのですけど強くなる理由は 100年以上判明しませんでした 科学者達は長い間「多分こう」「いや違う」 「別の理由では？」と議論を続けてたのです その中で一番有力だったのが「ガラスの橋」 と言う説です これはカーボンブラックの粒子の表面が少し ベタベタしてて近くのゴム分子をつかまえる という考えでした すると粒の周りのゴムがガラスの様に硬化し 粒間もベタベタ部分で橋の様に繋いで全体を 強くしてると考えられてました でもこの説は問題があり硬くなる部分は粒の 一部分だけでしかもタイヤが実際に使われる 温度だと橋の様に繋がった部分の強度が弱く なり橋が壊れます

毎日暑いですが、元気にお過ごしですか？まん延防止等重点措置になり、自粛しております。少しでも涼しく感じれるように、描いてみました。もう少しでオリンピックも閉会致しますが、元気で、健康にお過ごしください。

【お菓子の誘惑】 6歳の時当時住んでた埼玉県の三郷団地で 節分に公民館の屋上から豆でなくて菓子を 巻まくイベントが行われ俺と弟のヨッチで レジ袋2つ分満杯にお菓子を取ってきた °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° しかしそのお菓子は一気に全部食べられず 毎日少しずつおやつに出すと言われそれが 我慢できない俺とヨッチでお菓子を盗んで 食べてしまい見つかって母親に叱られた それ以来盗み食いをやめ毎日のおやつの時 母親から貰える分だけで我慢し続けてたが 翌日のおやつに母親が取り出した菓子袋を 見ると昨日より量が少ない気がする なので「昨日よりお菓子の少なくない？」 と母親に言うと「そんな事ないよ」と言い 3歳のヨッチにも聞くと「わかんない」と 言われてしまいそれ以上追及できなかった その日の夜11時頃俺はトイレに行きたくて 目が覚めるとリビングが明るくて俺はまだ 父親と母親はお酒飲んでるのだと思い何か 美味しい物食べてたら貰うと思って行った そしてリビングに行き何食べてるか見ると なんと！俺とヨッチのお菓子をおつまみで 食べてるのを発見し「それ僕のお菓子！」 と思わず叫んでしまう！ すると母親が「ごめん少し貰っちゃった」 と言い父親は「お詫びに一緒に食べよう」 と言うので俺は嬉しくなりヨッチを起こし おつまみ分出したお菓子を食べる事にした ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【おやつの試練】 そして俺は母親の膝に座りヨッチは父親の 膝の上に座りお菓子を取って貰い食べると せんべいやピーナッツやクルミ等の菓子で 美味しいが硬くてとても食べ難かった ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟ

【移動】 3歳の時母親が弟を妊娠したから1時的に 家事の負担を減らす為おばあちゃん家に 住み込んだが俺がおばあちゃんに甘えて 離れなかったので結局母親が家事をした (´∀`*)ｳﾌﾌ この頃玩具をたくさん買って貰ったから 退屈せずに毎日楽しく過ごす事が出来て お祖母ちゃんにもずっと甘えられたから 毎日とても楽しい一時を過ごしてた ある日母親に陣痛が襲い痛くて動けない 時間と痛みがなくなる時間が交互に来て 何が起こったかよく解らない俺は怖くて 母親の事が心配になる そしてこの日の夜俺が寝てる時に母親は 痛みが治まらないからタクシーを呼んで 駅前の救急病院に行きそのまま入院して 翌日弟が生まれたらしかった 翌日俺は家にお祖母ちゃんしかいなくて 凄く静かな朝を迎え母親と父親がどこに いるのか聞くと弟が生まれるから病院に 行ったと教えてくれた 朝食後俺はおばあちゃんと一緒に徒歩で 駅前の病院に向かったが途中で歩き疲れ おんぶしてもらいそこで寝てしまったが 注射の臭いがし病院と解り恐怖で目覚る でもこの臭いを我慢しないと母親の所に 行けないから何とか耐えエレベーターの 乗り場に来て扉が開くとエレベーターの 中の空間が凄く広て驚いた！ ∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!! 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【初対面】 俺は毎日行くデパートと全然違う巨大な エレベーターの中で驚きおばあちゃんに 「何でこんなに広いの?!」とたずねると 「ベッドごと入るからだよ」と言ってた ( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑ その事を聞いた俺はベッドに寝たままで エレベーターで移動できるなら朝起きず 自動で公園に連れてっ

こんにちは。たつやです。Godot Engineで、フライパンの上に生卵を落としてみました。ぷよんぷよんしていて、面白いです。柔らかいもの（ソフトマター）は扱うのが難しいですが、何かおもしろいことができたらいいなと思います。