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毎月、月末が来るたびにドキッとする瞬間があります。在庫CSのデータが届いて、来月の保管スペースを計算しなきゃいけないやつです。商品ごとのCS数を見ながら「常温がこのくらいで、チルドがこのくらいで、冷凍が……」と電卓とExcelを行き来して、温度帯ごとに必要パレット数を出す。最後は「たぶんこのくらいあれば大丈夫」という感覚で終わらせる。でも実際のところ、その"たぶん"って、どのくらい信頼できますか？私は物流・倉庫の現場に10年以上いました。正直に言うと、スペース計算を感覚でやっていた頃、入庫当日に「チルドが足りない」となったことが何度かあります。逆に、確保しすぎてスペースが余り続けていたことも。どちらも、保管損益には確実にダメージを与えていました。---## 温度帯管理がなぜ難しいか常温倉庫だけなら、パレット計算は比較的シンプルです。でも、冷凍・チルド・常温の複数温度帯を持っている食品倉庫や物流拠点では、話が全然変わってくるんですよ。理由は大きく2つです。**温度帯ごとに保管単価が全然違う**常温保管の相場は1パレット月3,000円前後ですが、冷凍になるとその倍以上かかることもあります。温度帯を混同したままコスト計算をすると、保管費の見積もりが大きくズレます。これ、月単位で積み重なると意外と大きな差になるんですよね。**温度帯ごとにスペースが独立している**常温のスペースが空いていても、冷凍スペースが足りなければ意味がない。逆に冷凍スペースが余っていても、常温の棚が全部埋まっていれば入庫できない。温度帯別に「今何パレット使えるか」を個別に把握する必要があります。これを毎月手計算で