まさに青春の味、ラーメンが何倍も美味しく感じる魔法の言葉
海野です。無類のラーメン好きの私が書き出したら止まらなくなるので、これまでラーメン記事は封印していました(笑)。ですが今回は、どうしても紹介したい一杯があります。それは、私の青春そのものでもある「壱発ラーメン」。八王子税務署へ用事があり、その帰りにふと思い出して寄ってきました。少し遅い時間でしたが、「今日はここしかない。」そんな気分でした。JR八王子駅から徒歩15分ほど。決して駅近ではありません。それでも何度でも通いたくなる理由が、このお店にはあります。昔と少し場所は変わった気もしますが、お店に入ると聞こえてくる店員さんの元気な掛け声。「あぁ、この空気だ。」20代の頃、車で近くを通るたびに食べに来ていた記憶が、一気によみがえりました。◾️まさに青春の味壱発ラーメンに来ると毎回悩みます。めかトロチャーシュー(1,200円)か。ネギトロチャーシュー(1,300円)か。私の中では、この2つが看板メニューです。山のように盛られたチャーシュー。そこに、とろろ。さらに、ネギかめかぶ。豪快なのにどこかヘルシー。ボリューム満点なのに最後まで飽きない。このギャップがたまりません。20代の頃は近くを通るたびに食べていた、まさに青春の味です。◾️ラーメンが何倍も美味しく感じる魔法の言葉私が壱発ラーメンを好きな理由は、美味しいからだけではありません。体験そのものが最高だからです。ラーメンが運ばれてくると、店員さんが元気よく、「丼に咲いた一輪の花。どうぞご賞味ください。」と言ってくれます。この一言だけで、ラーメンが何倍も美味しく感じるんです。料理は味だけではありません。誰と、どんな空間で、どんな気持ちで
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