飲食店の店長やオーナーの孤立・運営課題に伴奏します

ご覧いただきありがとうございます。飲食業界で10年以上にわたり店長・多店舗統括を務めてきた店舗マネジメントの専門家です。 これまで直営店・複数店舗の現場運営を中心に、スタッフ育成やオペレーション改善、組織づくりを支援してきました。 現場のリアルな状況に合わせて、アルバイトの定着・育成から日々の店舗オペレーション改善までまるごとサポートします。 ■ 実績 ・カフェ・飲食チェーンなど、複数店舗の統括および現場マネジメントを担当 ・離職率の大幅改善、スタッフエンゲージメント向上による全国表彰（年間最優秀店長賞）を受賞 ・ピーク時オペレーションの標準化・マニュアル刷新によるサービス品質向上と業務効率化 ■ このサービスで解決できること ・アルバイトや新人がすぐに辞めてしまい、育成が追いつかない ・指示待ちスタッフが多く、チームとして現場がうまく回らない ・店長・責任者として孤独を抱えており、誰にも相談・壁打ちができない ・日々の業務に追われ、接客サービスやオペレーションの見直しまで手が回らない ■ サービスの特徴・提供内容 ・現場の状況や人間関係に合わせた「具体的な育成・声かけ」のアドバイス ・新人が定着するための受け入れステップや育成フローの整理 ・ピーク時のオペレーション動線や業務分担の見直し・改善提案 ・店長・リーダー自身のメンタルケアや業務の優先順位づけサポート トークルームでのメッセージ相談を通じて、貴店の状況を詳しくヒアリングし、明日から店舗で実践できるアクションプランをご提案します。 ■ 進め方・スケジュール お悩み・店舗状況のヒアリング → 課題の根本原因の整理 → 具体的な改善アクション・声かけのご提案 → 質疑応答・アドバイス、の流れで進めます。 ご購入後、トークルームにて現在のお困りごとを自由にお送りください。 状況をお伺いしてから1〜2日以内に初回の詳細なフィードバックをお届けします。 ■ 最後に 「どこから相談したらいいかまとまっていない」という段階でも全く問題ありません。現在の状況をそのままお話しいただくだけで大丈夫です。 ひとりで抱え込まず、まずはお気軽にご相談ください。 スタッフがいきいきと働き、店長自身も笑顔で運営できるお店を、一緒に作っていければ嬉しいです。