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家の周りの雑草刈りと 最後の小松菜、2つの春菊のプランターの整理を行った。 明日、ゴーヤと空芯菜を植えるためだ。 もう花も終わり、種を育成中の 小松菜。 例のごとく、詫びながら 引き抜く。 せっかく種を作るとこなのに ごめんね… 痛いし、悔しいよね… 今まで、ありがとうね 葉っぱ美味しかったよ お花かわいかったね… 息子と作業していたので 声には出せないが。 それでも、サングラスの下は 涙。 ちなみに、あむ（猫）も 出窓から鳴いている。 次は、春菊だ。 春菊さん、ごめ… あれ？ 小松菜のようには 引っこ抜けない… ミニサイズのクワを使っても ビクともしない… 仕方ないので、プランターを 逆さに… うおっ。 プランターの形に びっしりと生えた 根っこのかたまりが出てきた。 どおりで、摘んでも摘んでも トウ立ちしてくるわけだ… 春菊は人知れず ガッチリと根を張っていた。 だから、摘まれても摘まれても トウ立ちする“底力”があった。 花を咲かせようと 挫けなかった。 何度も何度も何度も… また、野菜に学ばせてもらった。 私を含め 人間は知った気になっている。 誰にも見せなかった 春菊の努力と、 まさに「根性」だ。 それでいて 花言葉は「私を信じて」

※これはよそのブログからの再掲です。仕事に人間関係に、イライラがつのることはありませんか？薬膳では、イライラやストレスには香味野菜が特にいいとされています。同じくイライラに効く種類のナッツと合わせて、今回は春菊でイライラに効く薬膳料理を作ってみました。 【材料】 ・春菊ひと束 ・カシューナッツ8粒 ・鰹節1/2パック ・醤油小さじ2 春菊は、香味野菜の中でも特にイライラや情緒不安によいとされています。カシューナッツも煩悶や情緒不安、イライラによいとされるナッツです。 【作り方】 ・カシューナッツを細かく砕くか、細かく刻む ・春菊をたっぷりの熱湯で固めに茹でてザルに取り、流水にさらす ・春菊の水気を絞り、一口大に切る ・切った春菊をボウルに入れて細かくしたカシューナッツを混ぜる ・鰹節と醤油を入れてさらに混ぜてできあがり 【補足・まとめ】 鰹節も使っていますが、鰹節（カツオ）は体力と血を補って不眠を和らげてくれる食材です。イライラして寝付けないときに、春菊とカシューナッツとの組み合わせで力を発揮してくれるでしょう。 ※精神的不調が続く際は精神科に頼ることも検討しましょう。女性の場合はホルモンが関係していることもあるので婦人科の検査もおすすめします。

やっと見つけた「農業ユーチューバー」じゃ。青森で農業をやっている青年じゃね。彼は農業や酪農等、そう日本の「第一次産業」をとても憂えているのじゃ。（＾＾；（（（　青森の農業青年＾＾）））あの「岸田増税クソめがね」に対してもかなりご立腹じゃ。ボクも知っているが、前に「牛一頭処分したら、１５万支給する」ってあったんだ。そりゃ～「いくら牛乳作っても廃棄処分しないといけない状況じゃったから」ということじゃけど、え？それって、なに？「いくら牛乳作っても、売れない？！し、捨てるしかない」って、それって、なんなん？？「捨てるために作るって・・聞いたことない」何か他に手段や方法があるやろ～って思うけどどうなの？ボクは牛乳も好きだけど、チーズも好きじゃし、国も優秀な人材いっぱいいるならもっと「知恵」を出せよ～！なんで、米国が指示したら？なんでも従うの？！日本の自給率は、３０％とか２０％とか言われているけど、実質的に１０％くらいでないの？青森の農業青年もそう言っているけど、タネは外国製じゃし、すでに「７０才以上の老人？」がとても多いから、農業とか酪農とかは廃業が多くなっているとのこと。あと機械購入での借金も負担が重いぜよ。（＾＾；ホント今、「戦争」や「大飢饉」なんて起こったら「生きる手段」がナイじゃん。どうする？そこで登場の「プランター」じゃ。ボクのママもいっぱいやっている「プランター栽培」とか「プランター庭園」じゃね。＾＾ボクも近くの「スーパー」で「タネ」を色々と買っては、ママに渡しているぞよ。＾＾まあ、ほとんど「１００均」だけどね。（＾＾；２袋で「１００円」という「夢の詰まった袋」だ。「ネギ」、

鍋には欠かせない春菊たまにお浸しや胡麻和えにしたりするでしょうか私は去年からサラダで食べています意外ですが生で食べると…春菊の独特の味が薄まりますなので、もし春菊が苦手な方もモリモリたくさん食べることが可能なんです！だから何？って思いましたよね？そう、だから何なんですがただ体に良い気がするんですよー私は醤油・砂糖・酢・胡麻油・わさびに和えてしらすやちくわと一緒に食べると最高ですよ^^ぜひお試しあれ！